中國水產頻道獨家報道， 小龍蝦高效生態養殖技術培訓交流會于武漢舉辦 文/圖 水產前沿 沈君
12月18日至12月20日，中國供銷小龍蝦高效生態養殖技術培訓交流會暨前沿飼料、動保、設備推介簽約會于武漢舉辦。此次大會由中國供銷湖北鑫湖供應鏈管理有限公司、武漢授漁水產科技有限公司主辦，武漢乾忠盟農牧科技有限公司、武漢達億生物科技有限公司承辦，中糧飼料（江陵）有限公司、武漢高龍集團、上海康農發水質生態工程有限公司、西安海光藥業有限責任公司協辦，荊門市沙洋宏興飼料有限公司、宜昌九鼎農牧業有限公司、潛江加益加水產飼料公司、湖北泉欣生物科技有限公司鼎力支持。 今天，譚青松、陳昌福、舒新亞三位專家分別從“克氏原螯蝦的飼料投喂技術”、“克氏原螯蝦的病害及其防控措施”、“小龍蝦生物學及高效健康養殖技術”方面，帶來全方位、系統化的小龍蝦養殖技術講解。 華中農業大學譚青松副教授 克氏原螯蝦的飼料投喂技術
不可否認，小龍蝦屬于雜食性動物。但在實驗室環境下，成蝦會優先攝食底棲動物，研究發現，克氏原螯蝦腸道中，蛋白酶/淀粉酶比值遠大于1，因此小龍蝦屬偏肉食性動物。動物餌料是高質量和必需的餌料資源，特別是在生長階段，動物性餌料的供應意義重大。 干貨來了 1、建議飼料中的脂肪含量不低于6%，蛋白質含量不低于30%！克氏原螯蝦的賴氨酸需求量為1.66%，蛋氨酸為0.94%，過量的賴氨酸、蛋氨酸還抑制消化酶的活性。 2、飼料中適宜的淀粉含量為20.3%，攝食高淀粉飼料時，肝臟會出現病變。 3、飼料中補充硒可提高克氏原螯蝦的體重和特定增長率，降低肝體比。 4、在飼料中添加0.02%（適量）的維生素E能夠提高親蝦繁殖能力。 5、建議克氏原螯蝦飼料中添加2.0%的海帶粉。 6、中草藥提取物可提高蝦的蛻殼數、成功蛻殼數、硬殼蝦重和軟殼蝦重，縮短蛻殼時間。 7、飼料中添加0.8%黃芪多糖對10g的克氏原螯蝦抗WSSV感染有很好的效果。 8、含富里酸的飼料能促進蝦的生長、腸道酶活性、免疫反應以及對嗜水氣單胞菌感染的抵抗力。建議飼料中用量為0.5g/kg。 9、在克氏原螯蝦飼料中添加一定量的殼聚糖有可能促進蝦的生長和提高免疫力，其中適宜添加量為0.5%-1.5%。 10、SQA蝦、蟹用活力素能促進蝦蟹生長，減少疾病發生，改善形體指標，提高產品品質，改善養殖水質。 克氏原螯蝦在8：00-10：00點和19:00-22:00點各有一個相對集中的主要攝食時段。在18:00-19:00點攝食量最高，其次為19:00-20:00和14:00-15:00。在25-30℃時攝食旺盛，但在35℃時有所下降，水溫在15℃以上時應加大投喂量，保證充分攝食。 華中農業大學陳昌福博士 克氏原螯蝦的病害問題及其防控措施
中國的水產養殖不是“養”出來的，而是“吃”出來的。人們喜歡吃什么大家就養什么，神奇的是，中國人養什么都能養得好！但養的一多，病害也就隨之而來。目前，克氏原螯蝦病害包括病毒病、細菌病、真菌病及寄生蟲病。 目前，沒有能夠治療病毒性疾病的藥物，說能治的就是在忽悠！免疫預防是減少病毒性疾病的唯一途徑，免疫包括注射疫苗和使用免疫增強劑。改善養殖環境有利于避免發生病毒性疾病。在飼料中添加中草藥多糖、酵母多糖等產品可增強水生動物免疫力。細菌性疾病的防控在于根據抑制和殺菌效力、疾病發生部位、藥物價格、用藥程序（先老后新）、藥物代謝速率、藥物對環境的影響程度、藥物毒性等方面，正確選擇和使用藥物。 現在，水產養殖動物疾病防控方面存在諸多問題，水產養殖業者主要存在三大困惑：1、無法確診魚類疾病，難以做到對癥用藥。