中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，

　　　鄧潤(rùn)強(qiáng)自創(chuàng)的草魚養(yǎng)殖模式，充分利用了當(dāng)?shù)氐摹疤鞎r(shí)地利”

　　

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東

　　

　　29畝養(yǎng)殖水面一年養(yǎng)出50萬(wàn)斤草魚，年平均畝產(chǎn)高達(dá)1.72萬(wàn)斤——新記錄的創(chuàng)造者鄧潤(rùn)強(qiáng)是佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)東村的養(yǎng)殖名人。八年前，鄧潤(rùn)強(qiáng)作為養(yǎng)殖新手跨入水產(chǎn)養(yǎng)殖，從叫人“師傅”到現(xiàn)在被人家叫“師傅”，草魚苗種的投放密度從400尾/畝到4000尾/畝，他是如何變成高產(chǎn)達(dá)人？用鄧潤(rùn)強(qiáng)的話來(lái)說(shuō)，配套的模式加上精細(xì)的養(yǎng)殖管理，是支撐其能比旁人賺錢更多的主要因素。此外，他對(duì)飼料的使用也有著不一樣的理解。

　　

　　鄧潤(rùn)強(qiáng)

　　

　　順德豐華草魚料養(yǎng)出的草魚

　　

　　不追魚價(jià)的高產(chǎn)模式

　　

　　鄧潤(rùn)強(qiáng)自創(chuàng)的草魚養(yǎng)殖模式，充分利用了當(dāng)?shù)氐摹疤鞎r(shí)地利”。據(jù)了解，鄧潤(rùn)強(qiáng)在每年11月份投放4-6兩規(guī)格的草魚苗4000尾/畝，養(yǎng)到第二年的6月中旬全部賣掉，又馬上進(jìn)一批苗投放到魚塘，養(yǎng)到11月份時(shí)再全部賣掉，以此循環(huán)。而且，他表示從來(lái)不等魚價(jià)，完全按照模式所需要的節(jié)奏養(yǎng)殖，一年刮魚不低于7次，通過(guò)多次起捕不斷疏魚來(lái)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和資金的高效周轉(zhuǎn)。“養(yǎng)草魚追不了價(jià)格，行情好的時(shí)候大家都拼命投高檔料，產(chǎn)量很快就上來(lái)了，所以我就不看價(jià)格，到了該出魚的時(shí)候是什么價(jià)格就什么價(jià)格，不賣的話容易頂塘，這樣帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)和成本更高。而且，草魚價(jià)格再低也沒(méi)低過(guò)3.5元/斤，只要市場(chǎng)價(jià)格高于這個(gè)成本價(jià)，我就有盈利。”鄧潤(rùn)強(qiáng)說(shuō)。

　　

　　分析鄧潤(rùn)強(qiáng)所用的養(yǎng)殖模式后得知其中有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是魚塘換水方便，水深可達(dá)2.5-3米，為高產(chǎn)提供基礎(chǔ)條件；二是非常重視溶氧水平，10畝魚塘配備了7臺(tái)增氧機(jī)，每天至少全天候啟動(dòng)2臺(tái)增氧機(jī)，為此鄧潤(rùn)強(qiáng)需要為29畝魚塘每年支付大概7萬(wàn)元的電費(fèi)；三是11月份時(shí)買4-6兩的草魚種，普遍都已經(jīng)打過(guò)三針疫苗，且此時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，投放后的成活率有保證，而且吃料也比較穩(wěn)定，不像大魚一到天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)不愛(ài)攝食；四是11月份杏壇鎮(zhèn)養(yǎng)殖的加州鱸、生魚開(kāi)始出魚，所配養(yǎng)的大頭魚等可以低價(jià)購(gòu)得，2斤左右的大頭魚只需要兩三塊一斤。這些大頭魚養(yǎng)到第二年5月份時(shí)，魚價(jià)普遍在5元/斤以上，光賣大頭魚所賺的錢就已經(jīng)足夠攤分塘租費(fèi)用；五是不搭配養(yǎng)鯪魚，而是搭配效益更高的鯽魚1000尾/畝，鯽魚產(chǎn)生的效益則可以攤分電費(fèi)等雜費(fèi)；六是有自己熟悉的流通資源，能夠順利出魚；七是鄧潤(rùn)強(qiáng)摸索出自己魚塘的載魚量大致為5000斤/畝，根據(jù)飼料投喂量估算載魚量一旦達(dá)到這個(gè)數(shù)值時(shí)，就開(kāi)始刮魚約1500斤/畝，之后再投喂、再刮魚一直到清塘。

