中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 文/ 農(nóng)牧前沿 劉程 圖/ 愛豬網(wǎng) 中美貿(mào)易戰(zhàn)、非洲豬瘟、南豬北養(yǎng)、東豬西進、智能養(yǎng)豬、無抗養(yǎng)殖……2018中國豬市變幻莫測！而2019即將到來，此種市場環(huán)境，規(guī)模豬場該如何應對？上下游企業(yè)如何規(guī)避風險？ 聚集豬業(yè)頂級智慧，整合行業(yè)有效資源，12月12日-14日，2018第四屆中國豬業(yè)高峰論壇暨首屆中國豬業(yè)博覽會在珠海國際會展中心盛大開幕。以期幫助養(yǎng)殖業(yè)者找到降本增效、轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展、共享共贏的最佳實現(xiàn)路徑。 12月13日，第四屆中國豬業(yè)高峰論壇首日，多位專家不約而同的提到“剩者為王”這個詞。面對目前變幻莫測的市場環(huán)境，只有堅持活下來，才有希望。14日，論壇精彩繼續(xù)，一起看看各位專家大咖分享了哪些干貨？
法國歐密斯顧問米歇爾 法國歐密斯顧問米歇爾分享了《影響母豬泌乳的因素及如何發(fā)掘泌乳潛力》。米歇爾提出影響母豬泌乳的因素包括以下幾點：遺傳性狀；窩產(chǎn)仔數(shù)：窩產(chǎn)仔數(shù)是影響母豬泌乳量的第一因素；仔豬出生體重；胎次：隨著胎次的增長，泌乳量增加；母豬體況；母豬激素功能：懷孕期乳腺發(fā)育受松弛素、雌激素和催乳素相互作用影響，促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH）可引起分娩時催產(chǎn)素釋放紊亂，影響分娩持續(xù)時間和催乳素的泌乳作用；外環(huán)境狀況（溫度、濕度等）；哺乳期長度和采食量。
法國愛思農(nóng)集團技術總監(jiān)高悅澤 法國愛思農(nóng)集團技術總監(jiān)高悅澤分享了《數(shù)據(jù)管理怎樣幫助豬場降低成本增加利潤》。高悅澤指出數(shù)據(jù)管理并不等于生產(chǎn)成績，但是通過對養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的采集、分析并作出正確的針對性的決策之后豬場的生產(chǎn)成績能夠得到相應的提升。每個養(yǎng)殖場利潤的差別一半原因是與PSY有關，而PSY的高低是由豬場是否均衡生產(chǎn)、配種是否及時得當、產(chǎn)房操作是否標準等決定的，因此每一頭母豬都很重要。在數(shù)據(jù)管理中，精準的飼料成本控制也是不可忽視的問題。
加拿大加裕種豬公司技術總監(jiān)西蒙 加拿大加裕種豬公司技術總監(jiān)西蒙分享了《如何提高母豬的生產(chǎn)效率及母豬的周期管理》。西蒙提到在所有生意中，時間都是第一限制因素！對于一個母豬場，其他限制因素就是產(chǎn)床的數(shù)量， 因此衡量效益的最佳方式就是母豬年產(chǎn)仔豬數(shù)。想要實現(xiàn)最大化產(chǎn)出，就要求必須做到21天斷奶。 要最大化生產(chǎn)時間，就需要使欄舍空欄的時間最小化。現(xiàn)代的洗滌劑和消毒劑完全可以在2天內(nèi)完成消毒和上豬，即今天空欄和清洗，明天上豬。空的產(chǎn)床沒有意義，為了“寄養(yǎng)母豬”而留下10%空的產(chǎn)床是沒有道理的，這和產(chǎn)活仔數(shù)低了10%是一樣的。 西蒙認為豬場要做好，要達到以下數(shù)據(jù)：母豬斷奶仔豬數(shù)達到16、17；木乃伊數(shù)量不超過2%；減少6%死胎數(shù)；平均出生重達到1.2-1.3 kg；小豬平均出生重達1.2-1.3kg；奶水產(chǎn)量遠比母豬乳頭數(shù)量更加重要；豬群總體可獲得最大產(chǎn)出的更新率為55%-56%。
