編譯/中國水產頻道 植銀素 來源：the fish site 作者：Rob Fletcher 中國水產頻道報道，荷蘭拉博銀行在8月16日發布的關于對蝦產業的最新報告中預測，從早期死亡綜合癥（EMS）中恢復到對蝦高價格時代可能需要一段時間。
2013年到2018年的蝦價走勢圖：經過幾年的價格上漲后，2018年前期蝦價急劇下降 南美白對蝦的主產區在增產 該報告作者Nikolik認為，在實際的養殖措施上進行投資對降低對蝦死亡率至關重要。這些措施包括建立專門的育苗池以確保蝦苗足夠強大可以抵抗EMS的侵害，然后再轉移到養成池塘、改善進水處理和多使用益生菌等。 第二，在印度、越南和印度尼西亞，許多稻田和魚類養殖場已轉為對蝦養殖場。特別是當印度將斑節對蝦養殖場轉變為南美白對蝦的集約化養殖場，對蝦供應量大幅增加。報告指出，還有一些正在規劃和建設的全新的對蝦養殖基地，比如在澳大利亞的 “海農場”有著極其宏偉的目標——單個養殖場要生產超過100000噸的對蝦。 第三，RAS（循環水養殖系統）增多導致的對蝦增量也不容小覷，盡管這些工廠現在每年只能生產200-500噸。
在印度和厄瓜多爾的驅動下，2008-2018年全球蝦產量急劇增加 該報告指出2018年上半年印度和厄瓜多爾的對蝦產量呈現“兩位數”的增長，以及印度尼西亞和越南的產量也大幅增長，再加上上述三個因素導致全球對蝦產量增加，同時導致價格暴跌，許多養殖戶被迫虧本也要賣蝦。 未來3-4年對蝦增量將下降 現在，養殖戶正在減少對蝦養殖量來應對蝦價下跌，同時對蝦的主產國也制定了相關的計劃與目標。也就是說，未來3 - 4年內，對蝦產量應該與全球需求的增長相匹配，想增加100多萬噸是不切實際的，甚至相對溫和的增長也“非常不可能”。 該報告預測，全球南美白對蝦的產量可能會從2017年的303萬噸增加到2020年的364萬噸，印度占該增長的15萬噸，越南10萬，印度尼西亞8萬噸，厄瓜多爾7.5萬噸，中國6萬噸和泰國4萬噸，其它產區約10萬。 Nikolik說即使是為了滿足這種相對溫和的增長，我們也要利用蝦價較低和多個地區的持續供應提供的專注于需求創造、產品創新和對蝦去商品化的機會。 Nikolik建議對蝦產業可以從水產養殖的“粉色黃金”——鮭魚（三文魚）產業中學到很好的一課：刺激新需求是確保長期增長和長期增加“利潤”的關鍵。在產量供給方面，對蝦有很大的上升機會。“如果只靠單獨的低價是不足以確保長期增長的，比如在歐洲的低價巴沙魚就是一個很好的例子。” 【關鍵字】：對蝦 對蝦養殖 水產養殖 |
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