• 文/水產(chǎn)前沿 彭曉君

南方白對(duì)蝦

華南主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

　　珠海、新會(huì)：小規(guī)格蝦價(jià)：70頭22元/斤，75頭20.5元/斤，80頭18.5元/斤，85頭17.5元/斤，90頭16.5元/斤。臨近五一，外地水車(chē)抓蝦多，中規(guī)格蝦長(zhǎng)途運(yùn)輸方便，規(guī)格40-50頭受青睞價(jià)格上漲明顯，偏大或偏小規(guī)格的蝦價(jià)平穩(wěn)。

　　中山：臨近五一，市場(chǎng)上較多商家提前收蝦，本周蝦價(jià)整體上漲3元/斤，后續(xù)預(yù)計(jì)還會(huì)繼續(xù)漲。

　　湛江、海南：目前整體存塘量少，養(yǎng)殖發(fā)病率高，活力低下不適長(zhǎng)途運(yùn)輸，蝦價(jià)未明顯上漲反降1-2元/斤。

　　陽(yáng)江：前段時(shí)間因珠三角地區(qū)出蝦量大，影響了當(dāng)?shù)氐氖瘴r量，然而目前珠三角地區(qū)的出蝦量日益減少，陽(yáng)江地區(qū)的收蝦走量開(kāi)始增多，蝦價(jià)反彈上漲。目前養(yǎng)殖發(fā)病嚴(yán)重，大多養(yǎng)戶不敢下苗，養(yǎng)殖達(dá)出蝦規(guī)格的蝦養(yǎng)戶惜售，希望再等接近五一時(shí)高價(jià)出售。

　　廣西：當(dāng)下健康養(yǎng)殖出蝦量少，養(yǎng)戶出蝦意愿低，出蝦的多為發(fā)病的蝦，蝦價(jià)遭壓低整體不好，五一來(lái)臨前未見(jiàn)明顯上漲或28-30號(hào)左右蝦價(jià)才會(huì)有漲價(jià)機(jī)遇。因五一節(jié)假日，消費(fèi)市場(chǎng)以賣(mài)生猛活蝦為主，若在假期前五天收蝦，蝦的活力度難以維持到五一，高價(jià)收蝦走量低。而若養(yǎng)戶惜售都待五一前一兩天出蝦，交通堵塞成交易考慮的一因素，因此目前而言，蝦價(jià)上漲較遲緩。

　　福建：龍海詔安地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)格100頭，出蝦少，本周蝦價(jià)基本持平。養(yǎng)殖情況方面，這段時(shí)間土池養(yǎng)殖的有部分出現(xiàn)偷死現(xiàn)象。

華東主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

江蘇：目前，大棚直放常溫苗投放養(yǎng)殖進(jìn)入尾聲。鍋爐養(yǎng)殖情況慘烈，“爆塘”發(fā)病嚴(yán)重，病蝦出塘多為100頭，而工廠化車(chē)間養(yǎng)殖情況也不樂(lè)觀，蝦價(jià)大跌，據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶說(shuō)道接下來(lái)發(fā)病會(huì)更嚴(yán)重。規(guī)格30頭的蝦量少，目前基本是60-70頭規(guī)格的，養(yǎng)殖健康的蝦養(yǎng)殖戶出蝦意愿低，高價(jià)出蝦的不多。

北方白對(duì)蝦

華北主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià)

　　河北：受南方福建出蝦量大、價(jià)格低有優(yōu)勢(shì)影響，上海、杭州、武漢來(lái)本地拉蝦的水車(chē)少，走量低，南方來(lái)北方長(zhǎng)途收蝦的基本虧本，蝦價(jià)未明顯上漲。大活蝦、成品蝦量也不多，當(dāng)下外塘正積極放苗。

　　天津：4月10日前后開(kāi)始小棚標(biāo)苗，養(yǎng)殖情況整體良好，排塘率比較低；近日外塘開(kāi)始積極直放投苗，預(yù)計(jì)7月下旬至8月初正常出蝦。當(dāng)?shù)氐墓�廠化養(yǎng)殖面積少，量少，市場(chǎng)基本從山東、江蘇一帶收蝦，但收蝦商少，據(jù)了解，濰坊冰蝦30頭低價(jià)12元/斤出售，正常價(jià)20元/斤。

　　山東：臨近五一，市場(chǎng)需求增多，蝦價(jià)總體已經(jīng)逐漸開(kāi)始上漲。臨近春節(jié)放的一批蝦苗現(xiàn)在規(guī)格在50～80頭之間，濰坊本地40頭以上的蝦子量不多。濰坊大家洼規(guī)格30頭的蝦車(chē)間存量有50-60多萬(wàn)斤，但走量相對(duì)較低。

