文/圖 水產前沿 2018年9月9日，李小九在河南開封養(yǎng)的加州鱸新魚上市了，頭網起捕5500斤，1.2斤以上3485斤�，F在河南氣溫適宜，加州鱸生長速度快，李小九預計9月中旬和10月初可以再出兩批，10月份就可以清塘。經過三年摸索，他終于實現了在開封養(yǎng)殖加州鱸當年干塘無需過冬的模式，這也將他的養(yǎng)殖效益提高了數倍。
李小九 河南市場以鄭州為中心，離武漢、北京、西安等加州鱸主要消費城市路程近，運輸時間短、成本低。與加州鱸主產區(qū)廣東南海沙頭均價16000元/畝的塘租相比，河南開封700-1000元/畝的塘租便宜了十幾倍。地理優(yōu)勢和塘租優(yōu)勢給了河南加州鱸養(yǎng)戶用更低成本卻賣更高價格很大的可能性。然而這條前景光明的路也并非一帆風順，河南加州鱸養(yǎng)殖產量目前也還沒有出現暴發(fā)式的增長。 失敗中不斷摸索和總結 李小九在養(yǎng)加州鱸這條路上也走了不少彎路，從苗種到飼料再到養(yǎng)殖模式，他在一次次失敗中不斷摸索和總結。今年是他養(yǎng)殖加州鱸的第四年，他終于找到了一點感覺。他總結出，在河南養(yǎng)殖加州鱸有四個難點：1.苗種成活率難保證。河南放加州鱸苗的時間一般在春末夏初，那時當地溫差及氣溫變化比較大，廣東來的苗在河南本地遇上忽冷忽熱的天氣應激和損耗都會比較大；2.夏季高溫難上料。與廣東加州鱸塘3-3.5米水深不同，河南的加州鱸塘沒有經過特意改造，還是保持在2米左右的水深，而加州鱸對高溫比較敏感，夏季魚塘上層水溫高時加州鱸就很少上來吃料；3.越冬和產卵損耗大。大部分河南養(yǎng)戶4-7月份放苗，第二年8-9月份賣魚，需要經歷越冬和產卵。而河南冬季魚塘會結冰，經過了一個極少攝食的漫長冬季后又迎來3-4月份的產卵期，對加州鱸來說是雪上加霜，不僅會減重2兩左右，還會體質虛弱抵抗力差，再遇上天氣突變等極端條件就會很容易出現大量死魚；4.賣魚難。河南的加州鱸養(yǎng)殖剛剛興起，可以說還是處于起步階段，流通鏈條還未發(fā)展成熟。雖然離開封僅幾十公里的鄭州每日加州鱸需求量最高峰時高達十幾萬斤左右，但去開封拉魚的商戶每次只收兩三千斤魚，拉網起來的魚還要放回塘里。 有困難才有機會，今年終于取得成功 三年加州鱸養(yǎng)殖失敗的經歷并沒有擊垮李小九，他反而樂觀地說，有困難才有機會。今年4月12日，他在一口4.5畝的塘放了10800尾1斤12條的臺灣加州鱸苗，經過150天的全程“惠�！迸骑暳橡B(yǎng)殖，9月9日起捕進網近5500斤，但因抓魚的車只要3000斤，最后從中挑了3485斤均重為1.2斤以上的上車，炮頭1.6斤，17元/斤。9月份在河南是加州鱸最長肉增重的月份，計劃9月下旬再拉一次網，這樣10月底冷空氣來臨之前就可以干塘了。這是他養(yǎng)殖加州鱸四年來賣魚最早，出頭批魚率最高的一次。 今年加州鱸養(yǎng)殖之所以成功，他歸結為兩點：“一是今年用的臺灣苗，放苗早，上食率高，生長速度快；二是選對了飼料，采用了惠�！辉鐑筛摺酿B(yǎng)殖模式。加州鱸不同于草魚和鯉魚，它對飼料淀粉含量比較敏感，對飼料質量要求比較高，所以在飼料品牌的選擇上必須要慎重，否則很容易出現肝臟問題，后期很難控制。這也是我前幾年養(yǎng)殖加州鱸的時候親身經歷過的。今年經過給我供苗的苗場推薦，用了‘惠�！�，從現在出魚的情況看，效果非常不錯，能在年前干塘，每批魚都能賣個不錯的價錢�！�
李小九（左一）、付天璽（中）和李青軍（右一） “惠�！辉鐑筛摺Ｊ街小辉纭侵感卖~魚價高峰時出頭批魚，幾乎是行業(yè)內最早出魚的那部分；‘兩高’是指高比例出魚率、高效益，頭批魚出魚比例達到8-9成，幾乎是一網清塘的節(jié)奏。不但要快，產量還要高，以確保養(yǎng)殖戶的效益最大化。”浙江欣欣天恩華中大區(qū)經理付天璽解釋到，河南假如像南方那樣7兩起步，出魚比例也能達到8-9成，而實際要求1斤起步，目前能達到4-6成也是很不錯的成績單。
全程惠福料養(yǎng)出來的加州鱸 惠福“一早兩高”模式助力養(yǎng)殖新手成功 1989年出生的李青軍以前是工程司機，工作比較辛苦，風險也很高，一次外出旅游的偶然機會讓他接觸到了水產并想嘗試養(yǎng)殖。作為新手的他租了李小九的兩口魚塘，開始并沒有信心能不能養(yǎng)成。后來在李小九和浙江欣欣天恩技術人員的指導下，今年4月17日選一口10畝的塘放了23000尾1斤12條的臺灣加州鱸苗，全程“惠�！绷希涍^145天的養(yǎng)殖，9月8日頭網起捕6000斤，其中1斤以上上車2554斤，出魚率42%，炮頭1.6斤，塘頭價17元/斤。預計10月份可以全部出完，當年干塘。
李青軍和自己養(yǎng)出來的加州鱸 華中加州鱸養(yǎng)殖潛力巨大，但需找到屬于自己的路 因為有地理優(yōu)勢和塘租優(yōu)勢，加上不錯的養(yǎng)殖效益，早在兩三年前河南就開始興起飼料投喂加州鱸養(yǎng)殖。但因為養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖觀念落后、苗種依賴廣東且不懂分辨苗種質量、流通環(huán)節(jié)不順暢等原因，近年來河南加州鱸養(yǎng)殖周期一般在1-2年，周期長、風險高，導致養(yǎng)殖效益不佳，這也大大影響了河南草魚、鯉魚養(yǎng)戶轉養(yǎng)加州鱸的熱情，先天優(yōu)勢和潛力沒有被充分利用和挖掘。而今年浙江欣欣天恩“一早兩高”模式在河南的成功應用，打破了河南地區(qū)當年干塘比率極低的歷史，將養(yǎng)殖周期縮短了1-2倍，可以說，在河南加州鱸養(yǎng)殖史上寫下了重重的一筆，而這重重一筆或將給河南加州鱸養(yǎng)殖帶來新的機遇，助力華中鱸魚養(yǎng)殖走上快車道。 |
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