中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，“2020年底前，將退出所有促生長(zhǎng)類(lèi)抗菌藥物添加劑品種，保留抗球蟲(chóng)和2種中獸藥藥物添加劑�！�12月7日，在第十五屆中國(guó)畜牧飼料科技與經(jīng)濟(jì)高層論壇期間，一場(chǎng)替抗減抗無(wú)抗為主題的圓桌對(duì)話(huà)開(kāi)啟了官、企、研三方的心門(mén)，政府部門(mén)與行業(yè)30強(qiáng)企業(yè)家及10大首席科學(xué)家在一起共話(huà)無(wú)抗飼料。 如文章開(kāi)頭所提，來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局藥政藥械處處長(zhǎng)谷紅首先介紹了政府下一步在對(duì)待抗菌藥與飼料添加劑的想法與思路。需要強(qiáng)調(diào)地是，此次谷紅處長(zhǎng)介紹地內(nèi)容僅為內(nèi)部征求意見(jiàn)的討論稿，并非正式文件。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局孔亮副局長(zhǎng)也在會(huì)議上指出業(yè)界上下不要過(guò)分解讀，但可以明確地是，2020年底之前，促生長(zhǎng)的抗生素將全面退出飼料添加劑目錄。會(huì)上也有聲音表示，這些促生長(zhǎng)的抗生素今后在養(yǎng)殖端也不可使用。 這場(chǎng)官、企、研的三方對(duì)話(huà)究竟擦出哪些火花？農(nóng)牧前沿第一時(shí)間將論壇精彩內(nèi)容整理分享。
政府方面： 谷紅： 2020年底前，將退出所有促生長(zhǎng)類(lèi)抗菌藥物添加劑品種，保留抗球蟲(chóng)抗生素和2種中獸藥藥物添加劑（博落回散和山花黃芩提取物散）。 上述2類(lèi)抗生素雖保留，但管理方式也會(huì)做出改變：以后沒(méi)有獸藥添字號(hào)，一律改為獸藥字號(hào)。 今后飼料廠只能生產(chǎn)銷(xiāo)售空白的營(yíng)養(yǎng)性飼料。養(yǎng)殖場(chǎng)需要加藥得自己買(mǎi)設(shè)備。 分批分布實(shí)施。初步計(jì)劃2019年退出人畜共用促生長(zhǎng)抗生素，2020年退出動(dòng)物專(zhuān)用促生長(zhǎng)類(lèi)抗生素。 阿維拉霉素預(yù)混劑將去掉促生長(zhǎng)用途，保留治療用途。 準(zhǔn)備廢除220號(hào)公告，不允許飼料企業(yè)給養(yǎng)殖企業(yè)代加工飼料中添加獸醫(yī)處方藥物。 飼料無(wú)抗之后，意味著對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)提出更高要求，可能需要配備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師。 大家重視食品安全！今天推動(dòng)減抗工作，希望農(nóng)產(chǎn)品先梳理品牌，有好的安全的品牌農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)有價(jià)產(chǎn)品。 黃慶生（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)司飼料處處長(zhǎng)）： 抗生素退了后怎么辦？還得有接。常規(guī)添加劑怎么辦？功能性添加劑如何定位？ 是否存在藥物與營(yíng)養(yǎng)性中間的物質(zhì)？允許藥物添加劑退出之后，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)動(dòng)物保健作用的添加劑是否會(huì)出現(xiàn)？是否有一些儲(chǔ)備？ 對(duì)待這類(lèi)添加劑，政府也是一直在討論，還未形成正式的態(tài)度。 孔亮： 聽(tīng)專(zhuān)家說(shuō)，很樂(lè)觀；聽(tīng)企業(yè)說(shuō)，很慎重；聽(tīng)養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)，信心百倍。 退出來(lái)，分步走，對(duì)各環(huán)節(jié)企業(yè)的影響可能不一樣。 從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是嚴(yán)峻，對(duì)一些企業(yè)來(lái)說(shuō)是難得地機(jī)遇。（減抗替抗）早動(dòng)手主動(dòng)，晚動(dòng)手被動(dòng)。無(wú)論是畜牧，獸藥，飼料，養(yǎng)殖，都要儲(chǔ)備（技術(shù)）。 肯定會(huì)有新的技術(shù)替代舊的技術(shù)。無(wú)論是減抗替抗無(wú)抗，最終要靠技術(shù)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局孔亮副局長(zhǎng) 企業(yè)方發(fā)面： 企業(yè)方都紛紛表示禁抗是利國(guó)利民的好事，就谷處的發(fā)言?xún)?nèi)容也各自發(fā)表了觀點(diǎn)與看法。
