中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，不做苗，卻銷(xiāo)售出10多億蝦苗，他的做法讓苗企頭痛，讓養(yǎng)殖戶(hù)放心

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 吳佳輝

　　這幾年，南美白對(duì)蝦市場(chǎng)養(yǎng)殖成功率逐漸下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖量超過(guò)59萬(wàn)噸，海水養(yǎng)殖量超過(guò)100萬(wàn)噸，總計(jì)160萬(wàn)噸左右。而今年，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖量同比去年則大幅度下滑。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，蝦苗的好壞則是關(guān)鍵，而選蝦苗卻全靠賭，賭贏了還有機(jī)會(huì)一本萬(wàn)利，賭輸了則一敗涂地。對(duì)于專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖對(duì)蝦技術(shù)為主的符揚(yáng)來(lái)說(shuō)苗是決定60%成功率！

　　嗅到市場(chǎng)機(jī)會(huì)，從2008年開(kāi)始，符揚(yáng)帶領(lǐng)著一班育苗師傅做起了苗種把關(guān)工作。由養(yǎng)殖戶(hù)指定某個(gè)品牌的苗或者由符揚(yáng)根據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的情況選擇品系和苗場(chǎng)，由相關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)把關(guān)工作。去年，經(jīng)過(guò)符揚(yáng)團(tuán)隊(duì)把關(guān)銷(xiāo)售的蝦苗總共13.5億，今年因?yàn)榻�蘇南通養(yǎng)殖受限，銷(xiāo)售量有所減少，只售出11億蝦苗。

　　符揚(yáng)

　　符揚(yáng)的團(tuán)隊(duì)有12個(gè)人，育苗經(jīng)驗(yàn)超過(guò)5年以上的有6人。符揚(yáng)告訴筆者，除了有技術(shù)人員的跟蹤，他們從2014年開(kāi)始配備檢測(cè)設(shè)備，也是某檢測(cè)設(shè)備公司的第一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)客戶(hù)。到目前為止，已經(jīng)更新了3代設(shè)備，配備有兩個(gè)公司共5臺(tái)檢測(cè)設(shè)備。

　　雖然接了訂單，但由于符揚(yáng)團(tuán)隊(duì)選苗苛刻，達(dá)到自己標(biāo)準(zhǔn)的苗才發(fā)給養(yǎng)殖戶(hù)，這給苗場(chǎng)設(shè)置了較高門(mén)檻。

　　“苗場(chǎng)對(duì)外出售什么價(jià)格，我們買(mǎi)苗也是同樣的價(jià)格，并無(wú)享受差異化。不過(guò)，我們這些人對(duì)苗場(chǎng)熟悉，對(duì)育苗也熟悉，我們的選苗要求也就比較高。用我們自己的方式檢測(cè)，一般人檢測(cè)出來(lái)正常的蝦苗并不一定符合我們的要求。我們有多臺(tái)檢測(cè)設(shè)備，一般是用兩個(gè)公司的儀器作為對(duì)照進(jìn)行檢測(cè)，挑選檢測(cè)的部位、時(shí)間、內(nèi)容也是項(xiàng)技術(shù)活，每天查看選定的池子，一批苗最少檢測(cè)兩至三次才發(fā)給客戶(hù)。去年用了30萬(wàn)的試劑，今年到目前為止也已經(jīng)用了將近20幾萬(wàn)了，11億的蝦苗檢測(cè)費(fèi)用不低。”符揚(yáng)告訴筆者，除了要求苗場(chǎng)車(chē)間的水溫、密度，還要求苗場(chǎng)把我們預(yù)定的池子的鹽度調(diào)節(jié)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)則停單，基本等同于量身定制。

　　“我們對(duì)苗種的要求高，因?yàn)橐坏�養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖出現(xiàn)差錯(cuò)，影響的是我們團(tuán)隊(duì)的名聲，自然要對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)負(fù)責(zé)。苗場(chǎng)對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)，這是必定的，但我要苗場(chǎng)為我們量身定制。”符揚(yáng)說(shuō)。

