中國水產頻道報道， 文/高虹 編譯自日本權威鰻業報刊《日本養殖新聞》的報道 距離臺灣地區新季鰻苗開捕已經過去一個星期。盡管8日-9日臺灣地區迎來首波黑潮，但受高溫天氣影響，臺島各地苗獲量并沒有顯著提升。新季苗情撲朔迷離，后續動向仍需持續跟蹤。 新捕撈季伊始，日本市場活鰻流通量依然保持低位運行。相關數據顯示，今年10月、11月日本國內活鰻流通量較去年同期下滑20%。受鰻價高企影響，近期日本活鰻消費市場持續不景氣。此外，由于18季日本國內投苗量下滑，投苗時間也大幅推遲，新鰻生長周期也相應延長。再加上臺風等不可抗拒因素影響，日產新鰻生長速度緩慢，始終無法大規模出貨。原料活鰻供需失衡，不少烤鰻廠因此陷入“無米下鍋”的窘境�！霸霄牪蛔銓е驴决爮S開工難”的抱怨亦不絕于耳。 對此，日本國內A烤鰻加工商表示：“近一個半月以來，愛知三河一色地區產新鰻出貨量非常有限，完全不能滿足烤鰻廠的加工需求。相比之下，濱明湖產新鰻出貨量就比較穩定，目前各大烤鰻廠主要加工濱明湖產新鰻。當地新鰻岸邊收購價平均下調200日元/kg，考慮到今年日產新鰻整體產量，目前的價格可能已經是最低價了吧。”B烤鰻加工商亦坦言：“雖然最近是日產新鰻出貨期，但原料鰻貨源不足，我們真的很焦慮。據我所知，最近出池的原料鰻也以4P為主，3P規格的新鰻真的很少�！� 另一方面，新鰻存貨較多的九州地區鰻業相關人士則擔憂的指出：“往年9月、10月日本國內各烤鰻廠就開始加工新鰻了。今年受苗荒影響，新鰻出池時間推遲，我們九州地區也是11月開始才陸續出貨。對于烤鰻廠來說，如果現在再不開工，烤鰻可能就趕不及明年夏天上市了�！� 事實上，由于新一季鰻苗捕撈已經開始，同往年一樣，今年的苗情好壞將很大程度左右未來東亞地區活鰻行情及出貨量。如若新季持續苗荒，鰻價繼續走高，明年鰻市很大可能將維持今年低迷的銷售形勢。苗荒拉高鰻價，高價鰻賣不出去，如何破解這一困境，將是未來海內外鰻業人士必須共同面對的課題。 |
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