　　

　　選擇一款好料也是成功的關(guān)鍵

　　

　　此外，選擇一款性價(jià)比高的飼料也是保證上述模式成功的關(guān)鍵因素。鄧潤(rùn)強(qiáng)目前使用的是佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“順德豐華”）出品的28蛋白膨化草魚料，這是順德豐華自2016年5月對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整后所重點(diǎn)打造的高性價(jià)比產(chǎn)品。據(jù)鄧潤(rùn)強(qiáng)介紹，養(yǎng)殖草魚的8年時(shí)間里也使用過(guò)好幾家飼料廠的產(chǎn)品，兩年前一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)通過(guò)魚中朋友介紹：順德豐華草魚料養(yǎng)出來(lái)的草魚背肉、尾肉很厚，長(zhǎng)身又沒(méi)有大肚腩，最重要運(yùn)輸過(guò)程中基本上沒(méi)有損耗。

　　

　　于是鄧潤(rùn)強(qiáng)在周邊打聽(tīng)了一下，最后親自到順德豐華參觀考察。“給我留下印象最深的是順德豐華的原材料倉(cāng)庫(kù)，所用的原材料種類非常簡(jiǎn)單，而且所使用的油都是標(biāo)注食用級(jí)別。在與公司老板、配方師兼總經(jīng)理交流后，我更加堅(jiān)定了試用這家公司產(chǎn)品的決心。試想一個(gè)企業(yè)從老板到總經(jīng)理都那么實(shí)在，他的產(chǎn)品不可能差到哪里去。”鄧潤(rùn)強(qiáng)從開(kāi)始用一張?zhí)磷鰧?duì)比，到后來(lái)全部塘都轉(zhuǎn)用了豐華草魚料，從賣魚體驗(yàn)得出飼料養(yǎng)殖成本大概在兩塊多一斤，即使草魚出現(xiàn)滯銷的情況下魚中也都非常喜歡抓他的魚。

　　

　　與多數(shù)追求高產(chǎn)的養(yǎng)殖戶不同的是，鄧潤(rùn)強(qiáng)不傾向于使用虛高蛋白的飼料，他認(rèn)為跟人一樣，經(jīng)常性地?cái)z食高蛋白食物并不一定意味著健康。實(shí)際上，如果改用高蛋白飼料，那么整個(gè)養(yǎng)殖節(jié)奏就會(huì)加快甚至面臨失控，這樣無(wú)形中會(huì)加大風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，鄧潤(rùn)強(qiáng)非常重視管理。“平時(shí)一定要做好觀察，草魚體色正常情況下是呈黑色或者青色，要是看到體表有紅點(diǎn)或尾巴充血，特別是體色偏黃時(shí)，就表明魚的肝膽出現(xiàn)問(wèn)題，這時(shí)就需要用保肝護(hù)膽的動(dòng)保產(chǎn)品進(jìn)行拌料投喂，或者把投喂量降下來(lái)，過(guò)三四天后調(diào)整好了再慢慢加上去。”鄧潤(rùn)強(qiáng)表示，魚一發(fā)病就要停料，會(huì)影響整個(gè)養(yǎng)殖節(jié)奏，而且?guī)��?lái)很大的潛在損失，所以管理一定要到位。

　　【關(guān)鍵字】：草魚 順德 養(yǎng)殖戶 高蛋白  水產(chǎn)養(yǎng)殖