中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，這幾年越南巴沙魚(yú)成品悄悄進(jìn)入中國(guó)，很快我國(guó)就成為全球最大的巴沙魚(yú)消費(fèi)國(guó)，2017年國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量有數(shù)可查的已經(jīng)達(dá)到30萬(wàn)噸，加上其他渠道進(jìn)口的業(yè)內(nèi)估計(jì)超過(guò)70萬(wàn)噸。從此，國(guó)內(nèi)掀起了一場(chǎng)巴沙魚(yú)熱潮，也引起了全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)這條魚(yú)的關(guān)注。從今年投苗情況來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)的主要養(yǎng)殖區(qū)域包括廣東、廣西和海南，總計(jì)投苗預(yù)計(jì)超過(guò)4000萬(wàn)。8月19日，珠海平沙林大平老板的巴沙魚(yú)已經(jīng)正式開(kāi)始上市，這是珠三角甚至整個(gè)廣東地區(qū)今年投苗養(yǎng)成的第一批巴沙魚(yú)。這次賣魚(yú)對(duì)于國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖具有重要意義，廣東特驅(qū)集團(tuán)還專門組織邀請(qǐng)了巴沙魚(yú)苗種、流通、飼料、養(yǎng)殖設(shè)備、金融服務(wù)的相關(guān)負(fù)責(zé)人以及養(yǎng)殖戶來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為這次賣魚(yú)舉行了一次專門的儀式，要舉全產(chǎn)業(yè)鏈之力為這條魚(yú)的養(yǎng)殖保駕護(hù)航。 文/圖 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛
巴沙魚(yú)養(yǎng)殖戶 林大平 這條魚(yú)養(yǎng)殖起來(lái)真的很輕松！ 在接受水產(chǎn)前沿采訪時(shí)，魚(yú)塘老板林大平告訴我們，巴沙魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程真的比其他魚(yú)輕松很多。因?yàn)檫@條魚(yú)非常耐低氧，10000尾/畝的密度完全都不需要增氧機(jī)，目前池塘唯一個(gè)水車式增氧機(jī)還是為了方便喂料才裝的。在養(yǎng)殖過(guò)程中主要是要注意做好對(duì)車輪蟲(chóng)的預(yù)防，平時(shí)基本不需要用藥。這批魚(yú)是今年4月30日放的苗，到現(xiàn)在剛好是110天，因?yàn)槲覀凁B(yǎng)殖的密度不高，魚(yú)長(zhǎng)的很快。
廣東特驅(qū)生物科技有限公司總經(jīng)理 昝志軍 這條魚(yú)讓產(chǎn)業(yè)看到希望！ 特驅(qū)集團(tuán)廣東特驅(qū)生物科技有限公司總經(jīng)理昝志軍在接受水產(chǎn)前沿采訪時(shí)表示：近些年國(guó)內(nèi)的羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)處于比較尷尬的狀態(tài)，養(yǎng)殖病害多，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤(rùn)都較低。大家都在尋找一個(gè)新的品種希望能夠替代傳統(tǒng)的羅非養(yǎng)殖，讓產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)。以前巴沙魚(yú)養(yǎng)殖最主要就是黃肉問(wèn)題，經(jīng)過(guò)對(duì)養(yǎng)殖苗種、飼料以及養(yǎng)殖過(guò)程的把控，現(xiàn)在我們已經(jīng)完全解決了黃肉問(wèn)題，養(yǎng)殖出真正健康、高品質(zhì)的白肉巴沙魚(yú)，這也讓整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)看到希望！ 提高品質(zhì)和健康環(huán)保是未來(lái)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖的兩大方向！ 昝志軍表示，對(duì)于未來(lái)巴沙魚(yú)的養(yǎng)殖我們有兩個(gè)判斷，品質(zhì)和環(huán)保將是未來(lái)的兩個(gè)方向。我們目前也已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)潛在的問(wèn)題，反對(duì)大排大放的養(yǎng)殖方式。我們不學(xué)習(xí)越南畝產(chǎn)5萬(wàn)斤的高密度養(yǎng)殖養(yǎng)殖，只要做到畝產(chǎn)1-2萬(wàn)斤就可以保證有非常不錯(cuò)養(yǎng)殖效益。目前特驅(qū)集團(tuán)也在養(yǎng)殖模式上聯(lián)合一些養(yǎng)殖設(shè)備公司不斷進(jìn)行創(chuàng)新，重點(diǎn)關(guān)注對(duì)水質(zhì)的改善。目前已經(jīng)在推廣一種新的“巴沙魚(yú)-鯪魚(yú)-桂花”養(yǎng)殖模式，將巴沙魚(yú)養(yǎng)殖的底泥進(jìn)行發(fā)酵處理來(lái)養(yǎng)殖鯪魚(yú)，再用鯪魚(yú)來(lái)養(yǎng)殖桂花魚(yú)，做到資源再利用和真正的零排放。特驅(qū)集團(tuán)目前做的就是聯(lián)合苗種、飼料、流通以及金融等多方力量為巴沙魚(yú)養(yǎng)殖保駕護(hù)航，四方合作，推動(dòng)巴沙魚(yú)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。接下來(lái)，公司會(huì)選擇一批養(yǎng)殖條件好和管理理念先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶重點(diǎn)進(jìn)行合作，在養(yǎng)殖之初就簽訂養(yǎng)殖合同，養(yǎng)殖過(guò)程中提供全套的技術(shù)支持和配套服務(wù)，保證養(yǎng)殖出高品質(zhì)的白肉巴沙魚(yú)。避免盲目追求高產(chǎn)，助力國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。 巴沙魚(yú)養(yǎng)殖推薦模式
