文/圖 水產前沿 唐東東 前 言 中國水產養殖業的大發展，始于40年前的改革開放。也正是在這40年，中國水產動保產業從無到有，從模仿到創新，從初創到現代，經過幾代人的努力，最終發展成為產學研日臻完善，產值近100億的產業，累計為中國水產養殖業挽回的損失數以千億計，大大小小數千家企業參與其中，已然成為中國水產養殖業創業最活躍的領域之一。但我們又不得不同時說，這也可能是中國水產養殖業水最深的領域之一。進入門檻低、參與企業多、平均規模小、研發能力弱，從業人員魚龍混雜，概念炒作、假冒偽劣、打擦邊球的現像依舊存在，養殖用藥事故時有發生。繁榮與混亂并存，是中國水產動保行業的現狀。 當下，極端天氣日益增多，整體環境污染日趨嚴重，老病害繼續施虐，新病害不斷出現，食品安全的要求越來越高，環保監控的推行越來越嚴。作為為中國水產養殖業健康發展保駕護航的中國水產動保業，也正面臨著日益嚴峻的挑戰。 壓力之下，近幾年，中國的水產動保業也開始發生大變革，一些傳統老牌的水產動保企業，借助互聯網、渠道變革、服務升級與產品研發，萌發了新的活力，實現了華麗變身；一些新生的水產動保企業，以全新的顛覆式的姿態不斷涌現；近年來，作為塘頭服務的延伸，以海大集團為代表的大型水產飼料集團開始進入水產動保業，并取得了非常好的效果與業績，受此鼓舞，越來越多的飼料企業開始進入這一市場。這些水產飼料企業有更強的資金實力與基層服務能力，也有更強的研發潛力。 毫無疑問，當下正是中國水產動保產業大變革的關鍵時期。內憂外患，在這樣的壓力之下，中國水產動保產業接下來將如何發展？傳統水產動保企業的出路何在？在環保、食品安全的雙重壓力之下，政府監管機構這兩年也在頻頻行動。如何加強行業企業與監管部門的順暢溝通，避免出現一刀切的極端情況，共同促進產業良性發展？ 水產前沿雜志、中國水產頻道將在2018年9月17日-18日，攜手水產動保監管部門、國內外權威專家、全國頂級水產動保企業，舉辦全國水產動保產業年會，共同探討以上議題。會議籌備期間，我們拜訪了廈門開普瑞科技有限公司執行總經理徐煒炫。
廈門開普瑞總經理秦一鳴（中）、執行總經理徐煒炫（右三）
廈門開普瑞執行總經理 徐煒炫 水產前沿：公司的主要業務是水質快速測試盒產品，這個領域進入門檻高不高？ 徐煒炫：水質快速測試盒這個領域整個技術是基于化學快檢的原理，目前國家是沒有設置相關的一些準入門檻，這就造成了但凡對這方面有些了解的人或企業，都可以做出一些東西出來。但實際上，做水質快速測試盒還是對企業提出了要求，需要有一個精細化的產業鏈條，才能確保最終產品效果的準確性和一致性。因為這個產品本身是做檢測，一旦測試的準確性無法保證，那就失去了產品本身的意義。 水產前沿：我們在市場上走訪，發現了不少品牌的水質快速測試盒產品，開普瑞的產品具備哪些特點和優勢？ 徐煒炫：做這方面生產的企業，國內企業十幾家，但做應用的企業就非常多，在水產板塊該領域的產值應該在千萬元級別，相比動保主流產品，屬于非常小眾的產品。目前應用較多的主要是飼料集團企業，他們作為服務的工具在使用，以前飼料企業也曾自行生產過水質快速測試盒，但由于成本、定位等多方面的原因，最終基本都放棄并轉為外購。 開普瑞測試盒系列產品主要依托了北京大學的專利技術，是國家中小型企業創新基金立項產品，產品主要特點在于其應用特征，能便捷、快速地得出相應指標的檢測結果。公司具備完整的生產鏈條，我們也是國內最早涉足該系列產品的從業者之一。 測試盒每個品種所涉及的試劑都有好幾種，上游試劑原料的品質直接影響到后期產品的準確性，所以我們對于試劑原料進行長時間的篩選，選用了一批優質的供應渠道，以確保后期產品的質量保障，并不定期的對原料及成品進行校驗。另一個在生產環節，公司在精準配藥、灌裝、貼標等環節逐步實現自動化，以最大限度的降低人為誤差。小產品蘊含大智慧，得益于長時間的研發積累，對于各個品種試劑配方逐步更新改良，進一步提升檢測結果的可靠性和一致性；產品的另一個優勢在于種類的齊全，可以根據客戶的不同需求給予專業，個性化的供應。 水產前沿：開普瑞目前的水質測試系列產品有多少種類，分別面向哪些客戶群體？ 徐煒炫：目前品種涵蓋了pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、硫化氫、磷酸鹽、余氯、總堿度、總硬度、臭氧、二氧化氯、鎳、錳、銅、鉻、鐵、鋅、化學耗氧量（COD）、氰化物、尿素、硝酸鹽、硫酸鹽、汞、砷等指標，分別面向水產養殖行業、污水處理、飲用水處理、食品加工、印刷、電鍍等不同行業客戶群體。 水產前沿：您預估公司的測試盒產品在水產相關市場中的占比有多少？ 徐煒炫：我估計目前有20%左右的占比，未來我們的目標是占到50%左右的份額，我們要做到以后行業中提到快檢測試，大家能首先想到開普瑞；而大家提到開普瑞，就能知道這是一家專注做水質快速檢測，且有所建樹的企業。 水產前沿：您對未來有些什么規劃？ 徐煒炫：水質測試盒在水產行業中屬于非常小眾的一支產品，產品雖小，卻涉及了非常多的細節，外到盒子，內到比色管、藥勺、藥水瓶、底托等都傾注了公司多年的心血，公司為了保障產品的精細度，幾乎每個部分都自行開模，并申請相關的技術專利。 水產行業這幾年正在發生巨大的變化，養殖戶對于水質的檢測需求也在逐步地提升，未來公司將一如既往的對各個配方進行技術提升。一方面在沿用單品種測試盒的基礎上，將針對企業客戶的個性化需求推出不同的測試箱套裝，比如三合一、五合一、六合一等等，因為這種組合裝工具箱更方便于各個企業的業務員或其他市場服務人員進行現場服務和指導，不再和以前一樣出門帶著若干個不同的盒子，而且我們的工具箱也可以配備記錄本、筆、剪刀、鑷子等耗材，使用更方便。另一方面，我們將結合現有測試方案，重點投入開發電子讀數和數據傳導技術，以順應大數據發展趨勢。在電子讀數和數據傳導技術領域，又是另一片天空。 水產前沿：開普瑞除了做測試盒產品以外，還有哪些產品？ 徐煒炫：我們還專業生產聚維酮碘原粉、復合碘等以碘為中心的消毒劑原料，我們也是國內最早生產聚維酮碘原料的從業者之一。 【關鍵字】：水產動保 動保行業 水產養殖 |
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