中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 內(nèi)容提要 中國集裝箱式水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟正式成立并召開首屆理事會。 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 植銀素
中國集裝箱式水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（以下稱“聯(lián)盟”） 正式成立并召開首屆理事會。
全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副處長王磊宣讀了中國集裝箱式水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會審議材料并經(jīng)由聯(lián)盟全體成員單位審議。審議后，確定了聯(lián)盟章程和聯(lián)盟第一屆組織機構(gòu)。
舒銳代表聯(lián)盟秘書處表示，“共享的知識是黃金，可以富有我們每一個人。集裝箱式養(yǎng)殖模式和現(xiàn)有的其他養(yǎng)殖模式是不沖突的，我們只要做好自身的技術(shù)提升和聯(lián)盟工作的提升，甚至可以試著和其他養(yǎng)殖方式結(jié)合，更好的完善集裝箱式養(yǎng)殖模式。我們作為秘書長單位一定盡心盡責為聯(lián)盟做好工作。”
殷戰(zhàn)代表聯(lián)盟專家委員會發(fā)言，“我從2015年開始接觸集裝箱，我希望這個模式可以和其他養(yǎng)殖模式一樣，繼續(xù)改進、完善和發(fā)揚光大，為淡水魚養(yǎng)殖出一份力。”
黃太壽代表聯(lián)盟理事長單位祝賀聯(lián)盟的成立，同時希望聯(lián)盟充分發(fā)揮聯(lián)盟優(yōu)勢，加快推動集裝箱式水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新；準確把握政策導向，引導產(chǎn)業(yè)規(guī)范和健康發(fā)展；加強聯(lián)盟自身建設(shè)，認真做好成員單位服務(wù)。 淡水養(yǎng)殖清潔模式的研究探討 中國科學院水生生物研究所 研究員 殷戰(zhàn)
談一下我對淡水養(yǎng)殖以及集裝箱式養(yǎng)殖的思考。近三十年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增長，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的增長主要也來自于中國，這是令我們自豪的事情，但也是需要我們注意的事情。從過去的養(yǎng)捕結(jié)合、捕撈為主，到以養(yǎng)為主、高效增產(chǎn)，再到現(xiàn)在生態(tài)優(yōu)先、數(shù)量質(zhì)量并重的發(fā)展觀念。水環(huán)境保護和生態(tài)文明建設(shè)已驅(qū)動水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式發(fā)生了重大變革。 目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖有兩個發(fā)展方向，集約化和和諧綜合化。集約化主要為設(shè)施化和工廠化，而和諧綜合化主要為生態(tài)化和有機化。 未來內(nèi)陸水產(chǎn)發(fā)展的綠色思路就是，對內(nèi)陸湖泊、河流進行資源保護；水面（湖泊、水庫）漁業(yè)在保護水質(zhì)的基礎(chǔ)上進行優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖；池塘清潔養(yǎng)殖在保障供給的同時降低排放（低成本、低維護）；應(yīng)用保障農(nóng)田同時擴展了養(yǎng)殖空間的稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)；發(fā)展全程可控、節(jié)約空間與用水（節(jié)約區(qū)域資源）的工業(yè)化高集約養(yǎng)殖。 所以，未來的淡水養(yǎng)殖模式將會是分區(qū)式綜合養(yǎng)殖小區(qū)、工廠化養(yǎng)殖設(shè)施、大水面凈水養(yǎng)殖和漁稻綜合種養(yǎng)為主流。
集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)病害防控體系建設(shè) 廣東海洋大學 教授 魯義善
