| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 5年前，泰國曾經(jīng)大面積爆發(fā)孢子蟲，檢測后發(fā)現(xiàn)其中2種為主要的致病孢子蟲，后面他們用這種措施控制孢子蟲 文/水產(chǎn)前沿吳佳輝 2018年，對于國內(nèi)蝦苗行業(yè)來說，最明顯的變化或者要算檢測。大部分苗企都添置了檢測設備，有的企業(yè)甚至購買2家以上的檢測設備進行對照。檢測的常規(guī)項目一般包括肝腸胞蟲（EHP）、白斑病毒(WSSV)、弧菌、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）。而受到廣泛關注的主要是EHP，養(yǎng)殖戶幾乎是談蟲色變。一旦苗場檢測出EHP，也意味著幾十萬元的投入都將打水漂。苗企戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，養(yǎng)殖戶望塘興嘆。 11月24日，《水產(chǎn)前沿》發(fā)布的文章：【點擊：排塘、長不大就怪苗？苗企集體發(fā)聲：這鍋我們不背！檢測標準要完善】引起了眾多苗企和養(yǎng)殖戶的關注，致病性EHP到底是哪些種類？EHP該如何防治？為此，小編尋找了相關資料，以供參考。由于小編不識泰文，只能借助外界翻譯人員。（以下為非專業(yè)翻譯內(nèi)容，請有條件的人員自行翻譯） 泰國對EHP的控制方法 據(jù)泰國頂豐水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的老A介紹，泰國在5年前也曾經(jīng)大面積爆發(fā)肝腸胞蟲，當時各個省都在開會尋求解決方法。后面研究發(fā)現(xiàn)，餌料、沙、水等都會攜帶孢子蟲，而孢子蟲有25種，影響蝦長不大的孢子蟲只有1-2種。如果養(yǎng)殖環(huán)境好，蝦的抗病力強，少量的肝腸胞蟲并不會對蝦的生長速度造成較大影響。 在病蝦死蝦里面檢測出疑似目標孢子蟲之后，在2、3個月內(nèi)，蝦苗企業(yè)進行大規(guī)模的消毒處理。老A表示即使養(yǎng)殖場中的蝦感染孢子蟲，只要降低鹽度和密度，優(yōu)化排污處理，蝦也能夠正常生長。“通過改變養(yǎng)殖環(huán)境和管理模式，對于泰國來說，控制處理EHP的難度不高。”
用0.2%的aqueous PhloxineB染色，PCR呈陽性的病菌，圖中顯示為EHP的孢子
發(fā)現(xiàn)肝胰腺中有EHP的蝦，吃料跟消化情況： 一般情況下，蝦的攝食量按照所需要消耗的能量。在發(fā)生EHP初期，蝦吃料會比正常的多。EHP在蝦的肝胰腺當中繁殖一段時間之后，會破壞肝細胞。使得肝胰腺工作不正常，消化不健全，變成攝食少，長得慢。隨之而來的則是抵抗力下降，容易感染細菌和病毒。蝦趴在池底不動，吃池底的污物慢慢死亡。有的時候表現(xiàn)出來的是感染上白斑或EMS，死亡率更高。
EHP對對蝦健康影響的總結(jié)： 1.EHP的感染和繁殖使得肝胰腺上皮細胞被破壞，肝細胞減少。 2.肝細胞酶的作用是幫助消化，肝細胞被破壞導致營養(yǎng)物質(zhì)積累和營養(yǎng)不良，進而影響血液循環(huán)系統(tǒng)，造成免疫系統(tǒng)下降。細菌和病毒就容易感染對蝦，白斑病和早期死亡綜合征等的繼發(fā)性疾病就引起很高的死亡率。 3.蝦感染EHP的癥狀為：生長緩慢、消瘦、體質(zhì)虛弱、蝦殼薄。 4.感染的EHP數(shù)量有差異，影響其生長速度和規(guī)格也有差異。
EHP和豆粕的關系在南美白對蝦上的研究實驗分為5組： 第1組，豆粕原料組 第2組，發(fā)酵豆粕組 第3組，魚粉組 第4組，白蝦飼料（普通蝦料） 第5組，黑蝦料（高檔料？）
EHP感染與蝦的關系 餌料中添加大量的豆粕是導致EHP增加的原因 短時間內(nèi)大量增加EHP（5天） 左邊方框： 1.EHP增加很多 2.大豆營養(yǎng)物質(zhì)，EHP繁殖速度快，也許豆粕能夠作為EHP這類的營養(yǎng)來源。 3.豆粕與EHP的關系：發(fā)酵豆粕（水解發(fā)酵蛋白），其生長速度接近魚粉。免疫力大于魚粉組。 右邊方框： 1.投喂豆粕，蝦的免疫能力差，EHP增加。其他對照組，檢測出的結(jié)果弧菌等有害菌檢測少。 2.蝦攝食魚粉組和發(fā)酵豆粕組，EHP穩(wěn)定或者下降。 3.蝦的免疫力強，或許能夠控制EHP的數(shù)量。
