2018年十項重大引領性農業技術之一，受控式集裝箱循環水綠色生態養殖技術，大有應用前景

　　

　　文/圖 水產前沿 何鴻浩 植銀素

　　

　　12月4日至12月6日，主題為“為還老百姓一條干凈的魚”的“受控式集裝箱循環水綠色生態養殖技術現場觀摩活動”于佛山開展。本次觀摩活動是在全國水產技術推廣總站指導下，由廣東省海洋與漁業技術推廣總站、上海觀星農業科技有限公司和佛山市順德區嘉有得水產養殖公司共同主辦。本次觀摩活動邀請了全國各省、自治區、直轄市及計劃單列市水產技術推廣站（中心），新疆生產建設兵團水產技術推廣總站等相關單位代表、專家學者及媒體記者參與，總計人數約350人。

　　

　　此外，本次活動的支持單位為農業農村部漁業漁政管理局、中國產學研促進合作會、農業農村部科技教育司和廣東省農業農村廳；活動還得到了廣東省漁業種質保護中心、勝獅貨柜管理（上海）有限公司、上海豪麗化工有限公司、廣東聯鯤集團有限公司和廣東恒興飼料實業股份集團的大力協助。

　　

　　

　　廣東省農業農村部處長陳文，農業農村部科技教育司處長李芹、漁業漁政管理局處長王雪光分別為本次觀摩活動致辭。

　　

　　致辭中領導表示，我國水產養殖正處于轉型升級的關鍵時期，打造現代水產養殖技術模式是引領水產養殖綠色轉型發展的重要抓手。集裝箱式養殖為水產養殖突破資源瓶頸提供了新模式，其優勢主要表現為“四節”，節地、節水、節力、節料。集裝箱式養殖也為水產養殖提質增效提供了新手段，其亮點主要體現為“四減”，減病、減藥、減脂、減災。同時，集裝箱式養殖為水產養殖尾水生態治理提供了新方案，顯著特色為“四融”，物理凈水與生態凈水相融、生產和生態相融、養殖與種植相融、養殖與休閑相融。最后，集裝箱養殖更是為水產養殖工業化發展提供了新路徑，顯著特征為“四化”，規�；�、標準化、精準化、品牌化。

　　

　　

　　活動期間，中國集裝箱式水產養殖產業技術創新戰略聯盟（以下稱“聯盟”）正式成立并召開首屆理事會。

　　

　　聯盟旨在積極整合行業政、產、學、研、推、用各方資源，通過共同研究，形成一批具有自主知識產權的集裝箱式養殖產業技術標準和技術專利，促進集裝箱式養殖技術整體水平提高；在全國范圍內建立和培養一支專門致力于集裝箱式養殖技術研發、示范推廣和產業發展的專業技術隊伍，為集裝箱式養殖發展提供人才支撐；以國家水產技術推廣體系為主要依托，構建示范推廣的聯合協作機制，促進技術成果轉化應用；聯合打造集裝箱式養殖綠色生態品牌，建立質量安全和品質提升技術保障體系，促進集裝箱式養殖產業的可持續發展。

　　

　　

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　　舒銳在報告中說到，集裝箱養殖模式準確來說是集裝箱式的集約化養殖模式。它的優勢體現以下六點：

　　

　　1、箱內以及配套池塘水的流動形成的水流剪切力破壞了多種產味藻類和放線菌形成條件，養殖魚類不會有異味出現，保證了水產品的安全和高品質；

　　

　　2、通過三級水處理裝置凈化水質，尾水達標排放，實現環境友好、綠色生態養殖；

　　

　　3、節水、節地，資源集約化利用；

　　

　　4、打破養殖地域性限制，集裝箱養殖溫度可控，無論南方還是北方，均可實現全年養殖；

　　

　　5、工業與農業相結合，實現自動化、標準化、簡捷化養殖，由傳統漁業向景觀生態漁業、休閑漁業方向發展；

　　

　　6、集裝箱推水養殖生長速度比傳統池塘養殖快60%，餌料系數更低，綜合成本低，從而提高養殖收益，促進增收。

　　

　　人們對優質安全水產品和優美水域生態環境的需求，與水產品供給結構性矛盾突出和漁業對資源環境過度利用之間的矛盾，傳統養殖區域劃入生產紅線等原因使水產養殖轉型升級迫在眉睫。集裝箱式養殖模式作為農業農村部2018年十項重大引領性農業技術之一，可以助力漁業轉型升級，提升水水產品安全與質量，促進水產養殖綠色穩定可持續發展。

　　

　　

　　佛山市順德區嘉有得水產養殖有限公司從2017年公司引進集裝箱養殖設備，共計投入230多萬元，共建成38套路基池塘-集裝箱養殖系統，該模式與池塘養殖相輔相成，既能保證池塘養殖收益，又可以通過集裝箱生態養殖技術實現養殖品種的多樣化和高品質化，對于生態環境保護具有很大優勢，而且實現了水產養殖的最大收益化。

