中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 發(fā)酵飼料在鳊魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用 文/圖 天邦食品股份有限公司 陸學(xué)兵 李才會(huì) 陶剛
李曉勇養(yǎng)殖的鳊魚(yú) 今年鳊魚(yú)行情持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶(hù)叫苦不迭。作為養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有辦法左右市場(chǎng)行情，但是此時(shí)養(yǎng)好一塘魚(yú)并從健康養(yǎng)殖、防病害，從產(chǎn)量中尋找效益突破口，就顯得格外重要。2018年10月中旬大部分養(yǎng)殖戶(hù)的階段性餌料系數(shù)在1.65左右，而且規(guī)格很少能達(dá)到1.2斤/尾的規(guī)格。 10月13日，對(duì)于常州寨橋養(yǎng)殖戶(hù)李曉勇來(lái)說(shuō)是一個(gè)好日子，他養(yǎng)的魚(yú)打樣結(jié)果出來(lái)了：鳊魚(yú)規(guī)格1.2斤/尾，鯽魚(yú)0.65斤/尾，綜合存活率等因素餌料系數(shù)為1.59，這樣的階段數(shù)據(jù)，李老板相當(dāng)?shù)臐M(mǎn)意。但因?yàn)轸~(yú)價(jià)不及預(yù)期，李老板暫時(shí)尚未選擇出魚(yú)。他今年的放養(yǎng)數(shù)據(jù)為：鳊魚(yú)13尾/斤，密度1600尾/畝，鯽魚(yú)為8尾/斤，密度300尾/畝（放養(yǎng)數(shù)據(jù)如下表）。
李老板擁有150畝塘口，已經(jīng)連續(xù)5年全部使用天邦酵香型飼料且都能取得好效益，其中2016年畝利潤(rùn)接近4000元，2017年行情低迷也能取得畝利潤(rùn)2000多元。現(xiàn)在，他越來(lái)越相信發(fā)酵飼料帶來(lái)的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。據(jù)李曉勇介紹，很多魚(yú)病是吃出來(lái)的，所以他非常重視飼料的選擇和投喂方法。高峰時(shí)期，魚(yú)食量大，肝膽損耗大，如果不是優(yōu)質(zhì)飼料，很容易出現(xiàn)問(wèn)題。他說(shuō)，酵香型魚(yú)料經(jīng)過(guò)了生物發(fā)酵，富含芽孢桿菌、乳酸菌等益生菌、消化酶、小肽等，對(duì)改善魚(yú)的腸道、促進(jìn)消化、提高機(jī)體免疫力等有十分顯著的效果。飼料具有天然發(fā)酵酸味，魚(yú)更愛(ài)吃，更肯吃，特別在7-9月份高溫季節(jié)的效果更明顯，鳊魚(yú)長(zhǎng)期處于高溫投喂的情況下，腸道非常健康，魚(yú)發(fā)病少，魚(yú)的長(zhǎng)速快。 此外，養(yǎng)殖過(guò)程中每個(gè)管理細(xì)節(jié)都不容許出錯(cuò)，才能在行情低迷期穩(wěn)扎穩(wěn)打，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。筆者將這幾年在蘇南鳊魚(yú)養(yǎng)殖效益較好的塘口管理經(jīng)驗(yàn)分享給大家，供養(yǎng)戶(hù)學(xué)習(xí)、參考。 前期管理 （3-4月） 3月底視具體水溫情況，一般18℃左右，建議殺蟲(chóng)一次。殺蟲(chóng)藥物可使用敵百蟲(chóng)、硫酸銅、硫酸亞鐵合劑。每年4月清明節(jié)氣期間持續(xù)陰雨，導(dǎo)致寄生蟲(chóng)病害高發(fā)、池塘倒藻等情況不斷。此階段要提前做好寄生蟲(chóng)病篩查工作，要注意區(qū)分車(chē)輪蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、絳蟲(chóng)和孢子蟲(chóng)，對(duì)癥下藥，同時(shí)也要注意用藥時(shí)天氣的狀況，在天氣睛好時(shí)施藥。