文/圖 江蘇好潤生物科技有限公司 白長望 近期很多稻田已經陸續開始收割，稻田養蝦已進入秋季管理工作，針對很多養殖老板所關注的秋冬季稻田養蝦如何管理的問題，筆者現將要點整理如下。 1.稻茬留多長？ 對于冬季育苗來說，稻茬適當留長，50公分都可以，因為冬季溫度偏低，高稻茬有利于遮風保溫，腐化的稻茬稻桿可以供蝦苗避寒，同時稻桿中的稻桿粉可以培育浮游生物，給蝦苗提供天然餌料；對于來年開春養殖成蝦來說，稻茬盡量短，散落稻茬之間的稻桿捆起來更好，冬季放入溝中用于作肥、蝦苗棲息之所。因為進入4月份溫度逐漸升高，稻茬稻桿開始腐爛，造成水體發暗發黑，氨氮、亞硝酸鹽等指標異常，龍蝦缺氧，從而為5月蝦子大量傷亡埋下隱患。所以綜合考量，對于稻蝦連作的稻田，建議稻茬留20-40公分。
觀察種蝦抱卵情況 2.什么時候上水？ 建議曬田7-10天。有的水稻剛收割2-3天便上水，接下來的3-4天水就開始發暗發黑，對于首批抱卵進入田面的種蝦十分不利。有內梗的田面先上水10-20公分，田溝里不急著上大水，等田面水質經過適當換水、解毒、改底等調水操作后，淹沒內梗讓種蝦帶籽進入田面。比較穩妥的做法是從洞里抽檢種蝦的抱卵情況，選擇上水時機，且不可盲目跟風。根據田口情況，撒生石灰一畝60-80斤，每年青苔很多的可以酌情加量。這個環節不要忽視，生石灰可以殺菌消毒，改善水質，軟化稻茬，促進腐化，最主要的是殺除大部分青苔孢子，控制青苔的萌發。 3.上水田面水質發黑發暗怎么辦？ 水源好的少量多次換水，且不可大排大換，一般茶褐色為宜，不是換水量越大越好、越清越好，畢竟稻茬腐爛漚出的也是有機肥，合理利用可以變廢為寶。筆者想強調的一點是，上完水的田面一定要改底解毒，因為有很多剛出來的蝦苗因為水質差，氨氮、亞硝酸鹽異常，缺氧等因素造成的損傷實在太多，留心觀察便知端倪。其次需要帶水樣到就近的水產技術服務部檢測氨氮、亞硝酸鹽等指標是否異常。
氨氮、亞硝酸鹽異常 4.如何調水？ （1）水源好的少量多次，不可大排大換，調節水色為茶褐色。稻茬、稻桿腐爛后的黑水、紅水，屬于大分子的富含纖維素類有機質，不能被藻類直接吸收利用，懸浮水體影響水體透明度；水草葉片掛臟，造成活力變差、生長緩慢。 �。�2）控制水位30公分左右，用有機酸解毒； （3）選擇至少連續3天晴天，補菌（以低溫菌種為主），補藻（綠藻類的固氮作用明顯、硅藻類的低溫適應性強且可以提高水體總堿度從而抑制青苔生長）。 5.如何肥水？ 肥水肥的是藻相和菌相，低溫肥水比較困難，但稻田肥水帶來的好處很多，所以勢在必行。 （1）穩水抗應激：多樣化藻類能夠穩定水體，減少蝦苗的應激； （2）提供天然餌料：促進藻類繁殖，為蝦苗提供天然餌料； �。�3）增加水體溶氧：促進水草生長及藻類繁殖，有效提高水體光合產氧能力； �。�4）能夠有效促進來年蝦苗早上市； �。�5）控制青苔生長繁殖：充足的藻類可以和青苔競爭營養，同時降低透明度避免青苔光合作用，從而抑制其生長。 6.影響肥水因素有哪些？ �。�1）藥物殘留。如重金屬、殺蟲、殺苔、殺菌藥物等； （2）缺乏礦物質。如鈣、鉀、鈉、鎂等元素； �。