廣東省漁業(yè)種質(zhì)保護(hù)中心（廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)）副主任 陳輝崇 苗種供應(yīng)將是巴沙魚(yú)的一個(gè)主要限制因素 廣東省漁業(yè)種質(zhì)保護(hù)中心陳輝崇副主任表示，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的打開(kāi)，巴沙魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)巨大。原來(lái)的擔(dān)心、憂慮在看到今天現(xiàn)場(chǎng)收獲的第一批魚(yú)的效果后消失了，肉色、生長(zhǎng)速度、品質(zhì)都超出我們的預(yù)期，大家也都更有信心了，國(guó)內(nèi)養(yǎng)出高品質(zhì)的白肉巴沙魚(yú)已經(jīng)不是問(wèn)題，接下來(lái)國(guó)內(nèi)的苗種供應(yīng)可能將成為一個(gè)主要的限制因素。巴沙魚(yú)親魚(yú)的成熟時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需要4-5年才成熟，5斤以上的巴沙魚(yú)親本懷卵量在80-100萬(wàn)。我國(guó)在10多年前就已經(jīng)進(jìn)行了巴沙魚(yú)養(yǎng)殖的探索，并且攻破了人工繁殖的難題，但由于需求市場(chǎng)的不成熟而淡出人們的視線。以前巴沙魚(yú)主要是作為觀賞魚(yú)進(jìn)行養(yǎng)殖，國(guó)內(nèi)整個(gè)市場(chǎng)的親本儲(chǔ)備并不是很多。雖然目前孵化率可以達(dá)到80%以上，但是培苗成活率卻不高，平均只有10-20%。由于巴沙魚(yú)對(duì)溫度要求高，受國(guó)內(nèi)環(huán)境所限制，以及對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)要求高，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)聂~(yú)苗沒(méi)有很好的技術(shù)保障的話，下塘成活率會(huì)很低，所以未來(lái)兩三年，巴沙魚(yú)養(yǎng)殖的苗種供應(yīng)可能會(huì)是一個(gè)主要的限制因素。目前國(guó)內(nèi)做巴沙魚(yú)苗的企業(yè)不多，廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)今年到目前為止供應(yīng)的廣特超巴沙魚(yú)苗有2000多萬(wàn)尾，全年預(yù)計(jì)達(dá)到3000多萬(wàn)尾，計(jì)劃明年生產(chǎn)8000萬(wàn)-1億尾。由于巴沙魚(yú)在13度以下就會(huì)凍死，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖周期要求更緊湊，未來(lái)良種場(chǎng)會(huì)為市場(chǎng)量身定制過(guò)冬苗、早繁苗等各種規(guī)格的苗種，以保證不同時(shí)間、不同地區(qū)的養(yǎng)殖需求。
振業(yè)水產(chǎn)總經(jīng)理 韓金良 有多少要多少！ 據(jù)振業(yè)水產(chǎn)總經(jīng)理韓金良介紹，目前巴沙魚(yú)的消費(fèi)市場(chǎng)是供不應(yīng)求，只要養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)是達(dá)到要求的白肉巴沙，有多少要多少。目前振業(yè)水產(chǎn)致力于同特驅(qū)集團(tuán)聯(lián)手推進(jìn)國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大力推行訂單農(nóng)業(yè)。在養(yǎng)殖前期和養(yǎng)殖過(guò)程中定期對(duì)魚(yú)塘水質(zhì)和魚(yú)體進(jìn)行檢測(cè)，保證養(yǎng)殖出來(lái)的魚(yú)達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也為消費(fèi)者提供安全、放心、高品質(zhì)巴沙魚(yú)。公司將和養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同，只要魚(yú)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，按照統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)，解決養(yǎng)殖戶賣魚(yú)的后顧之憂。
農(nóng)信漁聯(lián)總經(jīng)理 何通 大數(shù)據(jù)，大平臺(tái)！擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖看天吃飯的現(xiàn)狀 希望從今年特驅(qū)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖中我們能夠有一個(gè)數(shù)據(jù)的大匯總，看看誰(shuí)成本最低，平均成本多少。讓養(yǎng)殖戶能夠充分利用大數(shù)據(jù)和大平臺(tái)，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)那種養(yǎng)出來(lái)不知道買家是誰(shuí)，養(yǎng)殖過(guò)程中靠天吃飯的現(xiàn)狀。今年草魚(yú)爛市就是一個(gè)很明顯的例子。很多人把原因歸結(jié)為拆網(wǎng)箱，其實(shí)拆網(wǎng)箱的影響在珠三角地區(qū)可能只有40%，而另外的60%卻是因?yàn)檎貞c、三水等很多地方不讓養(yǎng)豬導(dǎo)致傳統(tǒng)的養(yǎng)殖鯪魚(yú)的模式改成養(yǎng)草魚(yú)，草魚(yú)產(chǎn)量暴增，很多地方的草魚(yú)拉都拉不完。而現(xiàn)在的巴沙魚(yú)不同，我們沒(méi)有了出魚(yú)的困擾，只要我們數(shù)據(jù)清晰，把養(yǎng)殖成本控制好就一定有錢賺，這才是養(yǎng)殖的真正出路。 現(xiàn)場(chǎng)花絮
開(kāi)網(wǎng)
第一桶巴沙魚(yú)正式出水
白肉巴沙魚(yú)
周邊養(yǎng)殖戶的關(guān)注
圍觀賣魚(yú)
相關(guān)負(fù)責(zé)人合影
賣魚(yú)禮花
巴沙魚(yú)投喂
巴沙魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境
四方合作，推動(dòng)巴沙魚(yú)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 |
| 重點(diǎn)推薦 |
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