11月8日，首屆漁業科技國際創新大賽(Fishtech Awards)決賽在青島國際博覽中心順利舉辦。

　　

　　文/ 海鮮指南（seafood-guide）張麗麗

　　

　　11月8日，首屆漁業科技國際創新大賽(Fishtech Awards)決賽在青島國際博覽中心順利舉辦，來自國內外的企業代表、專家學者、投資機構、超市電商、政府官員、新聞媒體等300余人參與盛會。

　　大賽現場

　　

　　本次大賽由青島市海洋與漁業局與以色列那圖集團、青島魯海豐集團有限公司聯合主辦，是我國首個針對水產行業進行的國際性創新技術比賽。

　　

　　大賽歷時10個月，從美國，加拿大，以色列等全球100多項參選項目中精選出最具創新和實用價值的9個項目，在現場進行了成果路演與交流推介，這些創新企業針對水產飼料，生物科技，健康，機械，物流，倉儲等整個供應鏈進行了顛覆性的技術革命，并注重創新技術的市場化應用和顛覆性技術價值。

　　主辦方為9家科技企業頒發優秀證書

　　

　　最終，來自以色列的Biofishency公司的單項生物濾池（SPB）項目成為本屆大賽的大獎得主。

　　以色列的Biofishency公司的單項生物濾池（SPB）項目成為本屆大賽的大獎得主

　　

　　以下為部分企業路演實錄

　　

　　Umitron公司通過利用物聯網、衛星遙感和人工智能等技術，在水產養殖領域建立了用戶與生態友好型的數據平臺，以提高養殖效率和降低對海洋環境可持續性發展破壞的風險。其介紹的“UmiGarden”智能養殖系統可以向養殖戶提供數據保險服務。目前已投入15200000美元。

　　

　　第二個：加拿大企業XpertSea

　　

　　XpertSea通過結合智能平臺建設了新一代精巧的水產養殖設備，該設備采用人工智能技術，能夠幫助養殖場自動采集養殖數據，監測動物機體健康以及盡早干預，從而實現用數據支撐養殖的策略。

　　

　　第三個：西班牙企業Biothesan

　　

　　Biothesan是首家提出用啤酒酵母副產品替代魚飼料的公司。

　　

　　其提出了四零飼料（零魚肉、零魚油、零污染、零浪費）的概念，主要是以濕啤酒酵母提取物來替代魚粉、魚油等原料。并介紹稱價格成本很有優勢，雖然價格低，但效果卻很好。同時，Biothesan擁有很多微生物產品。

　　

　　第四個：英聯邦企業Tellspec

　　

　　漁業欺詐問題在全球都存在。比如用低價魚肉替代高價魚肉，用不新鮮的產品替換新鮮產品等。Tellspec研發的快速檢測設備已經在歐洲試產個運用了很多年，稱能夠快速檢測并且便攜和成本不高。產品在歐盟獲得了創新獎項，女性創新獎等。

　　

　　但Tellspec公司目前還沒有針對魚類產品的檢測設備推出，此前的產品是針對肉類檢測，已經投放到市場。Tellspec坦言，團隊需要花幾年時間對魚類進行測試，需要了解客戶的測試需求，之后提供服務。法國團隊的項目目前正在孵化相關項目，需要合作伙伴和很多魚類的數據。有些魚類是從越南和泰國銷售過去的，Tellspec表示同樣需要搜集相關數據。

　　

　　

　　Sedna介紹到：我們的產品系統能實現在漁業全產業鏈監控，達到減少視頻浪費、節省時間成本等商業目的。

　　

　　產品具有智能防水標簽、自動水質傳感器等先進技術，通過條形碼實行全程自動追蹤，實時獲取位置和庫存水平，實時監測水質等養殖指標等，能夠與冷鏈物流系統聯網，實現實時的線上智能管理，連接供應鏈中的各個環節。

　　

　　雖然數據會有備份，但標簽一旦丟失了，的確無法獲取相關數據，目前平均丟失率是1%左右。

　　

　　第六個企業：美國Finless Foods

　　Finless Foods計劃直接通過對高品質魚細胞樣本的培育來生產魚肉醬等海產品，但并不是素食替代品，而是通過細胞培養生成的真實魚肉。這樣的產品不包含魚骨和內臟，也不含汞、微塑料、抗生素、生長激素、除草劑和殺蟲劑等有害物質。同時，可以減少過度捕撈以及屠宰動物的問題。

　　

　　對照實驗：同一段時間內，Finless Foods的魚肉產量是挪威養殖三文魚產量的兩倍。并且，產品能夠實現陸基養殖（培養）。

　　

　　25個天使顧客試吃后認為，Finless Foods的產品十分接近魚肉的口感，幾乎沒差別并且美味。

　　

　　嘉賓提問：如何看待產品在美國市場的增量？

　　

　　答：產品還沒上市。我們有15個公司，我們是第一個生產魚肉的公司。做這件事情是為了防治生態系統的崩潰。

　　

