文/圖 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛 一周要聞 1.鯽魚養(yǎng)殖看江蘇，江蘇鯽魚看鹽城！大片的精養(yǎng)塘和巨大的養(yǎng)殖量讓鹽城的鯽魚無疑成為了鯽魚市場行情的風(fēng)向標(biāo)，甚至有很多飼料企業(yè)的建廠完全依賴這片養(yǎng)殖市場。從有關(guān)媒體了解到，鹽城作為目前最大的鯽魚養(yǎng)殖區(qū)正面臨丹頂鶴自然保護(hù)區(qū)擴(kuò)建帶來的直接沖擊。保護(hù)區(qū)擴(kuò)建的相關(guān)準(zhǔn)備工作正積極籌備中，鹽城地區(qū)上百萬畝精養(yǎng)鯽魚塘或?qū)⑹艿接绊憽?/font> 2.國慶將至，這兩天各地鯽魚的市場流通量大幅增加。從流通商了解到，目前廣東佛山、江蘇淮安等地區(qū)的鯽魚價(jià)格開始出現(xiàn)小幅上漲，其他大部分地區(qū)的價(jià)格暫時(shí)沒有出現(xiàn)明顯變化。
本周行情 華南地區(qū) 受國慶節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)影響，本周華南部分地區(qū)鯽魚價(jià)格開始出現(xiàn)小幅上漲。其中，佛山、中山以及廣西部分地區(qū)都有小幅上漲。有流通商預(yù)測，雖然今年鯽魚行情持續(xù)低迷，但明年三月份鯽魚價(jià)格肯定會(huì)達(dá)到歷史高位。 佛山：最近幾天鯽魚的流通量明顯增加，鯽魚行情出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。有流通商表示，雖然目前價(jià)格漲的不多，但是預(yù)計(jì)明年3月份鯽魚價(jià)格會(huì)非常高。 江門：據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升和調(diào)水品的配套，今年江門地區(qū)的鯽魚產(chǎn)量也是有所增加。但是，養(yǎng)殖總量的增加并不明顯。今年鯽魚行情低迷更多的還是因?yàn)橄M(fèi)能力的下降，受大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響比較大。 中山：本周，中山地區(qū)的鯽魚價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲。從流通商了解到，從中秋以后魚就好賣了一些。 廣州：目前，廣州地區(qū)的鯽魚價(jià)格還是基本維持穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)明顯價(jià)格上漲。有流通商表示，由于去年鯽魚精養(yǎng)遇到大紅鰓等各種問題，精養(yǎng)不易，所以目前很多養(yǎng)殖戶都是選擇鯽魚套養(yǎng)。 廣西：本周，廣西地區(qū)的鯽魚消費(fèi)也受到節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)的影響而出現(xiàn)小幅上漲。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，這兩天欽州地區(qū)的魚價(jià)開始出現(xiàn)上漲，市場流通量增加。對于今年低迷的鯽魚行情，有殖戶表示主要還是養(yǎng)殖量的增加導(dǎo)致市場不缺魚，鯽魚投苗量的大幅增加就決定了后來的行情走勢。從養(yǎng)殖戶了解到，目前桂林和來賓等地區(qū)鯽魚價(jià)格繼續(xù)保持不變。
華中地區(qū) 江西：本周江西地區(qū)的鯽魚價(jià)格暫時(shí)沒有出現(xiàn)明顯上漲，價(jià)格繼續(xù)保持不變。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，因?yàn)榻衲旰芏嗟乃畮觳蛔岎B(yǎng)了，目前樟樹地區(qū)的鯽魚養(yǎng)殖量相比去年有明顯減少。江西地區(qū)本地養(yǎng)殖的鯽魚并不多，很多都是從江蘇浙江地區(qū)調(diào)過來的，大部分地區(qū)的鯽魚價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，暫時(shí)沒有出現(xiàn)漲價(jià)。 湖北：從養(yǎng)殖戶了解到，本周湖北大部分地區(qū)的鯽魚價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，暫時(shí)沒有因?yàn)楣?jié)日的到來而有所上漲，不過魚明顯好賣了。目前，武漢、隨州、仙桃等地區(qū)鯽魚價(jià)格也還是沒漲，保持老樣子。有養(yǎng)殖戶表示，因?yàn)槟壳皟r(jià)格持續(xù)低迷，近期不準(zhǔn)備賣魚，準(zhǔn)備十一假期后放釣用。 湖南：受黃金鯽上市沖擊，本周湖南地區(qū)鯽魚價(jià)格仍然是嚴(yán)重爛市。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前常德地區(qū)鯽魚價(jià)格沒有漲，而且魚賣不動(dòng)。受黃金鯽沖擊，目前湘陰地區(qū)爛市比較嚴(yán)重。養(yǎng)殖戶表示，長沙水渡河市場的鯽魚價(jià)格還是在降，8兩以上的芙蓉鯽最新塘頭價(jià)4.6元/斤，8兩一下的才賣3元/斤多一點(diǎn)。