加拿大唐納德遜國際種畜有限公司CEO布萊恩·奧沙利文 加拿大唐納德遜國際種畜有限公司CEO布萊恩·奧沙利文分享了《加拿大種豬育種進展和方向》。
美國S&S軟件公司總裁麥克·艾維 美國S&S軟件公司總裁麥克·艾維分享了《美國養(yǎng)豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)/種豬測定及育種評估系統(tǒng)》。
美國BioCleaner的高級工程師托尼 美國BioCleaner的高級工程師托尼分享了《探討高效低廉的養(yǎng)殖廢水處理工藝》。托尼介紹到BioCleane的核心是利用收集到的微生物進行修復，利用混合處理技術，對養(yǎng)殖場廢水進行相應的處理。
阿根廷生源霸科亞洲區(qū)總監(jiān)胡安·多夫 阿根廷生源霸科亞洲區(qū)總監(jiān)胡安·多夫分享了《全球口蹄疫流行趨勢及防控理念》。
丹俄農(nóng)業(yè)技術咨詢公司聯(lián)合創(chuàng)始人史蒂芬 丹俄農(nóng)業(yè)技術咨詢公司聯(lián)合創(chuàng)始人史蒂芬分享了《丹俄在中國非瘟下如何助力中國豬業(yè)》。
美國MOFA公司技術主任吳衛(wèi)東 美國MOFA公司技術主任吳衛(wèi)東分享了《美國豬人工授精進展》。
山東寶來利來董事長單寶龍 山東寶來利來董事長單寶龍分享《微生態(tài)發(fā)展技術及其養(yǎng)殖應用》。單寶龍?zhí)岢鏊膫�微生態(tài)概念： 營養(yǎng)微生態(tài)：充分利用不同益生菌群，更好的完成機體代謝，保障營養(yǎng)的充分吸收。 免疫微生態(tài)：益生菌是公認的良好抗原，可刺激機體產(chǎn)生相應的抗體，尤其在激活機體粘膜免疫方面，效果明顯。 抗感染微生態(tài)：造成限制病原菌生長的環(huán)境：競爭細菌受體位點；競爭氧和營養(yǎng)成分；分泌抑菌物質(zhì)。 環(huán)境微生態(tài)：打造“環(huán)境微生態(tài)”，切實改善豬群腸道環(huán)境、養(yǎng)殖環(huán)境以及解決糞污排放的后期問題。
青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長單虎教授 青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長單虎教授分享了《病毒性腹瀉流行趨勢及防控方案》。
天康生物股份有限公司周緒斌博士 天康生物股份有限公司周緒斌博士分享了《中國養(yǎng)豬業(yè)全面凈化豬瘟進入倒計時》。周緒斌表示，中國豬瘟凈化可能早于偽狂犬凈化，疫苗方面基本可以阻斷野毒感染；免疫動物排毒時間短或者不排毒；疫苗對各基因型的野毒都有很好的交叉保護力。但C株免疫下豬瘟難以凈化的原因主要在于三個方面，第一傳染源上很難發(fā)現(xiàn)和淘汰帶毒豬，第二傳播途徑上，垂直傳播和水平傳播時有發(fā)生，第三對于易感動物，活苗的免疫效果容易受干擾。 周緒斌博士提到，E2免疫下的豬瘟凈化三部曲，分別為免疫、檢測、淘汰。種豬群換E2后非疫苗抗體監(jiān)測時間點：換苗后8個月；仔豬E2免疫后非疫苗抗體監(jiān)測時間點：10周；14-16周出售種豬前；32周配種前；52周新母豬斷奶和經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶。期間非疫苗抗體陽性豬一律淘汰。
