中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 此前，海鮮指南曾報告過，今年7-8月，遼寧海參圈遭遇高溫天氣重創(chuàng)，導(dǎo)致90%以上的海參圈絕收。彼時，業(yè)內(nèi)紛紛預(yù)計下半年“海參價格大漲”！隨著秋冬傳統(tǒng)銷售旺季的到來，這一天，終于還是到了。 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 編輯部 張紅 中秋、國慶已遠(yuǎn)去，寒露已至，秋冬傳統(tǒng)吃海參滋補身體的旺季悄然而至。眾所周知，7月底史無前例的高溫災(zāi)害對遼寧養(yǎng)殖海參進行毀滅性的打擊，導(dǎo)致90%以上的海參圈絕收，養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了損失百億元的慘劇。高溫過后不久，各種海參立即漲聲四起，鮮海參、拉缸鹽海參、半干海參、干海參、即食海參包括深海底播海參均呈現(xiàn)了大幅上漲態(tài)勢。
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)） 當(dāng)時，筆者曾采訪了數(shù)位海參界業(yè)內(nèi)人士，對后市海參價格預(yù)測，其觀點均顯示未來海參價格一定上漲。 其中，8月1日筆者采訪的一位業(yè)內(nèi)人士表示，目前海參10頭以內(nèi)規(guī)格成品參的塘頭價為50-60元/斤，在產(chǎn)量大減影響下，預(yù)計中秋國慶鮮海參的塘頭價將達(dá)90元以上/斤，漲幅超過50%。 當(dāng)時，海參業(yè)界知名人士海參哥姚建國先生曾告訴筆者，中秋、國慶才是海參銷售旺季，雙節(jié)期間海參的價格一定會進一步上漲，保守估計將漲30%。【相關(guān)閱讀：全線瘋漲！最高漲500元/斤！百萬畝海參被“燒”死引爆搶貨潮，缺貨或長達(dá)3年，市場惜售情緒濃厚，國外海參或大量入市】 目前中秋、國慶雙節(jié)遠(yuǎn)去，又到了遼寧海參秋捕時節(jié)，今年秋捕情況如何？海參養(yǎng)殖塘頭價真如之前大家預(yù)測的只上漲30%，或50%嗎？ 喊了一個夏天“海參價格大漲”的傳聞，終于落地 據(jù)業(yè)內(nèi)人士于揚先生在其最近發(fā)表的文章《今秋海參價格創(chuàng)近10年新高位》中稱，喊了一個夏天“海參價格大漲”的傳聞，如今終于落地了。2018年秋季海參行業(yè)將迎來爆發(fā)季，海參價格將一路飆高，讓人憂心忡忡，然而讓人更擔(dān)心的是今后兩年甚至三年內(nèi)海參行業(yè)會迎來新的洗牌。 據(jù)了解，截至2018年10月8日，大連的鮮活海參塘頭價格為100-110元/斤，手撿苗則達(dá)到130-150元/斤。與今年春天春捕的海參價格相比（50-60元/斤），已經(jīng)翻番，即上漲達(dá)到了100%。分析原因無非就是大連無參可捕。同樣，盤錦、錦州等重災(zāi)區(qū)圈養(yǎng)的鮮活海參收購價也普遍突破100元/斤。另有報道稱，目前遼寧鮮海參價格已超過了2009年、2010年的最高點約90元/斤，沖突百元大關(guān)，刷新了歷史記錄。 遼寧海參價格暴漲了！且不只漲30-50%，而是漲了100%，當(dāng)然，未來還要繼續(xù)漲！ 回顧：高溫、臺風(fēng)接連催殘導(dǎo)致價格飆漲 受高溫影響，7月23號遼寧養(yǎng)殖海參開始出現(xiàn)缺氧、漂參、化皮，7月28號，水深在7米以內(nèi)的養(yǎng)殖池就出現(xiàn)海參大面積死亡的情況。據(jù)官方統(tǒng)計，全省池塘養(yǎng)殖面積98.5萬畝，受災(zāi)損失面積95萬畝，損失產(chǎn)量6.8萬噸，直接經(jīng)濟損失68.7億元。 禍不單行的是，8月17日在上海登陸臺風(fēng)“溫比亞”深入北上，又一次重創(chuàng)了海參養(yǎng)殖。“溫比亞”攜狂風(fēng)夾暴雨，暴襲海參圈，近海掀起狂風(fēng)巨浪，雨水沖罐，鹽度下降，海參再次被虐，甚至連看圈的房子都沖毀。海參產(chǎn)量進一步減少。 霞浦拉缸鹽海參漲得厲害 東北、華北海參大幅減產(chǎn)，市場需求缺緊，遼寧海參價格飆漲，直接拉動了南方參上漲。現(xiàn)霞浦拉缸鹽表現(xiàn)為大幅上漲。福建霞浦海參協(xié)會原秘書長、霞浦縣海洋與漁業(yè)局分管海參協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)陳順滿先生告訴筆者，目前用四個字來形容拉缸鹽海參市場，那就是：漲得厲害！ 海參將持續(xù)暴漲2-3年 于揚先生表示，今年秋天能留下來的海參都是經(jīng)歷了九九八十一難的生命力極強的精品，產(chǎn)量將很低，價格也會高出一個臺階。海參哥姚建國也表示，目前的海參漲得非常厲害！ 秋捕的鮮活海參已暴漲近100%，預(yù)計終端海參的價格必然也呈現(xiàn)水漲船高的上漲態(tài)勢。 高溫肆虐的不只是今秋即將上市的成品參，還有很多半成品海參、小海參和參苗也一齊被毀滅了，預(yù)計3年內(nèi)海參圈無參產(chǎn)出。意味著后市供應(yīng)更加緊缺，價格將持續(xù)攀升。 未來海參養(yǎng)殖業(yè)新格局設(shè)想？ 經(jīng)歷了今年養(yǎng)殖大災(zāi)后，目前有業(yè)內(nèi)人士表示，將來海參的養(yǎng)殖模式在各個地區(qū)會自然形成區(qū)域模式，包括福建、山東河北、遼寧。山東、河北在堅持和實驗中，除了上水條件好的有限圈，大部分自然走入秋放春收的模式；大連地區(qū)會采取混合模式，錦州屬于海參養(yǎng)殖最北端，氣溫最低，將來屬于秋苗供應(yīng)區(qū)，每個走在前面的人都會穩(wěn)當(dāng)發(fā)財。 【關(guān)鍵字】：鮮海參 價格 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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