文/圖 水產前沿 何鴻浩

　　

　　11月20日，以“轉型升級、質量安全、綠色發展”為主題的“2018首屆中國水產動保產業發展論壇”在廣州啟幕。此次論壇是在農業農村部漁業漁政管理局、中國水產科學研究院、全國水產技術推廣總站和中國水產學會聯合指導下，由中國水產學會漁藥專業委員會、廣州利洋水產科技股份有限公司共同主辦。

　　

　　本次論壇還獲得了北京鑫洋水產高新技術有限公司、北京漁經生物技術有限責任公司、山西康派偉業生物科技有限公司、無錫中順生物技術有限公司、山東寶來利來生物工程股份有限公司、武漢九州神農藥業責任公司、長沙拜特生物科技研究所有限公司、湖南漁美康生物技術集團股份有限公司、廣州精博生物技術有限公司、無錫漁愉魚科技有限公司的大力支持。

　　

　　本次論壇是在中央提出實施鄉村振興戰略重大機遇下舉辦的，邀請了全國各省市水產技術推廣部門、中國水產學分支機構負責人、有關專家、水產動保企業和養殖企業代表、媒體嘉賓參加，與會人數近200人。

　　

　　此外，本次論壇上宣讀了動保企業聯盟成立倡議書，倡議動保企業加入“中國水產動保產業聯盟”，將水產動保企業組織起來，共同開展行業自律、企業自律、市場自律，共同維護全國水產動保產品大市場，保障產業健康發展，促進中國水產養殖業綠色發展、轉型升級、質量安全。（倡議書附于文末）

　　

　　開幕式

　　

　　全國水產技術推廣總站副站長 劉忠松

　　

　　劉忠松在致辭中表示水產行業要牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，以綠色發展為導向,以現代漁業建設為己任，圍繞水產動保領域，加強基礎理論研究、建立健全標準體系、開展安全風險評估、加強行業自律，切實采取有效措施，促進產業健康、有序、高質發展，從源頭上保障水產品質量安全。

　　

　　桂建芳：漁業綠色發展

　　

　　養殖需要創新，尤其是在養殖模式上。好的養殖模式不僅能提高養殖效益，還能減少各類病害的風險。

　　

　　早在十八大，生態優先和供給側結構調整已經讓水產養殖模式發生了重大變化，這些變化已在保護水環境健康，保證生態可持續發展和生態文明建設中起了重要作用�，F在養殖模式主要有兩個發展方向，一是集約化、設施化和智能化，二是生態化和有機化，但變化的核心都是從“溢捕溢養”到“綠色發展”的轉變。例如現在的稻漁綜合種養就是這種轉變的最好體現。

　　

　　新時代水產養殖的發展目標很明確，就是“可持續發展”和“生態文明建設”，這兩個目標驅動了我們水產養殖模式的變革。新的水產養殖模式將在更為合理更加有效的管控下，為中國以致全球的食品安全和經濟增長產生持續的利益。

　　

　　王玉堂：中國水產動保發展現狀與趨勢

　　

　　現在“動�！边@一詞在業界里十分火熱，單是相關會議今年都已有數場。目前，在我國的漁業產業中，動保產品的年銷售額已近100億元，占整個漁藥產品年銷售額的70%以上。在一些地方、一些養殖品種的養殖投入品中甚至達到90%左右的比例，呈現出“藥減保增”的明顯趨勢，而且這種趨勢的“兩極分化”發展勢頭也非常明顯。

　　

　　非藥品已經到了必須要監管的程度，但是管理方法需要仔細衡量。現在，產業比較亂。一是產品名目繁多，沒有統一命名規則，難以追尋產品的組成成分；二是無全國統一的生產技術與產品質量標準，產品質量差異很大；三是缺乏配套的統一的產品質量檢測標準；四是缺乏配套的產品銷售使用技術標準；五是產品應用風險研究缺失；六是市場混亂；七是經營行為不規范。

　　

　　預測明年蝦蟹方面的病毒性疾病可能不會減少，但是整體病害損失將少于2018年。同時，蝦蟹行情整體會比2018年好，但養殖戶需要特別留意倒春寒。

　　

　　現在發病主要有四個因素，分別是水、病、魚以及人，這四個因素構建成一個立體三角形。我們需要讓它們達到動態平衡，生態位防控也是基于此模型。

　　

　　現在，中藥的開發方向主要為預防方向，但中藥也具有治療方向的產品研發潛力。目前中草藥的研發思路主要為篩選或提取中草藥的有效成分（調“形”），具備抑菌和殺菌能力，或提高抗氧化、提高非特異性免疫能力等。另者，是經典中醫的配伍組方（調“氣”），能夠通過中藥來調理魚體的能力分布，以及適應氣候等因素引起的中長期應激，這也是防控病毒性疾病的新思路。

　　

　　黃志斌：國際水產動保發展趨勢

　　

　　中國是世界水產養殖大國，養殖總量5142萬噸，占全球60%，海水約1963萬噸，淡水3179萬噸。

　　

　　國內外的水產動保的發展趨勢是相似的，主要有三個方面的升級。第一，安全意識升級。從靶動物安全，到人類食品安全，再到人類安全和環境安全。第二，保護理念升級。從個體應急治療，到個體預防，到群體生物安保，再到區域防控。第三，防控技術升級。從化藥消殺，到理化調水，到微生態調水，再到免疫防控和水生態養護。