2、無法篩選合格藥物，難以做到合理用藥。3、無法確定藥物用量，難以做到精準用藥。為此，我們團隊在全國設立了三家“陳昌福實驗室”，即江蘇省射陽縣沙港鎮裕達養殖公司、沈陽遼中元豐公司、山東棗莊大洋公司，有且僅有這三家！我們成立實驗室的目的就是實現精準用藥，用藥物敏感實驗決定選藥和劑量，解決無法確診、無法篩選用藥、無法精準用藥的問題。 養殖方式的變化和養殖環境的不斷惡化，養殖動物的疾病（尤其是病毒性疾病）將趨于嚴重！尊重科學、環境友好型的水產養殖業是我國水產養殖業發展的方向，路正長！ 湖北省水產科學研究所舒新亞教授 小龍蝦生物學及高效健康養殖技術
1、生物學特性（節選部分） 在分類學上，小龍蝦屬于節肢動物門、甲殼綱，蜜蜂屬于節肢動物們、昆蟲綱，草魚屬于脊椎動物門、魚綱，因此小龍蝦與昆蟲親緣關系比與魚類的關系更近，因此凡是能殺蟲的藥都能殺蝦！ 小龍蝦是開放性鰓腔，不能存水，當小龍蝦離水時間過長，鰓絲干燥，小龍蝦就不能呼吸，因此，小龍蝦不能干運！小龍蝦對溶氧的要求比常見魚類要高很多，當溶氧低于0.65mg/L時，小龍蝦（硬殼蝦）開始出現死亡（軟殼蝦為1.68mg/L）。 小龍蝦是要蛻殼的，小龍蝦硬殼時、軟殼時、蛻殼時對環境的要求不一樣，很多養殖戶、科研工作者、動保產品生產者往往都只考慮硬殼蝦的特性，往往容易忽視軟殼時、蛻殼期。小龍蝦一年繁殖1次（很重要，不要被忽悠了），秋冬季繁殖，放親蝦不能再10月以后，更不能在春季，應該是6-8月放親蝦，9-10月放蝦苗，春季不是放蝦苗的最好時間。 2、高效健康養殖技術 小龍蝦高產高效健康養殖技術9個關鍵點： (1)養殖水體的結構改造——水深、坡度、平臺，改造進排水。小龍蝦在深水處躲藏，在淺水處活動、攝食、蛻殼。既怕高溫，又不喜歡低溫，這些特性決定了小龍蝦對養殖水體結構的重要性。建議稻田水深1.5米，溝寬5-6米；池塘水深2.5-2.8米，坡度3:1。 (2)種植水草——沉水植物看質量、多種類，漂浮植物要固定。沉水植物首選菹草，漂浮植物可用水葫蘆、水花生。沒有經濟價值的挺水植物要清除。 (3)防控敵害——徹底除野、加水過濾、驅趕水鳥、預防病害。進水口要用80目（及以上）紗網過濾，用鞭炮、反光金屬絲帶、微波驅鳥器驅鳥效果較好。 (4)防逃——防逃網、巡塘、提埂要有足夠寬度，水下防逃。 (5)種苗投放——夏秋投種，春季補苗：投足投早，種苗水運。我們提倡夏秋投種（苗），春季補苗。實行輪捕輪放，每捕撈10斤大蝦，可投放1-2斤幼蝦。采用水運法——尼龍袋充氧運輸幼蝦可大大提高成活率。 (6)水質控制——經常加水，定時增氧，保證溫度、溶氧、pH。采用肥水，降低透明度或使用有益微生物如枯草芽孢桿菌、夏季投放親蝦前清淤等措施均可有效抑制青苔，不建議使用藥物。 (7)科學投喂——四定（定時、定點、定質、定量），飼料多樣化，提倡配合飼料+農副飼料。 (8)適時捕撈——早捕、網具、方法(插大放小、輪捕輪放)。千萬要早捕，多捕，不能因為價低惜捕或原池囤養。不要等都長大了再捕，等待的結果往往就是產量低！ (9)合理安排養蝦與種稻的結合，選對水稻品種； 這9點都很重要，缺一不可，藍色字體是重中之重。
現場花絮
武漢乾忠盟農牧科技有限公司劉盛忠總經理（右）陶漢祥董事長（左）
武漢鑫江車冷機系統成套設備有限公司張紅欽經理宣講
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