中國水產頻道原創報道，

　　

　　目前，水產養殖的環保壓力不斷增大，養殖效益亟待提升。9月22日-24日，由華中農業大學水產學院和九三學社華中農業大學委員會主辦的2018年全國規模化水產養殖增效論壇在武漢隆重舉行。

　　

　　

　　目前，水產養殖的環保壓力不斷增大，養殖效益亟待提升。9月22日-24日，由華中農業大學水產學院和九三學社華中農業大學委員會主辦的2018年全國規模化水產養殖增效論壇在武漢隆重舉行。會議邀請了中國科學院桂建芳院士，中國科學院曹文宣院士和中國科學院張啟發院士為水產健康養殖體質增效指明方向，指點迷津，出謀劃策。會議還邀請了大北農神爽水產科技集團董事長易敢峰博士、廣州誠一水產養殖有限公司總經理陽會軍、珠江水產研究所研究員白俊杰、上海海洋大學水產與生命學院教授陳乃松、華中農業大學水產學院副教授袁勇超、荊州市天佳飼料有限公司特聘專家伍洋、淡水漁業研究中心研究員周鑫、珠江水產研究所研究員謝駿、華中農業大學水產學院教授樊啟學、華中農業大學教授顧澤茂、武漢市科洋生物工程有限公司董事長阮宜兵、武漢新華揚生物股份有限公司水產技術總監吳建軍、武漢中博水產生物技術有限公司總經理艾桃山、華中農業大學水產學院教授何緒剛、華中農業大學水產學院教授高堅做精彩報告分享。

　　

　　

　　中國科學院桂建芳院士在論壇中表示：中國水產養殖歷史悠久，最近幾十年時間里水產的發展尤其迅速，近40年水產品總量增長接近20倍，無論總產量還是人均占有量都是農業中增長最多的。近20年來，中國水產養殖產量一直占世界養殖產量的三分之二左右。進入21世紀后，中國水產養殖的成功對世界造成了重要影響，魚類等水產品作為較安全的蛋白來源已獲得國際社會廣泛認同。

　　

　　新時代，水產養殖的模式正面臨著轉型升級和變革。特別是隨著環保問題的凸顯，在政府和市場雙重驅動下，生態優先和供給側結構調整已經讓水產養殖模式發生了重大變化。從傳統的稻田養魚到“稻蝦連作+共作”、“稻蟹共作”、 “稻龜共作”等稻魚綜合種養，從傳統的池塘養殖到工程化智能化的池塘養殖模式，從工廠化養殖到美麗鄉村“田園綜合體”漁業模式，從污染嚴重的小網箱到大網箱以及凈水漁業養殖模式，以及鹽堿地改良漁農綜合利用生態模式等等。新的水產養殖模式將在更為合理更加有效的管控下，必將為中國以至全球的食品安全和經濟增長產生持續的利益。

　　

　　

　　

　　中國科學院曹文宣院士詳細闡述了長江大保護的背景和最新進展。習近平主席在2016年的提出：“長江擁有得天獨厚的生態系統，是我國重要的生態寶庫，當前和今后相當長一段時期，要把修復長江生態環境擺在壓倒性位置，共抓保護，不搞大開發，要把實施重大生態修復工程作為推動長江經濟帶發展項目的有限選項，實施河湖和濕地生態保護修復等工程”。

　　

　　目前，長江上游各主要直流都已經規劃了梯級水電工程。雖然這些水電工程在發電、防洪、航運、灌溉以及漁業方面都有積極意義，但同時也讓生態系統完全改變。例如，水體流速顯著變緩，水深增大，泥沙沉積，水溫層化，餌料生物組成改變。而且，閘壩阻隔了魚類的洄游，即使修建了一些過魚設施，但很多上游的特有的魚類已經不適合改變后的環境而逐漸消失。對于一些分布有特有魚類的支流需要進行完整修復，包括拆除一些小型水電，建立自然保護區等。同時，還需要加強水域生態健康檢測和研究，例如長江上游自然保護區內長江鱘、白鱘、胭脂魚等珍稀魚類自然繁殖的水溫下限的研究，葛洲壩蝦中華鱘產卵場環境要素變化對其繁殖影響的研究，四大家魚繁殖要求的下限水溫18℃，最晚滯后到什么時候出現才不至于影響當年幼魚生長和安全越冬。

　　

　　雙水雙綠發展理念

　　

　　

　　中國科學院張啟發院士在論壇中提到：世界人口在2012年統計是70億，預計到2050年將達到90億。面對人口的增加和人們生活水平的提高，糧食生產的資源和環境可持續發展都需要得到解決。目前我國主要農作物病蟲害面積最大的就是水稻，也就是說水稻是目前農藥使用最多的農作物。有實驗結果顯示，不打農藥時糧食的收成只有20%。所以，我國農業科學家提出了第二次綠色革命，做到少投入，多產出并且保護環境。國家在863計劃中正式啟動了綠色超級稻的項目，具體分為基因組科學與技術，遺傳資源和育種三個版塊進行。從目前已經檢測的2996個水稻功能基因中已經發現了很多不同功能種類的基因，應用基因組技術也已經培育出了抗稻瘟病“多系品種”，并且通過了品種審定標準，做到障食品安全，突出綠色發展并符合市場需求。

