文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 廣州領跑波龍行情，昨日市場大規格缺貨，到貨量少 10月28日，廣州黃沙市場大規格波士頓龍蝦到貨量很少，大規格缺貨。2-4斤/只的價格高達160-165元/斤，1.6-2.0斤/只的價格也需要130-135元左右，1斤左右的價格已經漲到了98-100元/斤左右，雖然目前國內市場有部分加拿大新季的硬殼龍蝦到貨，但是依舊沒有緩解市場缺貨的情況。
“市場現在到貨的很少，昨天（10月28日）很多檔口都沒有來貨，大規格波龍的價格漲的很高，到160元/斤了。”黃沙市場的活鮮經銷商表示。 上海價格墊底，周邊多處有“包機”到貨 上海市場的鮮活波士頓龍蝦價格長期處于國內幾大市場的低位，周邊的長沙、合肥和寧波都有直航的大規模“包機”到貨，對市場有一定的沖擊。 本周還會有多趟“包機”到貨，美蝦也加入上海市場的競爭。同時，中大規格的波龍從國慶節后就一直處于缺貨狀態。上周加拿大的新區波士頓龍蝦到貨后也沒有解決市場缺貨的情況，當地的捕撈區域天氣情況也不樂觀，捕撈量受到一定的影響。
到貨的新蝦多，暫養存活率低，風險高 近期到貨的波龍質量都不是很穩定，到了國內之后存活率不高，進口商暫養的風險比較大。這樣也就拉高了價格，有經銷商表示：現在有很多新蝦的牌子到國內，但是質量不是很穩定，死亡率高。加拿大的龍蝦還可以打干包運輸，美國的波龍長途運輸就一定需要打氧氣，否則死的就會很多。 “很多美國過來的都是軟殼蝦，加上中美貿易戰的影響，在一定程度上還是對美國出口中國市場的龍蝦產生了影響。現在國內進口商做“包機”的也很多，快速消耗了加拿大龍蝦的庫存。國內整體對波龍的市場需求也在提升，所以現在市場整體來說是供應不足的，也就造成了價格上漲。” 在北方市場，因為靠近琿春，現在很多的二三級經銷商都開始轉向多做俄羅斯帝王蟹，一來是價格更低，二來是存活率也高，風險小，還可以掙錢。 行業人士預計，本周國內的波龍到貨量也會增加，量大了之后價格會逐漸下來，只是各地市場的變動節奏不同，呈現地區性差異。 |
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