東南亞對(duì)蝦

馬來(lái)西亞蝦價(jià)下滑，印度蝦價(jià)優(yōu)勢(shì)明顯

蝦價(jià)分析

上周（2018年4月10日-4月17日），越南蝦價(jià)持續(xù)平穩(wěn)，草蝦價(jià)格波動(dòng)也不大。但本周馬來(lái)西亞白蝦價(jià)格降幅明顯，各個(gè)規(guī)格的馬來(lái)西亞白蝦均出現(xiàn)2元/公斤的降幅，草蝦價(jià)格波動(dòng)不大。

　　印度和印尼的白蝦也有1元/公斤左右的降幅，厄瓜多爾白蝦價(jià)格保持穩(wěn)定。印度的白蝦價(jià)格在全球都保持在較低的水平，國(guó)內(nèi)的進(jìn)口商為了進(jìn)一步控制成本，更加青睞印度的產(chǎn)品。

（注：以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類(lèi)的塘頭收購(gòu)價(jià)，匯率按1越南盾兌換0.0003人民幣）

• 溫馨提示：東南亞國(guó)家對(duì)蝦塘頭價(jià)格行情由“海鮮指南”統(tǒng)計(jì)整理發(fā)布，僅供參考。市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，交易需謹(jǐn)慎

養(yǎng)殖小貼士

這個(gè)季節(jié)養(yǎng)殖20天或?qū)ξr2-4公分時(shí)，養(yǎng)戶需知道什么？

　　什么是轉(zhuǎn)肝期

　　隨著蝦苗脫殼生長(zhǎng)，肝臟也隨著機(jī)體的增長(zhǎng)而生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)變完善的過(guò)程便稱為轉(zhuǎn)肝期，其實(shí)就是肝臟發(fā)育的一個(gè)階段。

　　轉(zhuǎn)肝期的標(biāo)志

　　隨著對(duì)蝦生長(zhǎng)，放苗約15天后，對(duì)蝦肝臟后緣會(huì)出現(xiàn)一層白膜，標(biāo)志著轉(zhuǎn)肝期的開(kāi)始。白膜的產(chǎn)生預(yù)示著肝臟發(fā)育逐漸成熟，消化吸收功能逐漸健全，對(duì)蝦攝食開(kāi)始加快、增多。

　　轉(zhuǎn)肝期的管理

　　進(jìn)入轉(zhuǎn)肝期后，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響肝臟的正常發(fā)育，容易發(fā)生病變，必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞的新陳代謝，排除體內(nèi)垃圾，消除肝臟淤積毒素，減輕肝臟復(fù)合，輔助肝腸發(fā)育，利于消化吸收。

　　投苗養(yǎng)殖達(dá)到15天左右的時(shí)期，幼苗已經(jīng)長(zhǎng)到3-4cm的小蝦了。這個(gè)時(shí)期肝臟發(fā)育進(jìn)入轉(zhuǎn)肝期間，是對(duì)蝦肝臟功能維護(hù)的最主要的時(shí)期。

　　這一時(shí)期飼料由0#轉(zhuǎn)入添加1#料，部分對(duì)蝦肝臟表面逐漸出現(xiàn)一層白膜，白膜逐日發(fā)育長(zhǎng)大，3~5天后，會(huì)漸漸包圍整個(gè)肝臟后緣和底部。白膜的產(chǎn)生預(yù)示著肝臟發(fā)育逐漸成熟，消化吸收功能逐漸健全，對(duì)蝦攝食開(kāi)始加快、增多，此時(shí)進(jìn)入料臺(tái)內(nèi)攝食的對(duì)蝦會(huì)逐日增加（俗稱上料臺(tái)、上罾、開(kāi)吃）。投喂飼料增加，肝臟負(fù)荷也徒然加重。此時(shí)，為肝臟減負(fù)，勢(shì)在必行。

　　特別要注意的就是，在轉(zhuǎn)肝期對(duì)蝦進(jìn)食加快了，我們要把控好飼料的投喂的數(shù)量，像在這個(gè)時(shí)期就可以配合一些清熱解毒的中草藥類(lèi)和針對(duì)這一塊的西藥相結(jié)合使用，如：“五黃、六黃等植物提取素與膽汁素、葡醛內(nèi)酯”；還有即不能少投又不能盲目加大，遵循少量多餐的原則，最好是在原來(lái)每日兩餐或三餐的基礎(chǔ)上可以加多投喂一餐，盡可能控制在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)吃完，一小時(shí)全部吃完再考慮加料。

　　隨著飼料投喂量的增大，水質(zhì)管理工作必須重視，應(yīng)該保持良好穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境，有效預(yù)防對(duì)蝦早期肝臟發(fā)紅、腫大等癥狀。

本欄目由《水產(chǎn)前沿》、“西瑞動(dòng)保”聯(lián)合制定，助各養(yǎng)殖朋友，養(yǎng)得好、賣(mài)得好！

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