中國水產頻道原創報道， 正值中秋佳節闔家團圓之際，“中國小海鮮之鄉”三門縣的民眾正在用別具一格的方式慶祝2018年的中秋節 文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 此時，正值中秋佳節闔家團圓之際，“中國小海鮮之鄉”三門縣的民眾正在用別具一格的方式慶祝2018年的中秋節。 三門縣，地處東部沿海浙江省臺州市的三門灣畔，這里有80多萬畝淺海灘涂，浙江省漁業轉型發展先行區、海水養殖第一大縣，是中國小海鮮之鄉、中國青蟹之鄉、浙江對蝦之鄉、鎰蛭之鄉、牡之鄉；這里是江南水鄉，山海秀麗、物產豐饒，是中國最鮮美城市。
自古商貿繁榮，商埠發達，一代一代三門闖海人勇立潮頭，搏風擊浪，敢為天下先，“三門灣航幫”，揚帆四海，享譽天下“三門灣，金銀灘”。一條船，一雙手，勞作一天，換來全家人的生活。這種簡單的作業方式被稱作“討小海”，得來的海獲，就是“小海鮮”。
跟生猛海鮮相比，小海鮮個頭小、數量多，外表平常無奇，呈現的美味和驚喜卻屢試不爽，再加上身價低廉，小海鮮，成為沿海地區最受喜愛的平民食物。 視頻：《小海鮮》紀錄片 首屆中國小海鮮博覽會在三門縣開幕 9月20日至24日，由三門縣人民政府、中國漁業協會主辦的以“小海鮮讓生活更鮮甜”為主題展覽、論壇研討、第五屆三門•中國網絡青蟹節暨蒼溪紅心獼猴桃網絡推介、三門小海鮮啤酒音樂節、鮮甜三門之旅觀光考察等一系列活動正在浙江三門縣歡樂地進行著。 9月22日上午，首屆中國小海鮮博覽會在三門縣大劇院正式開幕。遠道而來的各地游客齊聚蟹鄉，感受漁家文化、品嘗鮮甜海味、體驗鮮甜之旅，開啟了一場豐收節里的“舌尖嘉年華”。
現場設置了三門小海鮮主題表演 此次活動以“綠色、品牌、科技”為主題，通過綜合展示、科技博覽等多種形式，吸引小海鮮生產者、經營者和消費者廣泛參與、交流合作，打造博覽會成為推動漁業轉型升級的創新平臺，促進產業融合發展的交流平臺，搭建對外開放合作的宣傳平臺，深化東西部扶貧協作的致富平臺。
三門縣委書記 楊勝杰  農業農村部長江流域漁政監督管理辦公室副主任 趙依民  臺州市人民政府副市長鄭敏強宣布開幕  中國漁業協會會長趙興武現場為三門小海鮮瘋狂打call：“走出國門，回到家門，最美還是三門。”  三門美麗漁村微電影開機儀式  三門小海鮮種質資源保護方案解讀及授牌  中國氣候康養縣授牌
三門縣人民政府與中國漁業協會簽訂大數據戰略合作協議
線下企業、特約經銷、線上電商等單位簽約 三門小海鮮年產量25萬余噸，產值超35億元 三門有著得天獨厚的自然環境與資源稟賦，海域面積約480平方公里，海岸線長約314公里，島嶼166個，淺海面積59萬畝、灘涂21萬畝，素有“三門灣、金銀灘”之美譽，是中國天然盛產最鮮美小海鮮的地方之一。 近年來，三門縣小海鮮產業得到快速發展，全縣養殖面積發展到近20萬畝，年產量25萬余噸，年產值超過35億元，共有蟹、蝦、貝、魚、藻等五大類70多個品種，是浙江海水養殖第一大縣。
“首屆小海鮮博覽會在三門舉行，讓三門小海鮮乘上了高質量發展的航船，揚起‘鮮甜三門’品牌的風帆，使更多優質、鮮甜、安全、實惠的小海鮮走向更廣闊的市場，也讓小海鮮成為三門這座城市‘最鮮甜的IP’。”三門縣委書記楊勝杰表示。
三門小海鮮協會執行會長盧建軍（右） “三門小海鮮物美價廉，我們也對接上了盒馬鮮生的渠道，市場接受程度很高。”三門小海鮮協會執行會長盧建軍告訴海鮮指南。 MV：《三門小海鮮》 “烹小鮮”廚藝大賽送上全新的視覺和味蕾的雙重享受 活動中，中國小海鮮展示館、海洋文化展館、漁業科技展館、休閑漁業展館也紛紛“亮相”，展示交流各類小海鮮、漁文化非遺項目、漁業民俗等內容。
肥美的青蟹、細嫩的跳跳魚、鮮美的蟶子、脆嫩的望潮……別具特色的烹飪技藝、原汁原味的海邊菜肴、別致精美的擺盤造型！在“烹小鮮”廚藝大賽中，一道道令人垂涎欲滴的三門小海鮮從后廚悄悄“爬”上了“擂臺”，而各參賽廚師們正用心烹制著以當地小海鮮和特色小吃為主食材的熱菜、冷拼、面點等，送上了全新的視覺和味蕾的雙重享受。
【關鍵字】：三門縣 小海鮮 水產養殖 |
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