重慶西農(nóng)大科信動物藥業(yè)有限公司董事長張洪培 重慶西農(nóng)大科信動物藥業(yè)有限公司董事長張洪培分享了《藍耳圓環(huán)發(fā)病特點與防控新思路》。張洪培提到PRRSV是呼吸系統(tǒng)疾病的總開關或總后臺。當使用各式方法控制呼吸道疾病卻還是不斷發(fā)生時，應重點關注PRRSV以及PCV-2。同時他提到管理水平低、健康度差、免疫應答能力弱和感染藍耳野毒的豬群，建議謹慎使用或不使用藍耳疫苗，否則產(chǎn)生藍耳亞中和抗體而強化藍耳的ADE作用，有引起藍耳暴發(fā)、混合感染和豬瘟發(fā)生的風險。
中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所仇華吉研究員 中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所仇華吉研究員分享了《非洲豬瘟疫苗：現(xiàn)狀與前景》。仇華吉介紹道后非洲豬瘟時代，中國養(yǎng)豬業(yè)將面臨十大巨變： 養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)格局的重塑（豬肉消費比重下降?）； 養(yǎng)豬業(yè)區(qū)域的重新布局（北豬南調(diào)的前景？）； 經(jīng)營/盈利模式的調(diào)整（飼料、飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售一條龍）； 養(yǎng)豬模式的改變（公司+農(nóng)戶的可持續(xù)性？）； 生物安全體系的提升（環(huán)保壓力+非洲豬瘟=額外的養(yǎng)豬門檻）； 泔水養(yǎng)豬的終結； 飼料業(yè)的蛻變（豬源性飼料添加劑的終結？動物源性蛋白的替代？） 脫貧攻堅的挑戰(zhàn)（散養(yǎng)戶的夢魘）； 生豬調(diào)運裝備的升級（可監(jiān)測、可追溯、符合生物安全的生豬/豬肉調(diào)運系統(tǒng)）； 衍生產(chǎn)業(yè)的興起（無害化處理、消毒劑、冷鮮肉物流、動物源性蛋白替代品、ASF防控制劑等）。
北京農(nóng)學院教授任曉明 北京農(nóng)學院教授任曉明分享了《非瘟下的豬病防控新思路新理念》。任曉明提出要用系統(tǒng)生物防控方法應對非洲豬瘟。首先系統(tǒng)生物安全管控是關鍵。產(chǎn)房病原微生物蓄積、豬場生物安全系統(tǒng)存在的風險都將影響非瘟防控效果。尤其是生物安全系統(tǒng)的構建，而國內(nèi)目前尚無科學的生物安全系統(tǒng)；說出來啥都懂，做起來一塌糊涂；照葫蘆畫瓢的形式主義盛行。 用系統(tǒng)科學思維、系統(tǒng)工程方法防控非洲豬瘟，既要研究非洲豬瘟生態(tài)學，非瘟危害的短期經(jīng)過，更要考慮非瘟的發(fā)展演變的長期過程。任曉明強調(diào)防控非瘟是系統(tǒng)工程問題而非單一因素；防控非瘟要以構成豬病要素為工作重點；切實落實豬群健康管理方案是重中之重。 關于非瘟防控任曉明提出10點建議： 通知落實到位，避免瞞報漏報； 既要嚴陣以待又不能盲目恐慌; 堅決禁止小散戶泔水養(yǎng)豬; 嚴控豬肉及其制品進口及走私； 養(yǎng)豬場禁止食用外部豬肉（施工隊）； 重視消滅病媒生物； 注意死豬處理公司到處收運死豬； 大小豬場全覆蓋血檢，爭取早發(fā)現(xiàn)； 對于疑似病例務必進行權威確診； 嚴厲打擊違規(guī)跨區(qū)運豬及豬肉。 【關鍵字】：疫病 種豬 畜牧 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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