在南美白對蝦肝腸中以及池塘中檢測到EHP，可以采取以下管理方法： 1.飼料中魚粉的混合比例：25公斤飼料配1公斤魚粉（魚粉含量4%的飼料）。投喂烏賊內(nèi)臟粉（魷魚肝油），投喂7-14天，如果還是繼續(xù)檢測發(fā)現(xiàn)有孢子，則堅持投喂持續(xù)一個月。 2.蝦養(yǎng)殖到1個月，撒網(wǎng)檢查對蝦情況，如果在消化道內(nèi)檢測到細菌，再投喂5-7天。 3.在消化系統(tǒng)中建立有益菌群，能夠幫助消化，不發(fā)病。 4.混合有一定比例的動物蛋白飼料，和優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境能夠促進對蝦的生長。
如果檢測到的對蝦感染肝腸胞蟲嚴重，池塘中有白色的漂浮物，以下方法可以緩解病害： 第一步，改變對蝦的餌料，以幫助對蝦恢復健康（可以添加煮熟的魚肉和煮熟的螺肉拌料吃），恢復期約7天。 其次，消除肝腸孢子蟲，1公斤飼料混合有85-90%的混合有機酸約2-3毫升，投喂3-5天。 之后，用姜黃和牛黃？等中草藥混合提取物讓蝦恢復健康，治愈傷口，并控制消化系統(tǒng)中細菌的數(shù)量。 然后，增加蝦消化系統(tǒng)中有益菌的微生物含量以幫助消化，促進對蝦的生長。 再跟蹤蝦情況，如果恢復正常，則開始正常投料。 最后，投喂管理（投喂熟食（魚肉和貝類））以及設置排污徹底的排污系統(tǒng)，能夠促進蝦恢復健康和正常的生長速度。 【特別說明：PPT來自Dr.Thidaporn Chaweepak,Department of Fisheries Thailand】 用殺蟲消毒劑和絮凝相結(jié)合能控制EHP 11月23日，廣東海洋大學教授邱德全參加“中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會產(chǎn)業(yè)高峰論壇”時，對肝腸胞蟲的研究情況也做了相應的介紹，以下為部分會議錄音內(nèi)容，若有錯漏，請諒解。 “圍繞工廠化南美白對蝦養(yǎng)殖，我們目前一直在做檢測。每天，我們分析的樣品至少幾十個，有的時候甚至檢測上百個樣品。發(fā)現(xiàn)，一年之中，夏季和冬季檢測到EHP的幾率少，這可能意味著EHP與藻類和浮游生物緊密相關。肝腸孢蟲具有包囊這一階段，會借助水中的媒介，在水里面成殼。實際上，抽上來的海水當中含有大量的懸浮菌和浮游生物，就會造成肝腸胞蟲的繁殖。要清除水中的肝腸胞蟲是很難的。”邱德全教授表示，他們曾經(jīng)用200PPM的氯制劑潑灑都很難立刻見效，還需要一定的時間和一定的堿度。后面嘗試用200PPM的漂白粉，可以勉強清除，但一旦水中的懸浮物高，肝腸胞蟲又馬上死灰復燃。后面，他們采用電絮凝的方式，凝結(jié)水中的沉積物去除孢子蟲，有一定的效果，但絮凝的量少，成本高。后面通過紫外線、臭氧等相結(jié)合的方式，運用在工廠化的污水處理池中。 “工廠化養(yǎng)殖會設置污水處理池，60%-70%的水要回收使用，需要經(jīng)過處理。我們在污水處理池中設置了一個很長的池子，接近100米。水從底部緩慢的流到另一面，取的上層水中，很少檢測到肝腸孢子蟲。我們分析發(fā)現(xiàn)，可能是因為污水處理池中的水經(jīng)過處理，與原池中的水性質(zhì)不同。在厭氧的條件下，孢子蟲也會有變化。再加上一系列的處理，水體緩慢流動，肝腸胞蟲大量沉入水底。一旦肝腸胞蟲進入養(yǎng)殖水體當中，在半個月的時間內(nèi)將會大量繁殖并造成繼發(fā)性感染。”邱德全介紹。 接下來，筆者將會針對南美白對蝦檢測方面，發(fā)布泰國專家從環(huán)境角度控制致病菌與國內(nèi)專家和檢測機構(gòu)的看法和防治方式，敬請期待！ |
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