禾豐： 少用抗生素如何解決？第一環(huán)境要衛(wèi)生，第二動(dòng)物要舒適。 從代替抗生素角度：一個(gè)不被檢測(cè)的產(chǎn)品，是否潛在的危害會(huì)更大？比如不檢的中藥，是否會(huì)對(duì)臟器危害？太廣譜的不行。 抗藥性問(wèn)題：固定的化學(xué)成分，一定是產(chǎn)生抗藥性。生命是有適應(yīng)性的。如果是很短期的實(shí)驗(yàn)，很少的實(shí)驗(yàn)，就證明已經(jīng)勝券在握了，那么意味著科學(xué)也有幼稚病。 安佑： 假設(shè)飼料廠全部藥都不用，但養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境、豬病還是很?chē)?yán)重。有可能是養(yǎng)殖場(chǎng)自己加藥，群體太多，地方政府來(lái)管，是否有能力把他控制住。 如果要加藥，養(yǎng)殖戶(hù)肯定不用顆粒料，他自己配藥可能猛加藥。到底農(nóng)業(yè)家庭方向是希望消滅還是繼續(xù)存在？家庭農(nóng)場(chǎng)會(huì)怎么演變？ 行業(yè)上最大的問(wèn)題點(diǎn)是，國(guó)內(nèi)豬的病還是比國(guó)外多。豬病里種類(lèi)多，免疫抑制病一堆，藍(lán)耳，圓環(huán)的病一堆。養(yǎng)殖操作沒(méi)做好，繼發(fā)感染就會(huì)很多。在推動(dòng)的計(jì)劃里，會(huì)有什么變化？ 目標(biāo)是為了飼料無(wú)抗，還是雞肉、豬肉無(wú)抗。先做容易的畜產(chǎn)品無(wú)抗。 新希望六和： 養(yǎng)殖廠加抗生素，是否要建飼料廠，他建飼料廠是否符合現(xiàn)在生產(chǎn)管理辦法？不讓飼料廠加讓養(yǎng)殖廠加，那是否抗生素的產(chǎn)能要擴(kuò)大一倍呢？ 假設(shè)真的做到無(wú)抗，成本增加多少？現(xiàn)在的成本已經(jīng)是歐盟一倍多，這樣考慮6億左右，這樣豬肉的安全誰(shuí)來(lái)考慮？全世界所有的豬都不吃，都賣(mài)給中國(guó)，可能都不夠。 反芻和水產(chǎn)是不存在抗生素，蛋雞上沒(méi)有，肉雞上有點(diǎn)，但肉雞上所有的模型是在豬上無(wú)法重復(fù)的。 建議：行業(yè)是否也需要在商業(yè)豬場(chǎng)做一個(gè)應(yīng)用與研發(fā)推廣？不斷地做全中國(guó)試驗(yàn)站，這樣意義更大些。 九州互聯(lián)： 很多顧慮，6位專(zhuān)家，研究很廣。獸藥行業(yè)，通常需要幾十年，可能畢生都不能搞清楚一種藥。 問(wèn)題：執(zhí)行層面是否很好的執(zhí)行？大企業(yè)全面執(zhí)行，中小企業(yè)是否一樣的監(jiān)管到位？ 所謂替代抗生素產(chǎn)品到底能夠發(fā)揮多大的作用。有必要先進(jìn)行區(qū)域局部性的中試。 天邦： 豬不用抗生素味道會(huì)很好。 有點(diǎn)跳進(jìn)坑里了。豬只營(yíng)養(yǎng)與豬群營(yíng)養(yǎng)不一樣，飼喂程序很重要。 新疆泰昆： 飼料端控制比養(yǎng)殖端控制容易。那么國(guó)家大力提倡的家庭農(nóng)場(chǎng)未來(lái)的出路在哪？ 獸醫(yī)師資格體系能否有效保障食品安全？ 飼料企業(yè)想把6位專(zhuān)家這么多技術(shù)整合難度很大，國(guó)家是否有更具體更清晰的指導(dǎo)，這樣企業(yè)做起來(lái)壓力相對(duì)小些。 亞太新牧： 飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)都在提高生長(zhǎng)速度。從減抗角度，不要一味追求生長(zhǎng)速度可能會(huì)更好。 唐人神： 替抗是一個(gè)解決方案替代另一個(gè)解決方案。 從企業(yè)方面，禁抗要增加成本，達(dá)到使用抗生素同樣的效果要增加100元一噸。 只要國(guó)家能公平公正的對(duì)待企業(yè)，大企業(yè)小企業(yè)一樣。行業(yè)禁抗，其實(shí)很簡(jiǎn)單。 最嚴(yán)重的問(wèn)題是把抗生素使用轉(zhuǎn)移到另一個(gè)行業(yè)。但中國(guó)最好管理的還是飼料行業(yè)。中國(guó)原來(lái)是混亂的狀態(tài)，是否可以先到規(guī)范，再到禁抗？如果從混亂一步到禁抗，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題轉(zhuǎn)移。 新希望六和： 如何規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)，使他們使用不會(huì)比現(xiàn)有的情況更差。 中國(guó)幅員遼闊，不同區(qū)域，不同條件，對(duì)抗生素依賴(lài)差異很大。建議分品種分階段分區(qū)域?qū)嵤?/div> 某抗生素藥廠代表： 飼料禁抗，看得太重，過(guò)于政治化。真正的目的是提供安全的食品，現(xiàn)在卻把更多的精力放到飼料這塊。 要更加科學(xué)，現(xiàn)在步伐有點(diǎn)快。 禁抗歐盟也反復(fù)。中國(guó)能否做有中國(guó)特色的禁抗方案。 要更關(guān)注養(yǎng)殖端用藥情況。 美瑞泰科： 低抗可行，行業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)備好了。 歐盟如今總抗生素使用量不超過(guò)之前的50%。 禁抗措施，只有營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)家太局限。生產(chǎn)、管理等其他的方面也需要專(zhuān)家研究。 替抗方面很多人都在說(shuō)添加劑。其實(shí)可以關(guān)注大原料、預(yù)混料、添加劑這三大類(lèi)怎么做。 某養(yǎng)殖戶(hù)： 養(yǎng)殖戶(hù)不愿意用藥，用藥增加成本。把營(yíng)養(yǎng)、功能性添加劑，疫苗做在前面。 由于時(shí)間關(guān)系，專(zhuān)家發(fā)言請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注后續(xù)報(bào)道。對(duì)于這份內(nèi)部討論稿，您有和觀點(diǎn)想法，歡迎文末留言分享。 �。ㄗⅲ阂陨蟽�(nèi)容根據(jù)錄音整理，未經(jīng)本人核對(duì)。） 【關(guān)鍵字】：抗生素 養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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