集裝箱式養(yǎng)殖模式是新興起的一個養(yǎng)殖模式，在這個模式當中，病害感染可能會減少但是卻無法避免，病害是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖能否成功的主要因素。 魯義善提出：什么時候水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者能把病防觀念全面融入種苗、飼料、環(huán)境和管理，養(yǎng)殖病害才會得到根本控制。 以集裝箱為首的集約化養(yǎng)殖模式有很多優(yōu)點，但是我們總結(jié)到它們?nèi)匀淮嬖诮ㄔ斐杀靖摺⑦\行成本高、養(yǎng)殖密度高、代謝廢物多、疾病治療難的問題。很多養(yǎng)殖設(shè)備公司會忽略病害防控的問題，再成熟的養(yǎng)殖模式的生物學問題都是不能忽視的。成熟的養(yǎng)殖模式的建立，不能絕對地杜絕病害，而集約化養(yǎng)殖是整個體系的防控而不是單一品種的防控。 病害的防控點：生態(tài)安全、生物安全、養(yǎng)殖安全、產(chǎn)品安全。 兩個策略：一是在集裝箱養(yǎng)殖模式實現(xiàn)生物安保；二是盡可能減少投入品。
養(yǎng)殖水體氨氮的轉(zhuǎn)化途徑與控制 上海海洋大學 教授 羅國芝
無論是開放式養(yǎng)殖模式、半封閉式養(yǎng)殖模式和封閉式養(yǎng)殖模式，氨氮是影響魚類生產(chǎn)和福利的主要指標之一。 目前，典型養(yǎng)殖模式的氨氮轉(zhuǎn)化途徑主要有以下四點。其一，直接排放，特點為依靠環(huán)境和水體的自凈能力。其二，光合自養(yǎng)（藻類/水生植物），特點為投入成本低，生態(tài)效益高，但需光照，藻量不易控制（水生植物可收割），pH易波動，占地面積大，有一定的地域性。其三，自養(yǎng)硝化（自養(yǎng)細菌），特點為穩(wěn)定，但需要硬件投資，運行耗能（水頭損失），產(chǎn)生亞硝酸和硝酸鹽，堿度消耗量較大。其四，異養(yǎng)同化（異養(yǎng)細菌），特點為高效、無需硬件、不產(chǎn)生亞硝酸和硝酸鹽，但耗能（絮團懸浮），不穩(wěn)定。 集裝箱養(yǎng)殖模式下的種苗選擇 廣東省漁業(yè)種質(zhì)保護中心 主任 劉付永忠
集裝箱式養(yǎng)殖模式的種苗選擇主要基于三種考慮，分別是品種、設(shè)施和模式。 首先選擇品種，從地域性、經(jīng)濟性狀、生長性狀、食性和大小差異來考慮。其次看設(shè)施，例如推水養(yǎng)殖箱在北方、山區(qū)或者有冷卻水資源的條件下，適于冷水魚類；而在大棚、溫泉、地熱和電廠冷卻水的條件下，適于熱帶魚類；當沒有獨特資源的情況下，可以養(yǎng)殖廣溫性魚類。而信心的一拖二養(yǎng)殖箱適合于具備大棚、加熱、溫泉、地熱、電廠冷卻水的條件。 最后看養(yǎng)殖模式，集裝箱式養(yǎng)殖可以進行種苗標粗、全程養(yǎng)殖、中魚標粗、反季節(jié)養(yǎng)殖和跨地域養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式。但是還是要根據(jù)當?shù)厥袌鲆约梆B(yǎng)殖者的策略來選擇最合適的養(yǎng)殖模式。總的來說，集裝箱式養(yǎng)殖模式的品種選擇根據(jù)以下四要素： 1、 養(yǎng)得出、賣得好 2、 生長快、病害少 3、 來源易、常年有 4、 周轉(zhuǎn)快、利潤高 基于集裝箱養(yǎng)殖模式需求高能低氮飼料研究開發(fā) 廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司 研究院副院長 張海濤
集裝箱式養(yǎng)殖的提出，也對飼料提出了不同要求。例如，其一，氮、磷排放低，減少換水量；其二，降低能耗糞便成型、懸浮，便于收集處理，減輕清潔系統(tǒng)的負荷；其三，抗生素等藥物殘留，食品安全；其四，品質(zhì)風味（與野生、池塘魚相比）。基于此，恒興進行專用飼料的研究與開發(fā)。 恒興通過調(diào)質(zhì)器、保質(zhì)器、真空噴涂設(shè)備、酶制劑儲存添加設(shè)備、差重式液體添加系統(tǒng)和節(jié)流閥控制器等多個設(shè)備、系統(tǒng)的科學組合，達到飼料低氮低磷高能的目標。并且，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料原料保證了飼料的質(zhì)量與安全。目前，做到了消化率高易吸收、水體氮磷含量低、糞便成條易收集處理等飼料效果。 集裝箱專用飼料發(fā)展方向 廣州市聯(lián)鯤生物科技有限公司 副總經(jīng)理 彭志東
集裝箱養(yǎng)殖模式具有密度高、魚頂水游動耗能大、天然微生物少等特點，注定了養(yǎng)殖魚類所需飼料營養(yǎng)特質(zhì)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不同。與此同時，糞便殘餌、水質(zhì)管理等也是集裝箱模式專用飼料的考量因素，專用飼料的開發(fā)應(yīng)順應(yīng)安全營養(yǎng)便捷的消費升級趨勢。 集裝箱養(yǎng)殖魚類需攝入低氮高能飼料，減少水質(zhì)污染。聯(lián)鯤集團通過營養(yǎng)調(diào)控方式可以改善水產(chǎn)動物肌肉品質(zhì)，如： 1、吊水魚飼料可降低肌肉脂肪含量，使肉質(zhì)更結(jié)實。 2、飼料蛋白水平調(diào)控內(nèi)臟比，增加可食部分，調(diào)控肌肉脂肪水平。 3、適宜亮氨酸水平可改善草魚肉質(zhì)，其原因是部分來自于Nrf2信號通路介導的抗氧化系統(tǒng)的激活。 支撐生態(tài)無抗養(yǎng)殖的“萬罐計劃”微生物工程體系——集裝箱養(yǎng)殖 青島百奧安泰生物科技有限公司 董事長 何增國
