中國水產頻道綜合整理報道， 零售價23元/斤 批發價16.9元/斤，較年初8.1/斤上漲了8.8元，漲幅超100% 一說到牛蛙，可能很多人就要流口水了，牛蛙火鍋，干鍋牛蛙，泡椒牛蛙，各種各樣的美食。不過最近，牛蛙卻在遭遇一場“變故”。
今天上午，記者來到市區的一家水產市場，尋覓了一圈，才在一家攤位上發現了牛蛙的蹤影，價格則是開到了23塊錢一斤。 而在另一家菜場內，記者同樣只發現了一家賣牛蛙的攤販，價錢同樣是23元一斤。一位水產攤販告訴記者，最近牛蛙的價格變化太快，之前還是賣11塊錢一斤的價格。 記者從南環橋批發市場了解到，實際上今年以來，牛蛙的價格就一路看漲，年初平均批發價只有8.1元每斤，目前翻了一番，達到16.9元每斤。 據了解，南環橋批發市場的牛蛙主要來自福建、廣東等地，牛蛙價格的一路上漲實際上和這些地方的政策有關。
南環橋批發市場宣教中心主任梁斕介紹，商戶反映在廣東、福建這些產地，對一些養殖牛蛙環境比較差養殖場進行了關閉和清理，導致產地貨源偏緊，所以價格上揚。 原來，牛蛙屬于外來入侵物種，大量養殖牛蛙會對生態平衡造成破壞和威脅，可近幾年牛蛙市場的火爆，卻帶動我國牛蛙主要養殖地廣東、福建的養殖戶飛速擴張，而牛蛙養殖污水的直排，也對環境造成了嚴重污染。上個月，福建率先下了養殖禁令，而最近廣東也出臺規定，禁止新增牛蛙養殖。其中在汕頭，甚至有養殖戶因養殖牛蛙被移送公安機關依法追究刑事責任。 主產區福建、粵東遭全線封殺 年產量30萬噸將所剩無幾？ 據有關資料統計，牛蛙年總養殖量在30萬噸左右。其中以汕頭、澄海區養殖規模最為龐大且集中，養殖量占到全國總容量的55%。主產區集中在廣東汕頭、澄海、揭陽以及福建漳州（云霄、詔安）、廈門等地。 環保風暴之下，今年4月，福建境內牛蛙養殖區全面禁養，此后，在市場強大消費力拉動下，成品牛蛙價格一路飆升【詳情點擊：越拆越漲！半年漲超5元，牛蛙價飆至11.5元/斤！福建多地蛙場持續清零】。及至8月底9月初，廣東粵東主養區同樣遭遇“圍剿”。終于引發牛蛙價格的爆漲。【詳情點擊：重磅！一只都不許養！廣東全線封殺牛蛙，已有養戶被追究刑責！】 目前雖然還有江西、安徽、湖南、湖北華中幾個省份零星的可養殖分散，但數量實在太少，根本無法填補市場巨大缺口，更何況，下一個面臨禁養的會不會是這些地方？產量越來越少，需求卻越來越大，預計牛蛙后市價格仍要大漲。
本文轉自【蘇州廣電全媒體、海大農牧、水產前沿】為“水產前沿”獨家稿件，版權合作，敬請聯系wx@fishfirst.cn。 |
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