　　問：實驗室生產的魚肉產品會有多大的市場？

　　

　　答：我們不期待產品大賣，我們希望給人們更多的選擇，希望能夠通過產品的優勢實現競爭力。

　　

　　第七個企業：澳大利亞企業CLUSTER

　　食物浪費和生物安全問題在全球都非常普遍，每年有35%的食物被浪費掉。CLUSTER介紹了集群生物技術在與腐敗有關的海產品浪費和微生物污染方面的應用。其研發的產品能夠預防或延緩魚類疾病發生、延緩腐敗氧化、增加2-3倍的保質期。

　　

　　目前，產品量產還需要時間。

　　

　　第八個企業：以色列的Biofishency

　　

　　Biofishency的單項生物濾池（SPB）產品是為了解決高效養殖的問題，開發了一種高效、易于使用且成本合理的養殖系統。

　　

　　這套養殖系統有獨特的凹槽式基底，有巨大的表面積（3900平米/立方米）能夠高效除氨，涂層顆粒遍布能夠快速除菌、且使用方面即插即用，循環使用利于環保。

　　

　　目前已經在中國觀賞魚市場已經得到了很好的應用。

　　

　　Biofishency在全球很多地方都在運行，在中國準備建立公司，與經銷商渠道進行合作推廣養殖系統。并會關注養殖廠的系統使用情況、供應鏈中也非常適合應用，比如活鮮運輸供應鏈等。

　　

　　第九家：新加坡Eachmile

　　

　　Eachmile產品旨在解決水產可追溯及食品欺詐問題。因此，十分關注供應鏈。

　　

　　可追溯性需要良好的商業模式，但大部分時候無法將其推廣到漁民群體。因此Eachmile通過獎勵策略在漁民群體中推廣，并且2G網絡就能夠使用，這樣在漁民群體中可以獲取很所數據，實現數據獲取渠道的下沉，實現供應鏈追蹤溯源從第一公里到最后一公里。

　　

　　項目的主要目標群體是美國進口商。他們非常關注供應鏈各個環節及可追溯性問題。因此，漁民的數據可以和采購方進行交換，這樣企業就可以運行下去。

　　

　　主辦方另邀請兩家未參賽企業介紹產品：

　　

　　Nutra-Kol公司成立于2004年，主要生產和開發健康食品，為健康漁業提供解決方案。我們有兩個產品線，一個是營養促進劑，一個是基于純天然的化學物質替代品。沒有副作用和病原體及藥殘。主要為親魚親蝦和幼體提供營養添加劑。

　　

　　

　　DE MAAS SMC專注于深海船工項目，在中國經營了十幾年，并且對中國宏觀經濟政策進行了調研。

　　

　　其單柱式半潛深海漁場系統可以使用25年以上，可以在深�，F場進行維護，最大直徑可達120米，可實現全潛式養殖和半潛式養殖。大部分有鰭魚類都適合養殖，并且可以延伸到觀光旅游產業。

　　

　　DE MAAS SMC深海養殖漁場有很多定制功能。在造項目有福建馬尾大黃魚養殖項目，很快將投產。

　　

　　以上9家企業通過參加本屆大賽，獲得了向中國市場展示項目路演的機會。

　　

　　本屆大賽雖為國內首屆，但因富含科技基因，吸引了全球水產行業諸多領袖企業、國際知名投資機構參與出席，如：正大集團、澳大利亞貿易投資委員會青島代表處、日本政府青島代表處、荷蘭政府青島代表處、中國農業銀行國際業務部、SOGDA Limited（美國）、British Columbia Trade and Investment Office of Canada(英國)等，共同探討水產科技發展趨勢，現場展示海內外優秀的海洋科技成果。以色列水產行業第四代接班人Pablo Resnik先生表示：“中國是全球最大、增長最快的水產品市場，越來越多的國際型水產企業希望利用中國這個平臺，促進水產行業的創新和蓬勃發展”。

　　

　　大賽還為創新企業與投資機構提供了交流洽談的機會，三友投資控股（新加坡）有限公司、青島藍谷高創投資管理有限公司、山東魯信實業集團有限公司等單位負責人紛紛表示，這是一場前所未見的科技盛宴，其中不乏具有產業化前景的技術成果，有興趣做進一步投資意向交流。

　　

　　本次大賽是著力推進國內外優秀海洋科技成果在國內的轉化，是國外漁業頂尖技術在我國的首次集中展示，不但為國際先進技術與國內企業對接提供了很好的溝通平臺，也會為我國的海洋科技交流進步、科技成果高效轉化、海洋產業轉型升級增添了新動力。

　　

　　會間，青島市海洋與漁業局海洋科技成果推廣中心聯合中國海洋大學、中國科學院海洋研究所、國家海洋局第一海洋研究所、中國水產科學研究院黃海水產研究所、山東省海洋生物研究院等多家駐青科研院校，匯集了近幾年200余項優秀海洋科技成果進行了發布推薦，并從中遴選出22項科技成果進行了現場展示推介。