中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 有業(yè)內(nèi)人士指出，如東市場(chǎng)仍存在競(jìng)爭(zhēng)空間 文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素
據(jù)如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)第280期消息： （1）如東不許再新開(kāi)挖南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模； （2）221線以南內(nèi)陸水作地區(qū)屬禁止養(yǎng)殖區(qū)，目前為止，全縣已拆除大棚面積1.6萬(wàn)畝，加上露天池養(yǎng)殖共禁養(yǎng)減少養(yǎng)殖面積接近3萬(wàn)畝； （3）221線以北沿海旱作地區(qū)屬整治整改規(guī)范養(yǎng)殖區(qū)，重點(diǎn)要做好養(yǎng)殖尾水、尾氣的達(dá)標(biāo)排放，根據(jù)縣政府要求，年底前要完成整治整改任務(wù)的50%。 從消息中可以了解到如東作為“對(duì)蝦養(yǎng)殖第一縣”，無(wú)論是養(yǎng)殖面積還是產(chǎn)量已經(jīng)不如從前。據(jù)某飼料公司如東地區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過(guò)上半年環(huán)保整頓，下半年投苗的養(yǎng)殖戶只占到上半年的70%-75%，拆除或禁養(yǎng)小棚將近25000張。 秋造蝦成功率僅有2成 據(jù)筆者了解，今年如東地區(qū)秋造蝦整體成功率僅有2成，其中30%養(yǎng)殖戶只能保本養(yǎng)殖。“造成如此低成功率的原因眾多。”有業(yè)內(nèi)人士向筆者說(shuō)到，首先是今年八月份的時(shí)候，如東地區(qū)遭遇的兩場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，將剛改好的蝦棚刮掉了，基本也是吹走了部分養(yǎng)殖戶的希望。【相關(guān)鏈接：禍不單行！或遭13級(jí)暴風(fēng)雨猛烈襲擊？1月內(nèi)4連擊，如東數(shù)萬(wàn)張蝦棚連膜帶架連根卷掀，損失慘重】 臺(tái)風(fēng)不僅破壞了養(yǎng)殖設(shè)備，而且造成了蝦的重度應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致蝦體質(zhì)下降，弧菌爆發(fā)，排塘率達(dá)到40%。養(yǎng)殖中期出現(xiàn)病毒感染，加上鳥類等途徑的傳播，整體發(fā)病率非常高，許多養(yǎng)殖戶幾近絕收。 該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖前期和中期的重重障礙，到了現(xiàn)在低溫時(shí)期需要加溫的養(yǎng)殖戶并不多了，而且只能使用清潔能源進(jìn)行加溫作業(yè)。今年使用雙膜棚的養(yǎng)殖戶比去年多，雙膜棚雖然在保溫初始階段效果明顯，但是遇到低溫天氣，作用甚微。” 如東市場(chǎng)仍有發(fā)展空間 “下半年養(yǎng)殖情況可謂‘慘淡’，盡管如此，如東仍有發(fā)展空間。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)到。 雖然如東在今年面臨了環(huán)保風(fēng)暴和自然災(zāi)害的雙重打擊，但是仍然有七萬(wàn)多張棚是可養(yǎng)殖的。“對(duì)飼料企業(yè)和動(dòng)保企業(yè)來(lái)說(shuō)，這仍然是可以開(kāi)拓、深入的市場(chǎng)。”有業(yè)內(nèi)人士指出，在如東面臨重創(chuàng)后，很多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向了鹽城或連云港等周圍地區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖，帶動(dòng)部分企業(yè)開(kāi)始戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，不再看好如東市場(chǎng)。而該負(fù)責(zé)人則認(rèn)為，如東小棚隨著設(shè)備的升級(jí)，從一年兩造到三造、增加養(yǎng)殖密度或者模式上的升級(jí)，都是值得探索的。因此，隨著這些因素加持，就要求相關(guān)企業(yè)在對(duì)蝦餌料、動(dòng)保產(chǎn)品上的開(kāi)發(fā)和升級(jí)。 “未來(lái)的市場(chǎng)仍然存在很大的競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)論是養(yǎng)殖戶還是企業(yè)，都需要自我升級(jí)。養(yǎng)殖戶需要有更清晰的分辨能力，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖戶的分辨能力越高，他們的產(chǎn)品就要相當(dāng)?shù)乃絹?lái)面對(duì)這種‘吹毛求疵’。從各方面來(lái)說(shuō)會(huì)是一個(gè)硬碰硬的成長(zhǎng)過(guò)程。” 如東小棚要走小而精模式 在如今的形態(tài)之下，養(yǎng)殖戶面臨著明確的選擇：對(duì)于只允許淡水養(yǎng)殖的區(qū)域，養(yǎng)殖戶可轉(zhuǎn)養(yǎng)澳洲小龍蝦、羅氏沼蝦或者牛蛙等品種，在不要觸碰環(huán)保紅線情況下發(fā)展；在正常養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦區(qū)域的養(yǎng)殖戶，則需要走向小而精的養(yǎng)殖模式。 所謂小而精模式即適當(dāng)縮減所有的小棚數(shù)量，將資源更加合理的應(yīng)用在種苗或設(shè)備投資上。在如東，養(yǎng)殖大戶最多擁有將近1000張小棚，規(guī)格越大往往也意味著風(fēng)險(xiǎn)越大。 “我們建議這種大型的養(yǎng)殖模式可以適當(dāng)做減法，縮減到200-300張棚的規(guī)模，轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓其他小棚，獲得的資金可以投資在加溫、尾水處理等設(shè)備上，也是給養(yǎng)殖做加法，讓資源合理化分配，同時(shí)降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。” 最終如東的養(yǎng)殖戶都要回歸理性養(yǎng)殖。有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)到：“對(duì)種苗、飼料和動(dòng)保等企業(yè)來(lái)說(shuō)，如東小棚模式的成功率穩(wěn)定在3-4成已經(jīng)可以制造一個(gè)良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍。養(yǎng)殖戶回歸理性，不再盲目追求規(guī)模；企業(yè)戒驕戒躁，認(rèn)真做好產(chǎn)品和服務(wù)，共同推動(dòng)如東小棚養(yǎng)殖模式升級(jí)，才是長(zhǎng)期發(fā)展的基石。” 筆者語(yǔ)： 經(jīng)過(guò)2018年，已經(jīng)“滿目蒼夷”的如東市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶該如何走出困境？2019年1月4-5日，在珠海由水產(chǎn)前沿雜志、中國(guó)水產(chǎn)頻道主辦的“第七屆中國(guó)養(yǎng)蝦高手年會(huì)”及同期活動(dòng)“中國(guó)對(duì)蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會(huì)”，將匯聚600位頂尖國(guó)內(nèi)外養(yǎng)蝦高手以及業(yè)內(nèi)精英，從養(yǎng)殖模式、病害防治、營(yíng)養(yǎng)飼料、動(dòng)保方案、設(shè)備升級(jí)等方面探討解決方案，特別是環(huán)保壓力下的尾水排放、加溫、地下水抽取等問(wèn)題，當(dāng)前是否有有效的解決方案，未來(lái)養(yǎng)殖戶在投資時(shí)，應(yīng)該注意什么政策性的風(fēng)險(xiǎn)。我們將征集企業(yè)以及個(gè)人的解決方案，并在會(huì)上進(jìn)行深入探討。 |
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