中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，2019新鰻年度（2018年9月——2019年8月）剛過去1個(gè)月有余，日本鰻市依然處于消費(fèi)淡季。受上季初鰻苗大歉收影響，日產(chǎn)新鰻預(yù)計(jì)推遲至10、11月將陸續(xù)出池。為吸引烤鰻廠商前來收購，近期日本各主產(chǎn)地紛紛下調(diào)鰻價(jià)。本月19-20日，鹿兒島大隅地區(qū)、靜岡地區(qū)相繼下調(diào)當(dāng)?shù)匦脉爟r(jià)格。進(jìn)口活鰻未來是否將跟風(fēng)調(diào)價(jià)，目前難以預(yù)估。 9月初，為考察近期日本市場(chǎng)烤鰻銷售情況，筆者走訪了東京都內(nèi)多家大型商超。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少商超烤鰻制品零售價(jià)上漲明顯，烤鰻柜臺(tái)則越發(fā)乏人問津。“價(jià)格貴”依然是制約日本市場(chǎng)鰻魚銷量提升的最大因素。 與日本市場(chǎng)的冷清形成鮮明對(duì)比，近期中國國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)鰻魚的需求量則顯著增加。適逢中秋節(jié)3連休，最近中國市場(chǎng)1.5P大規(guī)格原料鰻每千克已漲價(jià)4元左右。對(duì)此，商社相關(guān)人士認(rèn)為：“十一小長(zhǎng)假將至，未來一個(gè)月中國市場(chǎng)原料鰻行情有可能持續(xù)走高。11月起臺(tái)灣地區(qū)將開始新一季的鰻苗捕撈，如果漁獲量不景氣，未來中國大陸產(chǎn)原料鰻價(jià)格下降的可能性將更小。受此影響，日本國內(nèi)烤鰻制品零售價(jià)極有可能不降反升。” 另一商社的相關(guān)人士亦表示：“目前中國大陸1.5P原料鰻價(jià)格上漲，小規(guī)格原料鰻價(jià)格也很穩(wěn)定。然而，30尾、35尾尺寸的烤鰻零售價(jià)太高無人問津，如果繼續(xù)漲價(jià)，未來銷售前景將更加悲觀。”該商社人士憂心忡忡的說道。 附：2018年9月27日福建市場(chǎng)活鰻批發(fā)報(bào)價(jià) 菜鰻： 1.7p： 7.9萬元/噸 1.5p： 7.6萬元/噸 超大規(guī)格： 6.7萬元/噸 歐洲鰻： 4-5p： 11.1萬元/噸 3p： 10.1萬元/噸 2.5p： 9.1萬元/噸 2p： 8.2萬元/噸 美洲鰻： 4-5p： 12.4萬元/噸 3p： 10.9萬元/噸 2.5p： 9.4萬元/噸 2p： 8.4萬元/噸 名詞解釋: 1.菜鰻：規(guī)格大于500g的鰻魚 2.P數(shù)：鰻業(yè)重量術(shù)語，P相當(dāng)于“條、尾”,每千克多少條鰻魚則為幾p。例如： 5p指的是1千克5條鰻魚， 4p指的是1千克4條鰻魚。以此類推 |
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