中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩
第七屆中國養(yǎng)蝦高手年會拜訪泰國海灣種蝦公司亞洲首席執(zhí)行官、廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司總經(jīng)理 袁健國（右一） 今年對于種苗行業(yè)來說，是極為不平靜的一年，市場競爭格外激烈，此外，又有多家種蝦公司涌入國內(nèi)市場或推出新的家系，種蝦北移的趨勢越來越明顯，一時間，市場變得更加撲朔迷離。 近期，在“第七屆中國養(yǎng)蝦高手年會（2019）暨第二屆中國對蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會（2019）”舉辦前夕，筆者走訪了一些較大的苗企和種蝦企業(yè)，向他們了解最新的行業(yè)動態(tài)。這一站，我們走進泰國海灣種蝦公司（TGS）和廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司。 水產(chǎn)前沿：今年泰國海灣種蝦的銷量如何？ 袁健國：我們今年在中國的銷量大概15000對左右，量不算多，因為我們一直嚴格控制產(chǎn)能，不會盲目追求數(shù)量，在保證種蝦質(zhì)量的前提下，國內(nèi)滿產(chǎn)能大概也是在20000對左右。我們也在嚴格挑選合作伙伴，現(xiàn)在與我們合作的苗場有5家，主要面對的是湛江和福建市場。 未來，我們還計劃建成2萬方封閉式種蝦車間，每年至少可以生產(chǎn)出10萬對優(yōu)質(zhì)種蝦，以滿足國內(nèi)對優(yōu)質(zhì)種蝦的需求。當然，最關(guān)鍵的還是能在中國實現(xiàn)南美白對蝦親蝦的自產(chǎn)自銷，本土選育，從而提高養(yǎng)殖的成功率。 水產(chǎn)前沿：您如何把控種蝦的質(zhì)量，今年種蝦的表現(xiàn)如何？ 袁健國：我們有一整套嚴格的篩選種蝦的標準，比如種蝦的體重標準我們要求為：雌蝦出場規(guī)格≧45克，雄蝦出場規(guī)格≧40克。種蝦的培育時間也有嚴格的規(guī)定，親蝦從受精卵開始計算，必需要達到足270日齡。親蝦的檢測標準規(guī)定：肝腸胞子蟲（EHP）、肝胰腺壞死病毒（EMS）、白斑病毒、桃拉病毒、皮下組織造血器官壞死病毒均不得檢出，此外，抗生素、長生素（喹乙醇）也不得檢出。 泰國海灣種蝦的選育方向還是以針對生長速度為主，同時兼顧一定的抗病力。我們的商品蝦養(yǎng)殖平均日增重≧0.16克，而且均勻度非常好。種蝦的無節(jié)幼體單次產(chǎn)量在40萬粒以上，在耐低溫方面優(yōu)于其他品系的種蝦，在水溫19-20度時仍能正常攝食，水溫在16-17度還能保持較高的攝食量，非常適合南方冬棚養(yǎng)殖和華北地區(qū)養(yǎng)殖。 今年我們的蝦苗在北方表現(xiàn)就非常出色，不但生長速度快，而且能養(yǎng)出大規(guī)格蝦，兼具一定的抗病力，剛好滿足了北方市場的需求。
泰國海灣種蝦
泰國海灣種蝦 水產(chǎn)前沿：你認為今年的國內(nèi)種蝦市場的競爭態(tài)勢是怎么樣的？ 袁健國：近年來養(yǎng)殖市場有所萎縮，但是種蝦進口量卻沒有減少，進入中國市場的種蝦公司越來越多，據(jù)不完全統(tǒng)計，達到15家之多，在給市場越來越多選擇的同時，競爭也越來越激烈。但是也有一個好處，多公司的競爭也可以避免國外親蝦公司隨意漲價帶來的終端蝦農(nóng)養(yǎng)殖成本增長的壓力。 但實際上，現(xiàn)在做得好的種蝦公司并不多，國內(nèi)育苗場普遍缺乏準確判斷，導(dǎo)致種質(zhì)的來源會更加復(fù)雜。目前對蝦種源的參差性和不穩(wěn)定性是行業(yè)面臨的一大痛點。 因此，近兩年專一做一個公司的種蝦的苗企很少了，很多苗企在引進種蝦時，都會挑選起碼兩家公司的種蝦，再以多品牌運作市場，以降低試錯的風險和市場的風險。 多個種蝦公司進入，也從側(cè)面反映出市場的混亂，但是我個人認為也不用擔心，市場有他自身的規(guī)律，如果是種蝦質(zhì)量不好，終要被淘汰的。現(xiàn)在養(yǎng)殖端還不夠理智，但我相信慢慢也會好起來的，一切交給市場去驗證、去決定就可以了。