　　

　　如今，魚塘租金日益上漲，食品安全備受關注，魚的體型、肉質、口感開始被重視，養殖需要規避自然災害，技術型養殖工人緊缺等多種因素都促進了集裝箱式養殖模式的發展。

　　

　　報告嘉賓：安徽有機良莊農業科技股份有限公司董事長 陳金良

　　良莊股份園區是以“魚菜共生”循環系統為主題的現代農業智慧園區。起點是生態池，表面30厘米的高氧水經過陽光照射及藻類的光合作用，形成了富含各種微量元素的有機養殖用水，再進入集裝箱。養殖肥水再用于澆灌蔬菜花卉。實現了資源循環再利用。

　　

　　“魚菜共生”循環系統是一種以集裝箱為載體，高密度、循環水，魚類糞便通過過濾用于澆灌蔬菜花卉為核心特色的新型種養殖模式，是新型養殖、種植、展示為一體的現代農業綜合體。

　　2016年11月，農業部部長韓長賦到元陽調研考察哈尼梯田稻魚鴨共生模式。韓部長深刻指出，哈尼梯田是人類農耕文明發展的重要成果，要守住梯田紅線，唱響哈尼品牌，推動稻漁綜合種養模式向更大規模、更高水平發展，提高農業生產綜合效益，帶動當地貧困農民盡快脫貧致富。

　　

　　同年12月，元陽縣呼山眾創農業開發有限公司應運而生。在全國水產技術推廣總站的技術支持下，建設元陽縣呼山苗種繁育中心和稻漁綜合種養試驗示范區�；�地先后成為“全國水產技術推廣總站示范苗種場”、“上海海洋大學產學研基地”、“中國水產科學研究院淡水漁業研究中心科研基地”、“國家大宗淡水魚產業技術體系示范基地”、“國家級稻漁綜合種養示范區。

　　

　　目前，以集裝箱標粗，以梯田養成魚，再以集裝箱暫養的養殖模式已得到較好的成果。2018年6月1日投放福瑞鯉魚苗，200尾/kg，養殖8箱，每箱魚苗2.5萬尾，養殖過程中捕大留小，截止7月14日，累計從集裝箱養殖系統出魚6.1噸。通過集裝箱養魚系統及大水面養殖，累計向梯田投放福瑞鯉魚苗186噸，實現哈尼梯田核心區全覆蓋，涉及農戶9216，建檔立卡貧困戶5809。

　　

　　報告嘉賓：四川省水產技術推廣總站站長 鄧紅兵

　　

　　開展集裝箱養殖主要有5個原因；其一，環保壓力下，必須轉變養殖方式；其二，保供給需要；其三，優質水產品生產的重要途徑；其四，規�；�生產、產業化發展的需要；其五，未來發展方向�；�于此背景，四川省開展了集裝箱式養殖的試點工作。目前確定了18個示范點，已建成投產的示范點有11個。

　　

　　從四川省幾個示范點看來，集裝箱養殖優點很多，但最明顯最實在的優點：

　　

　�。�1）養殖安全不用藥。集裝箱養殖全過程未出現寄生蟲、細菌病或病毒病情況，整個養殖過程中沒有使用藥物，水產品質量有保證。

　　

　　（2）便于捕撈。養殖結束直接在箱體內操作或出魚口操作，捕撈工作量小，節省捕撈費用。

　　

　�。�3）是產品質量好。成魚體型健美，肉質鮮美結實，是優質的商品魚；魚種體質好，活力強，耐運輸，成活率高，是不可多得的優質種苗。

　　

　　報告嘉賓：水科院珠江水產研究所研究員 謝駿

　　

　　現在水產行業面臨兩大問題，品質下降嚴重和養殖環境污染加劇。同時，產業綠色發展及供給側改革背景下，我們水產行業急需品質提升和減排養殖。

　　

　　魚類是非常優質的蛋白質。魚能夠提供更多ω-3脂肪酸(DHA/EPA)，與牛、豬、雞相比營養更健康。人魚共患疾病少，人魚共患疾病相比人畜共患疾病少見。而且根據賓夕法尼亞大學2017年12月21號發表在《科學報道》，吃魚有助于兒童智商提高。另外，吃魚提高預防預防帕金森病。

　　

　　簡而言之，集裝箱養殖魚類品質提升，富含小清蛋白、ω-3脂肪酸；無異味、體現好、口感提升。而且，集裝箱養殖是顛覆性技術，優越于池塘養殖、分區養殖（PAS）、分池養殖和跑道推水養殖。再者，集裝箱陸基推水應用無動力干事分離器徹底解決了水產養殖環保問題。