中國水產頻道獨家報道，這五關六將是現在苗企面臨的最大問題 文/圖 水產前沿 何鴻浩 “業界都說苗企賺錢，但其實苗企的日子也不好過，尤其是養殖大環境不佳的情況下，做苗需要過五關斬六將。”這是筆者與海南海生種苗有限公司總經理楊德玲交流中印象最深的一句話。
海南海生種苗有限公司總經理楊德玲（中） 據了解，海南海生種苗有限公司（以下簡稱海南海生）近幾年發展態勢較為穩定，在不少市場都有較好的口碑�！耙粋�品牌發展起來至少需要2-3年的時間，但企業沒落只需要一次失敗，所以苗企們個個都心驚膽戰。我認為每個企業都是在認真地做苗的，沒有哪家不希望做好的，但做苗真的是越來越難，宛如過五關斬六將�！睏畹铝岣袊@道。 第一關 選種 首先是選種，選苗選種不僅是養殖戶的難題，也是各個苗企的大難題。 “選種讓我們很頭疼，因為我們不是神，也沒辦法預測明年哪家養得好。我們大部分苗企也只能憑借著自己的經驗與技術，去判斷去選擇。當然，這個結果有時好有時壞，怨不了別人。而且，現在種蝦選擇越來越多，進種渠道也趨于容易，琳瑯滿目讓人難以抉擇。所以，海生就選擇了與大企業SIS合作，省心省事�，F在海生也能比較好地掌握SIS這個種系，我的養殖戶們也認可，所以只要種源不出什么大問題，我們都不打算更換品種。除此之外，還不能遇到飛機延誤或者種蝦問題這類情況�！� 第二關 產卵 這一環節，可能會是種蝦的問題，也可能是操作不當，但總有可能出現問題。 “幼體這一環節是關鍵，它很大程度上決定這一批蝦苗的量，也決定了企業的利潤。今年也有一部分苗企拿到的種蝦質量不好，導致產卵量非常低，損失比較大。當然也有可能是因為技術員的操作問題所導致。但無論是哪種，影響了產出率，企業的成本和收益都會大受影響�！� 第三關 做苗 做苗是苗企的生存根本，也是其存在的意義。 “每個企業做苗都有各自的特點，但殊途同歸，畢竟現在做苗技術都很成熟了，就是手法上的差距。即便技術成熟，但做苗仍然是非常關鍵的一環，稍有差池，企業將會損失慘重的，甚至導致今年的生產計劃大受影響。做苗雖然還有難度，但總歸不如以往那么困難了�！� 第四關 檢測 檢測，是養殖戶對苗企提出的一個新要求。 “近年各類病害猖獗，檢測設備檢測機構隨之興起。檢測環節對于苗企來說，是一個新變化，也是新的考慮標準。大部分苗企都購入了一臺甚至多臺檢測儀器，一批苗至少檢測三次或更多。毫無疑問，檢測也是需要檢測費用，這提高了企業的成本。另一方面，檢測不合格需要排苗，做苗成本無形中又被提高了。盡管苗企已經盡力去做好這方面安保工作，但總是防不勝防，就連蝦片都有可能被檢出。但我們苗企還是會繼續努力，為養殖戶提供優質安全的蝦苗�！� 第五關 銷售 即便突破了前面幾關，成功將蝦苗做出，但銷售也成了難題，例如今年南方出現的“堵苗”。 “海南這么嚴重的堵苗情況，還是第一次遇見，但這也說明了蝦苗市場是供過于求的，而明年也將如此。雖然個別苗企表示供不應求，但對于市場整體而言，蝦苗供應量還是過大的。而且，現在不僅是南方在做苗，北方也進了不少種蝦，也開始做苗。另外，養蝦面積、需苗量也在縮小，例如如東、山東等地鍋爐被禁，導致面積縮減，養殖周期也縮短了。所以說，整個市場還是供過于求，“堵苗”明年還會繼續�！� 第六關 養成 一造蝦結束，養殖結果就是苗企的交出的“答案”，好與壞一目了然。 “評判一個蝦苗最簡單也是最根本的方式就是看其能否養成，這對養殖戶來說才是最關鍵的問題。倘若最后出不了蝦，或者回捕率很低，即便企業的苗再便宜或者宣傳得再好，也不會有養殖戶買單。在養殖結果面前，所有苗企都是平等的。海生近年持續增長的根本原因也是因為海生能讓養殖戶賺錢，養殖戶認可。所以，我們的養殖戶也一直叫我們不要換種蝦，不要換手法，保持下去就可以了，而我們也正是這么做的�！� “這五關六將只要其中一個環節出了問題，苗企整個明年就沒有生意了�！� 據楊德玲透露，海南海生去年銷售約30億尾蝦苗，今年銷售40-50億尾P5苗，這幾年一直保持較為穩定的發展狀況。海生從2010年起，就一直使用SIS邁阿密基地的種蝦，至今從未更換。目前，海生在全國范圍內有30多家銷售生產基地，其中5家為完全直營。 筆者語： 做苗的五關六將肯定不只是海南海生一家苗企所面臨的困擾，大部分苗企都面臨的相似的問題。這說明，這些是行業的共性問題，能夠通過業者們的思考將其解決。第七屆中國養蝦高手年會同期活動“中國對蝦種苗產業年會”將會匯集行業智慧，共商對蝦種業的可持續發展道路，歡迎各位前來參與。 |
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