中國水產頻道原創報道，“下周都要破百了。”深圳的一位業內人士告訴海鮮指南。 在海鮮指南截止昨天（5月5日）晚間收到的國內批發市場冰鮮三文魚報價顯示，北京、廣州兩地價格又破百了，北京市場法羅魚報價甚至報到了110元/公斤（實際交易可能低于110元），蘇格蘭魚報價102元/公斤，廣州市場蘇格蘭魚100元/公斤。
此次造成國內市場批發價上升的直接原因是產地貨量不足，訂貨價上漲。 “挪威大魚很少，生產周期的問題，這次風波（三文魚走私事件）影響很大。”——業內人士，深圳 “下周挪威很少，基本等于沒有。”——業內人士，廣州 “國外價格高，貨少。”——業內人士，北京 “黃沙到處都缺貨。”——業內人士，廣州 昨晚（5月4日）貨都出空了，全是新貨。——業內人士，上海 “挪威成本漲的幅度很大。”——業內人士 以上是來自北京、上海、廣州、深圳幾位業內人士的說法，如上述所說，在昨天的報價里，已經沒有挪威新魚報價。 有業者估算，此次廣州市場貨量比平時少了15%，上海市場貨量比平時少了20-40%，北京相對緩和。 據海鮮指南了解到，下周挪威冰鮮三文魚訂貨價是12.5-13美元左右，下周批發市場成本價約97元/公斤。
圖自salmonbusiness 不僅僅是挪威產區，智利、加拿大也出現了缺貨現象。 據業者介紹，智利魚缺貨是由于當地罷工，智利魚無法運輸出來，導致貨少、流通價格上漲。 還有業者提到估計還要缺一段時間：“下周期貨也訂不到什么貨。” 加拿大方面，同樣缺少大規格魚。“加拿大也是生產周期的問題，6月份才趨于穩定。” 截止到目前海鮮指南了解的信息來看，法羅魚供應相對穩定。 與此同時，外媒也提到“造成這種情況的原因是供應不足”。外媒提到，挪威三文魚出貨價已經超過了8歐元，已經令許多買家“望而卻步”。 |
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