�3）水溫低。水溫低藻類增值生長緩慢、有益菌活性低； �。�4）藻類和菌種缺乏； （5）缺肥。由于很多田口經過曝曬、清塘等操作，造成水體肥力不足。 知其原因，方能前行： �。�1）稻田經過清塘工作的要針對性解毒，尤其是剛開挖的新田，殘留土壤中的農藥一定要解除，步驟是：田面先上10公分的淺水，全田按80-100斤/畝的生石灰撒勻；一個星期后田面加40-50公分的水泡田7-15天；根據時間安排，栽草田面可降水到20公分； （2）肥水的稻田田面水位至少35-40公分，底層形成一個穩定層；水太淺沒有穩定層，晝夜溫差大，肥出的藻容易應激太大增值緩慢，從而影響肥水效果； （3）由于稻桿、稻茬的存在，田里不缺氮肥。所以要提肥，如何提肥呢？水體發暗發黑需要先換水調出至少10公分的透明度，然后補菌（產酶芽孢桿菌、解磷解鉀固氮菌）、補藻（硅藻的小環藻），通過藻菌的補充，分解利用過剩的有機質，做到變廢為寶； （4）對于田里有青苔的，盡量少用氨基酸一類肥水，可以選擇包含小肽、鈣、鎂、錋等以礦物肥為主的肥水產品，既能肥水補礦，還能提肥穩水。 7.如何栽草？ 田面上水10公分，行距4-5米，株距2-3米，呈棋盤狀，田面占有率40%-50%，不需過密，伊樂草一束橫栽，中間壓泥塊；溝坡適當栽種，6-8米一株。根據發根情況，一般3-5天發根，追撒專門長草的草肥。很多老板習慣用復合肥作為草肥，原因是時間短，長得快。稻田養蝦年前水草無須太盛，但一定要壯根。經常使用復合肥的田里，水草莖細而長，來年水位一高，就容易漂草。氮肥用多了還容易滋生青苔。壯根以碳、鉀肥為主，所以選肥很重要。
早期撒復合肥 最后再補充幾點： 1、盲目認為種蝦多，蝦苗一定多。 種蝦多是基礎，如果秋冬季節水質管理不到位，水發暗發黑不解毒調水，水質清瘦不肥水，青苔肆虐不預防，孵化出來的蝦苗再多也只是“炮灰”。 2、越冬青苔怎么那么多？ 是預防沒有做到位。青苔生長的條件：（1）水清水淺；（2）水中氮肥多、磷肥少；（3）田里存留有活性的青苔孢子。
水清水淺，青苔爆發 那么如何預防呢？ �。�1）田要曬好，不留積水，最好上水之前生石灰消毒，殺滅青苔孢子； �。�2）做好秋冬季的肥水工作，降低透明度來抑制青苔生長； （3）定期使用腐殖酸鉀一類的調水產品，改變水體營養鹽結構抑制青苔生長等。 3、誤區之水肥不肥對蝦苗影響不大。 秋冬季節一般水體清瘦，缺乏藻種，在水草沒有形成優勢的時候，藻類，尤其是硅藻產生的氧氣實屬難能可貴！溶氧足，蝦苗長的快，稻茬，稻桿被氧化分解速度也會加快！肥水和水不肥的田口水溫相差至少2-3度，什么概念？別人的蝦苗在尋食，您的蝦苗還在停食越冬。還有一點，肥水的田口青苔會很少，除了和降低透明度有關，還改變了水體的營養鹽結構，從而抑制青苔生長。具體肥水好處上文也有交代。 以上是近期筆者整理的秋冬季稻田養蝦管理要點。冰凍三尺，非一日之寒，來年早苗，也非一日之功。勤管理、抓細節、愛總結，是養殖成功的關鍵。 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
