編譯/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 當地時間9月4日，全球最大的三文魚生產商之一賽馬克（Cermaq）新工廠在挪威北部地區諾爾蘭郡斯泰根（Steigen）正式開業。
據賽馬克（Cermaq）公開的信息顯示，這是挪威最先進的三文魚加工廠，也是挪威首家按照工業4.0標準建造的加工廠，全面實現了全數字化控制。“它代表了三文魚產業的新標準，并將創造對該地區更高能力勞動力的需求。”新聞里提到。 “這家工廠是賽馬克（Cermaq）在過去幾年中進行的一系列投資之一，為該行業的發展做出了貢獻，并在沿海地區創造了穩定的就業機會，賽馬克挪威公司（Cermaq Norway）總經理Knut Ellekjær表示。 據了解，賽馬克（Cermaq）新加工廠有55名員工，占地12000平方米，每次可加工270噸三文魚，實現了每條魚從進入工廠到加工和包裝的可追溯。“新工廠的設置是為了溫和地處理魚類而建造的。這將使我們更容易提高質量并滿足更嚴格的客戶需求。” 2019年1月，工廠將增加一條切片機，BAADER是該加工工廠和切片生產線的主要供應商。 在中國，賽馬克（Cermaq）的冰鮮原條三文魚主要由賽馬克挪威公司（Cermaq Norway）和賽馬克加拿大公司（Cermaq Canada）供應，業內稱“F430”或“加拿大楓葉”；冷凍魚由賽馬克挪威公司（Cermaq Chile）供應。 |
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