授權(quán)書 水產(chǎn)前沿：今年８月份，您在湛江成立了廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司，出于什么考慮？ 袁健國：其實，在2017我們引進泰國湄洲大學種蝦的同時，我們已經(jīng)計劃在中國本土進行南美白對蝦的選育項目，并做了大量的前期準備工作。緊接著，我們到廣東、海南等地考察，為以后的基地選擇合適的地址。2018年6月29日，我們的聯(lián)合選育的種蝦正式通過泰國農(nóng)業(yè)部審批，定名為“泰新一號”。 今年8月，這個中國本土選育計劃終于落地，由泰國海灣種蝦公司、泰國湄洲大學技術(shù)合作設(shè)立的蝦、蟹育種研究機構(gòu)——廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司正式成立，辦事處位于江市海洋科技創(chuàng)業(yè)中心。注冊資本為1000萬，目前公司擁有育種研發(fā)團隊11人。 廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司依托泰國海灣種蝦公司的種源技術(shù)優(yōu)勢和育種團隊人才資源優(yōu)勢，通過整合國內(nèi)外基因研究機構(gòu)，從遺傳基因的角度重新構(gòu)建南美白對蝦和羅氏沼蝦的家系，并為南美白對蝦種、羅氏沼蝦源烙上中國創(chuàng)新制造的印記。 可以說，我們通過民間資本與境外知名高校的合作，孵化產(chǎn)生高科技型的民營研發(fā)機構(gòu)，在國內(nèi)還是首例。我們希望選育出最適合某一個養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的種蝦，從這個角度來對目前種蝦產(chǎn)業(yè)做出自己的貢獻。
廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司總經(jīng)理 袁健國（左3）泰國梅州大學水產(chǎn)學院院長 鐘坤（右3）簽署國內(nèi)聯(lián)合育種
水產(chǎn)前沿：貴公司在明年有什么計劃，能否透露一下？ 袁健國：我研究甲殼類已經(jīng)27年了，可以說對甲殼類了解得很透徹了。以前說無脊椎動物退化比較慢，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不是，其實如果一旦發(fā)生近親繁殖，第二年就開始退化。這是我們行業(yè)面臨較大的問題，也是我們公司密切關(guān)注的問題。 我們首先是一個種質(zhì)公司，除了南美白對蝦，明年我們還會在多個品種上發(fā)力。首先我們會從泰國湄洲大學引進羅氏沼蝦種蝦——聯(lián)豐一號，其種源來自于湄南河野生親本，延續(xù)選育時間10年以上，經(jīng)過嚴格的檢測篩選，無特定病毒，免疫、抗病能力強，適合華東、華中地區(qū)淡水養(yǎng)殖。目前已經(jīng)開始小面積試養(yǎng)，我們對這個品種非常有信心。 其次，我們從荷蘭引進河蟹新品種，這個品種的河蟹規(guī)格很大，非常適合現(xiàn)在河蟹大規(guī)格親本的需求，市場潛力十分巨大。 最后，隨著國家有條件地放開食用河豚，我們計劃重啟河豚種苗計劃。其實我們研究這條魚已經(jīng)很多年了，有豐富的經(jīng)驗和種質(zhì)資源積累，這次推廣河豚，很大程度上是希望給大家多一個品種選擇，特別是南方市場，可以替代部分盈利不好的品種。因此我們計劃將種苗基地落戶湛江，嘗試在南方推廣這個品種，希望從養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上推動行業(yè)的發(fā)展。
從泰國湄洲大學引進羅氏沼蝦種蝦——聯(lián)豐一號
從荷蘭引進的河蟹新品種
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