　　把關(guān)工作有承諾，也有要求

　　從事苗種把關(guān)工作，也需承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。符揚(yáng)表示，這項(xiàng)工作并非穩(wěn)賺不賠，一旦雙方檢測(cè)出現(xiàn)問(wèn)題，費(fèi)用將由團(tuán)隊(duì)承擔(dān)。“每年的年底和中造蝦養(yǎng)殖前，我的工作就是做調(diào)查。苗場(chǎng)進(jìn)的親蝦品系、數(shù)目、產(chǎn)卵量、變態(tài)過(guò)程、育苗師傅、水源、檢測(cè)情況等等我們都必須一清二楚。選定苗場(chǎng)池子中的蝦苗以后，我們團(tuán)隊(duì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人每天都去察看，或者直接住在苗場(chǎng)里，檢測(cè)、跟蹤，一直到預(yù)定的種苗出廠(chǎng)。一般情況下，一車(chē)蝦苗是幾個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)一起預(yù)定的，裝苗發(fā)車(chē)都會(huì)有養(yǎng)殖戶(hù)代表全程陪同。最后，符揚(yáng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人會(huì)留一袋蝦苗作為對(duì)照，等運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖戶(hù)那里檢查的時(shí)候再同時(shí)開(kāi)袋檢測(cè)。如果雙方檢測(cè)都顯示存在問(wèn)題，則由養(yǎng)殖戶(hù)所在地的檢測(cè)人員銷(xiāo)毀所有蝦苗，費(fèi)用由符揚(yáng)以及團(tuán)隊(duì)承擔(dān)。若只養(yǎng)殖戶(hù)一方檢測(cè)顯示有問(wèn)題，則送往第三方檢測(cè)確認(rèn)。”

　　除了保證蝦苗檢測(cè)合格，我們幫養(yǎng)殖戶(hù)選苗，自然要讓養(yǎng)殖戶(hù)覺(jué)得我們的選苗是有意義的，所以除了做蝦苗把關(guān)工作，我們也提供養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)方案。

　　不做生產(chǎn)，只做銷(xiāo)售

　　“我不會(huì)自己做苗場(chǎng)，因?yàn)楣烙?jì)很難達(dá)到自己的要求。所以，一直以來(lái)，我們都不做生產(chǎn)，只做銷(xiāo)售。”目前，符揚(yáng)團(tuán)隊(duì)覆蓋的區(qū)域在海南、江蘇以南以及北方工廠(chǎng)化，以銷(xiāo)售P5、P7、P10苗為主。

　　由于與多個(gè)苗企打交道多年，符揚(yáng)已經(jīng)成了海南蝦苗市場(chǎng)的“小靈通”。“島外認(rèn)識(shí)我的人，選苗會(huì)問(wèn)我苗場(chǎng)的信息。這兩年新增的客戶(hù)主要是通過(guò)檢測(cè)公司了解到我們。島內(nèi)各個(gè)苗場(chǎng)的情況，即使每年發(fā)生變動(dòng)，我們也都會(huì)調(diào)查清楚。為了提供更好的服務(wù)，全國(guó)多個(gè)地方我們都有自己的分店或者技術(shù)員或者關(guān)系較好的養(yǎng)殖戶(hù)，養(yǎng)殖戶(hù)跟我們說(shuō)在哪個(gè)位置、鹽度、養(yǎng)殖條件，需要我們推薦蝦苗的，我們也會(huì)做推薦。”

　　為了證明自己的選苗效果，這些年，符揚(yáng)也自己養(yǎng)蝦，每年都能養(yǎng)高產(chǎn)量大蝦。今年到11月份為止，已經(jīng)生產(chǎn)出20-25尾/斤的蝦10萬(wàn)斤左右。

　　

　　【關(guān)鍵字】： 銷(xiāo)售 白蝦苗   海南       水產(chǎn)養(yǎng)殖