　　

　　目前中國水稻面臨一個新的問題就是產能過剩，全國水稻種植面積達到45243.6萬畝，畝產約457.4公斤，人均稻米約100公斤。所以稻子難賣，價格低，效益差。近年來稻田種養模式擴展迅速，2015年全國稻田養殖面積已經達到2250萬畝，產量為155萬噸，已經接近全國的湖泊養殖總產量。2017年湖北稻田綜合種養面積達到500多萬畝，其中稻蝦共作占到90%以上。稻田種養與農業結構改革也是水稻面臨的前所未有的機遇。華中農業大學成立“雙水雙綠”研究院就是要培育適合“雙水雙綠”種養體系的專用優質特色水稻品種，培育新品種的小龍蝦，打造種養模式和綠色防控技術體系，建立示范基地和推廣研發。目前，湖北發展雙水雙綠有幾個亟待解決的問題：1、重蝦輕稻，稻米的潛力和價值有待發掘。2、小龍蝦種質匱乏，品質不高，3.需要篩選和培育符合雙水雙綠專用的水稻品種。4.產業發展的策略和相關政策尚不明朗。

　　

　　目前農業的生產方式和經營體系正在概念，市場需求趨向多元化，（價值觀、品味、文化），水稻-水產正在發生的深刻變革。面對變革，我們的使命就是要適應新需求，研制新品種，打造新產品，創造新模式，促進新消費并引領新潮流。

　　

　　水產行業健康高效生態養殖解決方案應用創新與思考

　　

　　

　　大北農神爽水產科技集團董事長易敢峰表示，目前水產市場存在的痛點很多：網絡體系不健全，環保壓力，成本壓力，生產效率低，產業鏈長，智能化設備少，質量追溯難，產業金融資產缺乏等等。面對一個萬億級規模的漁業市場，國家正式提出：要通過互聯網技術和商業模式，推進水產行業轉型升級，幫助養殖戶增收，促進消費供給側改革煥發行業新活力。

　　

　　我們正迎來一個智能化，科技化，工業化，資本化，生態化和品牌化的互聯網+漁業的嶄新時代，未來十年是水產行業的春天。互聯網+漁業的核心就是平臺和服務，用戶是互聯網+科技時代平臺根本，平臺是線上競爭力，服務是線下競爭力。在這個新的時代，大北農神爽水產在短短幾年時間里也得到了飛速發展，擁有一套完備的科技產品創新體系。大北農還將構建互聯網+智慧漁業大數據平臺，真正做到平臺化，互聯網化和類金融化。

　　

　　未來的健康高效的生態養殖還需要我們擁有以下八個方面的轉變：從飼料到飼料投入品，從營養品到非營養品，從水生動物到池塘生態系統，從生長指標到健康指標，從投入品標識成分到投入品的功能性，從性價比到投入產出比，從養殖成功到經營成功，從普通水產品到品牌升值。

　　

　　規模化養殖的時間與思考

　　

　　

　　廣州誠一水產養殖有限公司總經理陽會軍表示：誠一一直在在做兩件事，第一事是淡水魚膨化飼料技術研發和推廣普及，第二件事就是努力破解規模化養殖難題。目前水產行業存在5大痛點：食品安全問題，生態環保問題，水產品品質問題，生產效率，問題以及產業鏈資源整合問題。

　　

　　淡水水產品總面積380萬畝，算起來中國池塘養殖每年供應了約2000萬噸水產品，每畝的單產約600公斤左右。可以看出，實際上單位面積的產量還有很大空間。未來，規模化養殖一定是產業升級的方向。但是，目前規模化養殖仍然還有很多難題沒有解決。其中，主要難題包括：缺乏專業人才，缺乏技術支持，缺乏生產標準，缺乏管理手段。水產養殖中很多問題似是而非，很難建立標準。規模化的豬場和雞場很多，但是規模化的水產養殖場卻很少。

　　

　　誠一在摸索水產規模化養殖的核心技術上可以說是十年如一日。現在，誠一打造的智能投料管理系統可以實施監測飼料庫存情況，集中管理投喂時間，投喂重量，極大地降低勞動強度和提升生產效率，做到養殖產品過程可追溯。同時在日常管理上力爭做到四化（機械化，標準化，自動化，信息化-ERP系統），使養出來的誠一鮮鯇可以達到鮮鯇5s級標準，做到安全、穩定、美味、新鮮和標準化。

　　

　　2016年我國草魚總產量約600萬噸，占到淡水養殖總產量的21%，可以說是當之無愧的國民第一魚。目前，誠一公司每天可以供應10000斤左右的誠一鮮鯇。誠一未來的養殖模式會是以草魚為主的池塘高效生態養殖模式，讓國民吃上最好的草魚。誠一還將依托規模化生態養殖打造產業鏈優勢，引領水產消費升級，惠及整個產業鏈上的伙伴，做到食品安全，品質保障，供應穩定，新鮮直達和美味提升。

　　

　　花絮及精彩報告：

　　

　　【關鍵字】： 養殖效益 論壇 水產養殖