另外，由于前期水溫上升慢，肥水頻次要高，保證水體在陰雨天氣時(shí)有較好的狀態(tài)。 中期管理 （5-6月） 5-6月份仍然需要注意病蟲(chóng)害的防治。隨著飼料投喂量的增加，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生的排泄物造成養(yǎng)殖環(huán)境惡化，此時(shí)要提高水質(zhì)調(diào)控和病蟲(chóng)害防治的警覺(jué)性。另外，養(yǎng)殖戶(hù)要開(kāi)始注意肝膽保健，切忌盲目用藥，造成水體和魚(yú)的應(yīng)激。 近些年來(lái)，鳊魚(yú)塘口套養(yǎng)的鯽魚(yú)發(fā)病狀況也變得越發(fā)復(fù)雜，鯽魚(yú)病毒性疾病的發(fā)病率有所升高。特別是“大紅鰓”發(fā)病時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)嚴(yán)格控制投喂甚至停食，可內(nèi)服銀翹板藍(lán)根等抗病毒藥物，可制成藥餌投喂，同時(shí)外用碘制劑全池潑灑，控制病原體的傳播。
鳊魚(yú)養(yǎng)殖塘口 高峰期管理 （7-9月） “大暑小暑，上蒸下煮”。7-9月氣溫快速上升，此時(shí)鳊魚(yú)吃食旺盛，若不加以控制，容易造成鳊魚(yú)出血病爆發(fā)。按經(jīng)驗(yàn)，“冷水魚(yú)”每年截止8月10日飼料投喂量占全年投喂量的一半，大約需要投喂飼料5-6噸/萬(wàn)尾（注：只考慮鳊魚(yú)數(shù)量）。“熱水魚(yú)”截止8月10日需要投喂9-10噸/萬(wàn)尾（注：只考慮鳊魚(yú)數(shù)量）。出熱水魚(yú)的客戶(hù)，要提前10天做好保健準(zhǔn)備工作，可連續(xù)5-7天內(nèi)服多維、免疫多糖、保肝護(hù)膽類(lèi)藥物，提高免疫力，可以減少疾病的發(fā)生，以及提高運(yùn)輸?shù)某苫盥省?/font>
李曉勇連續(xù)5年全部使用天邦酵香型飼料 后期管理 （10-11月） 10月份隨著寒露節(jié)氣的到來(lái)，“露氣寒冷，將凝結(jié)也”，水溫開(kāi)始下降明顯，平均水溫只有18℃。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，鳊魚(yú)在這個(gè)階段攝食量開(kāi)始下降，但此時(shí)鯽魚(yú)吃食仍然正常，有較好的長(zhǎng)勢(shì)，需要繼續(xù)投喂。 另外，10-11月容易出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣造成藻類(lèi)生長(zhǎng)不良，甚至死亡。可以抓住天氣晴好時(shí)，使用天邦?lèi)?ài)水5302肥水一次，維持優(yōu)良藻相。停食前建議改底一次，改善魚(yú)類(lèi)在底層活動(dòng)時(shí)的環(huán)境。注意保持合理水位，減少冰凍天氣對(duì)魚(yú)類(lèi)造成的傷害。
李曉勇在打樣 宜興、常州等蘇南地區(qū)一直以來(lái)是鳊魚(yú)養(yǎng)殖集中地，高峰時(shí)期養(yǎng)殖面積在20萬(wàn)畝左右。近幾年由于環(huán)保政策的影響，各地不斷拆除圍網(wǎng)，限制網(wǎng)箱養(yǎng)殖，沒(méi)到上市時(shí)間的魚(yú)提前上市了，把上半年的魚(yú)價(jià)沖擊得非常厲害，嚴(yán)重打亂了鳊魚(yú)正常養(yǎng)殖周期以及市場(chǎng)走勢(shì)，造成鳊魚(yú)價(jià)格持續(xù)在低位運(yùn)行。今年很多鳊魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)價(jià)格在4.2-4.4元/斤，整個(gè)市場(chǎng)行情處于低谷。但是相信隨著養(yǎng)殖面積的控制和部分養(yǎng)殖戶(hù)的轉(zhuǎn)養(yǎng)，行業(yè)的發(fā)展也將會(huì)越來(lái)越健康，明年鳊魚(yú)市場(chǎng)將會(huì)回暖，很大可能是個(gè)好年景。 |
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