中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 今天僅僅是開個頭，以后還要常聚，還有更多成果落地。 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 12月22-24日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2018年度總結(jié)考評會暨企業(yè)對接會在安徽合肥召開。全國各地近300名專家學者及企業(yè)代表齊聚一堂，總結(jié)2018年特色淡水魚產(chǎn)業(yè)和蝦蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，探討產(chǎn)業(yè)的未來趨勢，并制定下一步的工作計劃。  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局王雪光處長、安徽省人民政府扶貧辦副主任朱永東、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊增權(quán)、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長劉忠松、安徽省農(nóng)業(yè)科學院副院長劉萬程、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)局局長孫剛、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家何建國、國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家楊弘等領導、嘉賓出席了本次會議。
這次兩個體系在合肥聯(lián)合召開總結(jié)會可以說是一大亮點和創(chuàng)新，這種跨體系的聯(lián)合，凝聚了更廣泛的力量，為促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更多的可能。另外，體系通過邀請企業(yè)參會，促進了科研成果更好更快地轉(zhuǎn)化和落地，可以說，這種大范圍的科研體系與企業(yè)的對接會在行業(yè)內(nèi)還是首次。“今天僅僅是開個頭，以后還要常聚，還有更多成果落地。”何建國首席總結(jié)說。 會后，筆者采訪了何建國首席，請他談談今年體系所做的工作以及所取得的成績。 水產(chǎn)前沿：請您簡單介紹體系在蝦蟹選育方面取得的成果。 何建國：體系在蝦蟹的選育方面進展非常大，目前為止，我們體系已經(jīng)選育出5個凡納濱對蝦、1個中國對蝦、2個斑節(jié)對蝦、1個日本囊對蝦，2個中華絨螯蟹、1個三疣梭子蟹新品種，特別是凡納濱對蝦，我相信很快就能接近進口種蝦的水平。總體而言，良種選育取得不俗的成效，未來各品種的重點發(fā)展目標仍然是SPF種苗。 水產(chǎn)前沿：營養(yǎng)和飼料方面的研究進展如何？ 何建國：之前，蝦料方面我們還缺兩個環(huán)節(jié)，一個是親蝦飼料，一個是育苗飼料。經(jīng)過國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系近幾年在飼料方面的研究，成功研發(fā)了凡納濱對蝦苗期的人工配合飼料，在生長方面具有優(yōu)勢。現(xiàn)在育苗的飼料解決了，意味著我們可以在飼料環(huán)節(jié)保證所生產(chǎn)的蝦苗符合SPF標準。下一步的工作就是攻破親蝦飼料的研究。 另一方面，我們在蟹類配合飼料已研發(fā)有成熟的產(chǎn)品，可以做到全人工飼料全程投喂，技術(shù)上是完全沒有問題了。接下來，體系仍會在降低飼料成本問題上進行深入研究，目標是研究和開發(fā)出高效環(huán)保的蝦蟹飼料。 水產(chǎn)前沿：環(huán)保是現(xiàn)在整個產(chǎn)業(yè)面臨的較大問題，體系有何解決方案？ 何建國：其實在環(huán)保整治之前，我們體系就推出了很多環(huán)保生態(tài)的養(yǎng)殖模式，比如低密度的混養(yǎng)模式和白斑綜合征的生物防控模式，所以凡納濱對蝦現(xiàn)在還能穩(wěn)產(chǎn)，這方面是起到很大作用的。我們看到，2009年到2012年期間，凡納濱對蝦產(chǎn)量提高了40萬噸，就是靠這個基礎推動的。 使用體系研發(fā)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，基本可以解決環(huán)保的問題，尾水基本可以達到4類標準，這一塊是沒有問題的。但是工廠化和高位池等精養(yǎng)模式壓力還比較大，但是我們可以通過生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型來現(xiàn)實環(huán)保，比如，如果有面積、技術(shù)等條件的，可以通過集約化與生態(tài)化相耦合，如規(guī)劃公共統(tǒng)一水處理區(qū)域，經(jīng)過二級循環(huán)實現(xiàn)尾水的達標排放。 今年，我們加強了尾水排放指標的監(jiān)測，主要目的是為國家未來的發(fā)展提供一個數(shù)據(jù)的支撐。明年我們還會在環(huán)保這一塊做大量的工作，是明年工作的重中之重，任務還是比較繁重的。 水產(chǎn)前沿：產(chǎn)業(yè)后端深加工方面有何進展？ 何建國：在蝦蟹加工方面，體系已經(jīng)研發(fā)了幾十個加工產(chǎn)品了，尤為喜人的是，我們在深加工方面有很大的進步，比如我們開發(fā)了即食蝦、即食風味蟹等，更深度的加工，我們可以做到提取蝦青素、甲殼素等，而且實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。 以后無論是養(yǎng)殖也好，加工也好，從種苗、養(yǎng)殖到加工，都要實現(xiàn)標準化、自動化、智能化。比如我們正在制定種苗的SPF標準，以后如果沒有這個資質(zhì)，就不能進入這個行業(yè)了，我們希望通過提高準入門檻，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級，引導產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 水產(chǎn)前沿：病害依然是行業(yè)的突出問題，體系在這方面有何計劃？ 何建國：目前，我們已經(jīng)研究清楚很多疾病的發(fā)病機制，比如明確了蝦肝腸胞蟲（EHP）主要感染途徑以及感染的組織特異性，完成了EHP、CQIV、WSSV、IHHNV四重定量PCR檢測試劑盒，下一步體系要做的就是建立檢測預警中心、數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)模式，我們的設想是，檢測出來的數(shù)據(jù)可以直接發(fā)送到處理中心，通過數(shù)據(jù)模式就可以知道檢測結(jié)果，并根據(jù)結(jié)果發(fā)出預警，目前預設是一到四級預警。 水產(chǎn)前沿：今年的年終總結(jié)會給我最大的感受就是有一個企業(yè)對接環(huán)節(jié)，目的是什么？ 何建國：其實我們一直的目標就是推動科研的產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化是體系最重點的任務。所以今年的年度總結(jié)會有一個重要的議題，就是聯(lián)接政府、協(xié)會、學會、科研、企業(yè)各方力量，打造一個技術(shù)成果對接平臺，大家有什么需求，都可以在這里找到解決方案，在這里，大家將會看到更多的合作協(xié)議落地，技術(shù)成果更順利地轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力，從而推動行業(yè)更好、更快地發(fā)展。 會上，特色淡水魚體系、蝦蟹體系與安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，特色淡水魚體系與望江縣、蝦蟹體系與宣州區(qū)，分別簽訂合作協(xié)議，兩體系功能研究室或相關(guān)崗位與各五家企業(yè)分別簽訂技術(shù)服務協(xié)議。 237頁，寫滿了我國蝦蟹體系全體成員的努力與成果      會上，特色淡水魚體系、蝦蟹體系與安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，特色淡水魚體系與望江縣、蝦蟹體系與宣州區(qū)，分別簽訂合作協(xié)議，兩體系功能研究室或相關(guān)崗位與各五家企業(yè)分別簽訂技術(shù)服務協(xié)議。 |
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