中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨家報道，這幾天，各路巴沙魚買家和工廠云集青島，大家最關(guān)心的就是兩個問題：價格怎么樣了？貨能給充足嗎？
越南展團，巴沙魚企業(yè)占了絕大多數(shù) 越南行情處高位，巴沙魚展臺前熱鬧非凡 在漁博會前后，國內(nèi)的巴沙魚經(jīng)銷商進行了一次小幅調(diào)價，每件漲5-8元左右。現(xiàn)在正好是凍品備貨旺季，很多都開始喊缺貨了。很多經(jīng)銷商都來展會現(xiàn)場尋找新的供應(yīng)商，一方面是希望可以補足貨源，另一方面是減少高行情時的風(fēng)險，提高供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。 最新價格顯示，小規(guī)格巴沙魚35500越南盾/公斤（折合人民幣10.56元/公斤），大規(guī)格的價格在34000越南盾/公斤（折合人民幣10.10元/公斤）。盡管目前越南當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r已經(jīng)轉(zhuǎn)好，巴沙魚生長遭遇的低溫和降雨問題得到緩解。但是原料魚的供應(yīng)還是處于短缺狀態(tài)。特別是小規(guī)格的魚（600-1000g/條），工廠必須花高價錢去買，出廠價自然就高。 青島漁博會期間，巴沙魚展位前聚集了很多國內(nèi)的買家，但大多是看貨，談價格，很少有下單的意向。歐美、俄羅斯和中東市場的客戶也到了青島，與越南巴沙魚加工廠對接。但目前整體的大環(huán)境是價格太高，供應(yīng)鏈還無法確保穩(wěn)定，部分規(guī)格缺貨。這個月，有一些歐美客戶的圣誕節(jié)訂單需要完成，因此越南工廠對中國市場的供應(yīng)量或?qū)p弱。 國內(nèi)的巴沙魚價格卻處于尷尬狀態(tài)，經(jīng)過幾輪的的行情上漲之后，目前國內(nèi)的巴沙魚流通價格依舊低于越南工廠報價，行情處于倒掛，這是影響國內(nèi)進口商下單的主要因素。 “巴沙魚原料價格依然處于高位，暫時沒看到緩解的跡象，小規(guī)格魚很少，價格比大規(guī)格高。工廠的報價也沒有下降，很多客戶來詢價，但是下單的卻很少。”參展的越南工廠代表稱。
漁博會上帶來的新式巴沙魚產(chǎn)品，刺身巴沙魚片 巴沙魚供應(yīng)趨緊，年底行情恐再生變數(shù) 中國國際漁業(yè)博覽會于11月6日-9日在青島盛大舉行，據(jù)不完全統(tǒng)計，有超過20家越南巴沙魚工廠參展，越南永環(huán)、越南雄王、越南IDI、越南皇龍、HUNGCA、GODACO、安江九龍等越南最具代表性的巴沙魚企業(yè)均參展。廣西百洋、江門振業(yè)等國內(nèi)興起的巴沙魚加工廠也帶來了樣品參展。 現(xiàn)在很多自身有養(yǎng)殖基地的越南工廠供應(yīng)量出現(xiàn)了不足，進口商將目光轉(zhuǎn)向越南小工廠，但這些工廠對中國市場的服務(wù)能力和供應(yīng)鏈能力也是參差不齊。 除了中國的買家之外，來自歐美和俄羅斯的很多買家也出現(xiàn)在展會上，目前是西方圣誕節(jié)前訂貨的最后時間。漁博會就是一次很好的對接時機，越南廠家會根據(jù)漁博會的價格情況來決定接下來越南巴沙魚行情的走勢。 目前，國產(chǎn)巴沙魚存量已經(jīng)不多。對于一些國內(nèi)的買家而言，國產(chǎn)巴沙魚依舊面臨黃肉問題，很多客戶在看過國產(chǎn)巴沙魚之后擔(dān)心其肉色問題。此外就是國內(nèi)目前僅僅能做開背魚，魚柳還是做不了。一些工廠開始嘗試做帶皮魚柳，但是修邊情況不好。針對國產(chǎn)巴沙魚市場的前景，經(jīng)銷商一方面是用開背魚逐漸替代越南巴沙魚，一方面也有貿(mào)易商持觀望態(tài)度。
國產(chǎn)開背巴沙魚 到2019年1月1日，美國對中國羅非魚將會加征25%的關(guān)稅。屆時，倘若美國采用巴沙魚替代羅非魚的戰(zhàn)略，持續(xù)加大對越南巴沙魚的采購量的話，行情可能再次受到較大的波動。 巴沙魚參展企業(yè)合影：
越南永環(huán)（歐肽貢）
越南IDI
越南皇龍
越南HUNGCA
同塔九龍
越南GODACO
安江九龍
越南雄王
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