| 中國(guó)水產(chǎn)頻道綜合人整理報(bào)道， 上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》，該通告自2018年12月13日起施行，有效期為5年。 綜合/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 12月19日，上海市政府官網(wǎng)發(fā)布了經(jīng)過(guò)修訂的《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》，該通告自2018年12月13日起施行，有效期為5年。
 據(jù)海鮮指南了解，該通告加強(qiáng)了對(duì)于食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)這兩個(gè)環(huán)節(jié)以及腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品的管控。 通告提到，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類(lèi)，熗蝦和死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和貝殼類(lèi)水產(chǎn)品。 同時(shí)，每年5月1日至10月31日期間，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹。
通告還禁止在食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)制售一礬海蜇、二礬海蜇、經(jīng)營(yíng)自行添加亞硝酸鹽的食品以及自行加工的醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺。 此外，禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品、生魚(yú)片、涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食，以及現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。 通告自2018年12月13日起施行，有效期至2023年12月12日。 |
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