未來水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)微生物工程的應(yīng)用會越來越多，如生物飼料——產(chǎn)酶微生物分解抗營養(yǎng)因子、真菌毒素等，提高消化率；抗生素替代——功能性微生物抑制病原菌、保健腸道；耐高溫微生物分解有機物，形成微生物肥等。 由百奧安泰公司創(chuàng)新的“萬罐計劃”實現(xiàn)低成了本實時生產(chǎn)益生菌，高效益生菌使用常態(tài)化。具有投資小、成本低，對環(huán)境友好，可自產(chǎn)自用等優(yōu)勢。 通過研究表明：發(fā)酵菌液能夠穩(wěn)定箱體氨氮濃度或短期內(nèi)降低氨氮濃度，小球藻的加入對氨氮的降解效果更為理想；可有效控制亞硝酸鹽，降低或減緩增加，效果明顯優(yōu)于小球藻。 集裝箱型養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā)與制造 勝獅貨柜管理（上海）有限公司 副總經(jīng)理 何建軍
勝獅貨柜企業(yè)有限公司成立于1988年，年產(chǎn)能達到85萬個標準集裝箱。我們從2016年8月開始與觀星公司合作，開發(fā)了養(yǎng)殖集裝箱。養(yǎng)殖集裝箱以20英尺標準箱大小，主要方便運輸、現(xiàn)場吊運及安裝。 現(xiàn)通過改造升級，勝獅的集裝箱主要具有以下7個優(yōu)點： 1、水循環(huán)系統(tǒng)的優(yōu)化，通過對進水口、出水口濾網(wǎng)的改進，較好地實現(xiàn)了水的進出平衡，保證了箱內(nèi)水量的恒定。 2、曝氣系統(tǒng)的優(yōu)化，提高了曝氣效果和減少了箱底魚糞的沉積。 3、放魚系統(tǒng)的優(yōu)化，設(shè)計了快開放魚孔并配置了接魚滑槽，提高了放魚效率，同時也減少了放魚過程中魚的受傷。 4、四周側(cè)板由波紋板修改為平板，方便小魚的捕撈及箱內(nèi)側(cè)壁的清洗。 5、對天窗進行優(yōu)化設(shè)計， 實現(xiàn)了天窗任意角度的開合，適應(yīng)了不同魚種的采光需求。 6、設(shè)計了較好的箱體保溫系統(tǒng)，減少了箱體內(nèi)外的熱量交換，節(jié)約能源。 7、聯(lián)合專業(yè)的油漆廠家，開發(fā)了適合養(yǎng)殖的箱內(nèi)油漆配套，確保油漆對水質(zhì)無污染及十年的使用壽命。 集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)全國生產(chǎn)布局及漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用 深圳中集智能科技有限公司 總工程師 張保祥
中集智能水產(chǎn)養(yǎng)殖集裝箱擁有全球物流運輸體系： （1）根據(jù)終端客戶的養(yǎng)殖基地位置，就近安排生產(chǎn) （2）依托中集集團智慧物流體系、多式聯(lián)運公司，結(jié)合時間、成本等因素，設(shè)計最優(yōu)的運輸方案 （3）可提供全國范圍內(nèi)的公路、鐵路、海運運輸服務(wù) （4）可提供“一帶一路”沿線國家的鐵路、海運運輸服務(wù) 同時，中集水產(chǎn)養(yǎng)殖箱擁有24小時無人值守系統(tǒng)： （1）水質(zhì)實時監(jiān)控、設(shè)備自動控制、視頻遠程監(jiān)控 （2）實現(xiàn)養(yǎng)殖集裝箱24小時無人值守正常運轉(zhuǎn) （3）大大降低勞動強度、降低運營成本 （4）提前預警養(yǎng)殖過程風險 （5）實現(xiàn)養(yǎng)殖智能化、 管理數(shù)據(jù)化、信息實時化、服務(wù)在線化 集裝箱養(yǎng)殖產(chǎn)品（鮰魚）加工情況介紹 安徽富煌三珍食品集團有限公司 董事長 張波濤
斑點叉尾鮰由湖北省水科所于1984年引進，經(jīng)過多年研究及推廣養(yǎng)殖，全國每年養(yǎng)殖總量約為35萬噸，養(yǎng)殖成本5.5-6元，其中國內(nèi)活鮮市場比前幾年銷量有所上升。 集裝箱式養(yǎng)殖鮰魚有4個明顯優(yōu)勢：一是高效能，占地面積少，單位產(chǎn)量高；二是成魚品質(zhì)高，沒有土腥味；三是由標準集裝箱養(yǎng)殖，便于運輸，保證魚的成活率和新鮮度；四是箱式推水養(yǎng)殖換水量大、水質(zhì)好，病害幾率小。 環(huán)保涂料在集裝箱式養(yǎng)殖的應(yīng)用 上海豪麗化工有限公司 總經(jīng)理 顧海峰
上海豪麗化工有限公司成立于2004年，是一家領(lǐng)先的集裝箱涂料制造商，生產(chǎn)基地現(xiàn)已全面實現(xiàn)自動化新型智能環(huán)保的制造模式，涂料年產(chǎn)能力可達10萬余噸。 豪麗箱漆具有優(yōu)異的防腐性能和寬泛穩(wěn)定的涂裝施工適應(yīng)性能，養(yǎng)殖集裝箱所使用的箱漆是涂覆在鋼鐵或適當?shù)牡灼嵘希繉訅勖L達15年。 |
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