華東地區(qū) 江蘇：雖然，本周江蘇地區(qū)鯽魚的整體消費(fèi)量有所上升，但是目前價(jià)格卻依然低迷，部分地區(qū)甚至還有下滑趨勢。特別是，受到病魚沖擊，小規(guī)格鯽魚價(jià)格繼續(xù)有小幅下滑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從今年的養(yǎng)殖情況來看，江蘇高郵地區(qū)的鯽魚單產(chǎn)是減少的，但是外地改養(yǎng)鯽魚的人增加了。加上現(xiàn)在其他水產(chǎn)品種養(yǎng)殖量的增加導(dǎo)致鯽魚的消費(fèi)市場被擠壓，現(xiàn)在吃鯽魚的人是減少的，所以現(xiàn)在鯽魚給人感覺就是始終走不動(dòng)。據(jù)了解，今年淮安鯽魚總產(chǎn)量并沒有增加多少，目前臨近十一價(jià)格不漲反而跌了0.5元。養(yǎng)殖戶表示，目前，鯽魚價(jià)格低迷，加上現(xiàn)在的環(huán)保壓力和食品安全問題，養(yǎng)殖必須要改變傳統(tǒng)的方法。 福建：本周福建地區(qū)鯽魚價(jià)格行情仍然比較低迷，暫時(shí)沒有出現(xiàn)上漲。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前三明地區(qū)很多中小型水庫的水質(zhì)也是逐年惡化，到了白露以后泛底非常嚴(yán)重，很多基本延續(xù)到春節(jié)前。近期，很多養(yǎng)殖戶急著出魚導(dǎo)致短期內(nèi)大量集中上市和出魚擁堵，即使終端消費(fèi)價(jià)格基本保持穩(wěn)定，但是的魚的塘頭價(jià)卻是一度低迷。養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在的問題是，水環(huán)境被污染了，但是養(yǎng)殖戶卻還在虧錢。最好的辦法就是控制合理密度，科學(xué)健康養(yǎng)殖，只有避免產(chǎn)能過剩才能讓魚有個(gè)好的價(jià)格，養(yǎng)殖戶才有錢賺。從養(yǎng)殖戶了解到，目前福建閩江地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖量不多，但是草魚多了好幾倍；目前三明地區(qū)鯽魚不好賣，8兩的鯽魚5.6元/斤都沒有人要；南平地區(qū)1斤的鯽魚最新塘頭價(jià)7元/斤。
其他地區(qū) 四川：本周四川地區(qū)鯽魚流通量有明顯增加，但是價(jià)格卻還是沒有起來。有養(yǎng)殖戶表示，今年綿陽地區(qū)的鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)量比以前多了，目前價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，最新下車價(jià)6.5元/斤。目前，廣元地區(qū)1斤的鯽魚批發(fā)價(jià)最高賣到8元/斤，市場價(jià)15元/斤。 河北：據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，這兩天魚賣的快一些，但是總體上量還是不大。目前，唐山地區(qū)6-7兩的鯽魚低的只賣到4.5-4.6元/斤，8兩的鯽魚最新報(bào)價(jià)5.5元/斤。目前，唐山地區(qū)鯽魚主要養(yǎng)殖模式都是和鯉魚一起套養(yǎng)。這幾年，唐山地區(qū)的鯽魚的養(yǎng)殖量增加了不少，以前一口塘都是套養(yǎng)1000-2000尾的鯽魚，現(xiàn)在都是套養(yǎng)5000-6000尾。套養(yǎng)密度高的甚至達(dá)到10000尾，密度增加了5-10倍。 遼寧：據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前沈陽地區(qū)鯽魚主要也是以套養(yǎng)為主。節(jié)日這幾天的鯽魚價(jià)格仍然沒有出現(xiàn)上漲，價(jià)格暫時(shí)還是維持穩(wěn)定。 甘肅：目前，甘肅蘭州地區(qū)鯽魚行情仍然沒有太大變化，價(jià)格基本維持穩(wěn)定。 云南：從流通商了解到，昨天昆明地區(qū)湘云鯽的最新報(bào)價(jià)是11元/公斤，相比上周下滑了3元/公斤。
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