　　

　　我們應該鼓勵疫苗的應用，也需要政府的強力推動。挪威疫苗業的發展歷程就是我們很好的學習借鑒對象。中草藥、功能性酶制劑和內服腸道微生態制劑等天然活性物質值得我們積極挖掘和深入研究。

　　

　　

　　有害蟲類對水產動物的影響是非常大的，所以養殖戶對這類蟲害深惡痛絕，也常進行殺蟲行為。所以，農藥或化藥殺蟲劑一直被大量應用。隨著科技進步、時代變遷，很多事物應當發生改變，除蟲藥物也不例外。而天然抗蟲植物藥物就是近年來國內外研究開發的熱點。

　　

　　植物源殺蟲劑相較于化學類殺蟲劑有幾個優點。其一，更加環保，它的主要活性成分是自然存在的物質，自然界有降解途徑。其二，藥源廣、篩選用藥材種類多，還有傳統中醫理論和實踐參考。其三，植物學殺蟲劑因為活性成分復雜，能用作用于蟲體的多個器官系統，有利于克服害蟲抗藥性。

　　

　　

　　將水產動保產品按批準文號區分，包括了水產用獸藥（類）、飼料添加劑類和水質改良劑類。其中水質改良劑，又稱“非藥品”，是現在業界內最火熱的話題。事實上，水質養殖環境改良劑及環境用動物保護劑（可簡稱為“水質改良劑”或“水保”產品），是在水產養殖環境中使用的環境改良劑及動物保護劑，作用對象主要是水，其次是養殖動物。

　　

　　水質改良劑類具有刺激性小，更加安全、生態（穩定+高效）的特點，而且水質改良劑類產品的使用可以減少水產用獸藥的使用，有利于食品安全。但需要正確的使用方式，所以企業應當對養殖戶進行使用規范與指導。

　　

　　“其實，只需要對產品劃界，制定標準；將禁用名單列出來，從企業標準開始制定實施，下一步再到省和國家，循序漸進，產品乃至行業就不會那么亂了。事實上，這還是容易達到的，只需要我們一部分企業開始做好示范，足以帶動整個行業向正方向發展�！�

　　

　　希望我們全行業的動保企業都珍惜產業機會，多做好產品，拒絕禁用藥，宣揚正能量；也希望我們科研人員多進入生產，多走進企業，為行業貢獻更好的產品；也希望政府給企業多一點時間，多一份包容，產業一定會走上規范。

　　

　　行業論道：新時代水產動保轉型升級和綠色發展

　　

　　武漢九州神農藥業有限責任公司總經理 王建華

　　

　　企業的轉型升級首先要正視企業自身，分析自己的優缺點，做到揚長避短。我們在業務能力上就比較欠缺，僅有十余人業務員，所以我們專注于產品，用產品說話。

　　

　　

　　全局管理思維很重要，企業不能過于注重某一方面，或單單依靠某一點。企業發展最終決定的還是自身的短板。另外，動保產品是有自身的局限的，它僅能解決1/3甚至1/4的問題，不應該過分夸大了它的功效。

　　

　　

　　非藥品也需要監管，不應該出現劣幣驅逐良幣的情況。企業可以做特色化、差異化產品，但需要堅守底線。不環保的產品不能做，不安全的產品不能做，違禁產品不能做。

　　

　　

　　產品質量是每家企業都需要注重的，精博在養殖戶口中也一直以穩定的產品質量著稱。但即便動保產品質量再好，其功能也是有限的，無法解決所有問題，所以養殖還需要其他環節共同努力，才能養殖成功。

　　

　　山東寶來利來生物工程有限公司輪值總經理 李建

　　

　　研發是企業發展的核心競爭力，尤其是在微生態這種活體物質領域�？茖W技術是第一生產力。微生態與傳統動保不同，它是一個是“有生命”的領域，如不具有雄厚的研發實力，就很難為用戶提供高滿意度的微生態產品。

　　

　　北京漁經生物技術有限責任公司總經理 楊國軍

　　

　　轉型是痛苦的，需要舍棄掉原本很多東西，而且未來是否成功仍是一個問號。但這是每一個企業都會面臨的，尤其是處于瓶頸期的企業。

　　

　　結語

　　

　　本次論壇是在中央提出實施鄉村振興戰略重大機遇下舉辦的，論壇緊緊圍繞漁業轉型升級、水產品質量安全水平提升、水產養殖綠色發展這個主題，研討交流水產動保新技術新產品新成果，回顧中國水產動保產業發展歷程與現狀，暢談水產動保產業發展方向和大趨勢，進一步加強水產動保產業相關企業與監管部門、養殖業者的溝通，共商促進水產動保產業綠色、健康和可持續發展大計，以期達到共同維護大市場，服務于水產養殖業綠色發展和轉型升級大目標。同時，論壇還上還提出要加強行業規范管理，包括推動建立動保產品目錄，界定種類范圍，規范名稱和包裝標識，加快動保產品標準制修訂，科學設定安全性評估指標，以及相關企業倡議成立中國水產動保產業聯盟，加強行業自律等。

　　

　　動保企業聯盟成立倡議書：