中國水產頻道原創報道，坐了好幾次過山車，鱖魚價格變化莫測的2018年，就要畫上句號了

　　

　　文/圖  水產前沿 李靜

　　

　　2018年已經接近尾聲，2019年元旦馬上來臨，照常理，節日會帶來鱖魚銷量大增和行情好轉，那接下來鱖魚價格真的會漲嗎？

　　

　　往年，廣東鱖魚價格在全國來說是風向標。廣東漲，則外省跟漲；廣東跌，則外省也跟著回落。但2018年，隨著湖北、江蘇鱖魚養殖量大幅增加，再加上這兩省距離幾大消費市場比廣東近的地理優勢，廣東對鱖魚價格的主導能力似乎在減弱。元旦至春節，鱖魚養殖量增長30%的江蘇和湖北地區到了集中出魚的時候，這兩地大量出魚將直接導致廣東鱖魚銷量下滑，價格上漲乏力。而如果北方遇上持續低溫或冰雪天氣，出不了魚的時候，廣東魚漲價的可能就會比較大。

　　

　　

　　2018年9-12月，鱖魚價格一改往年逐漸緩慢回升的常態，先漲后跌，在10月份就突破了30元/斤，讓養殖戶對年底的鱖魚價格充滿了想象。可是，一味惜售導致目前鱖魚存塘規格整體偏大，進而偏大規格的價格持續下滑。眼下，廣東中大桂成數較高的統貨塘頭約27元/斤，江蘇1.4-1.8斤27.5元/斤、1.8-2.5斤規格24.5元/斤。預計，隨著當下各地鱖魚價格持穩，養戶繼續惜售觀望，春節前中大桂的價格有可能會繼續回落，標桂價格看好。

　　

　　2018年鱖魚價格比2017年平均高2元/斤

　　

　　從上圖看，2018年廣東鱖魚價格整體比2017年高了一大截，更兩次突破40元/斤，而2017年廣東鱖魚價格最高僅37元/斤。目前，廣東29元/斤的塘頭價也比去年同期27元/斤高了2元/斤；其他省份的價格也比去年同期高2-4元/斤。但從養殖成本來看，今年廣東餌料魚價格持續偏高，導致廣東鱖魚養殖成本有所提增加，但江蘇等地養殖成本變化不大，遇到今年這樣的好行情，不少養殖戶都取得了不錯的效益。

　　

　　

　　最近一周，隨著氣溫再次下降，廣東不少餌料魚養殖戶積極清塘，主要是怕鯪魚凍死或者是清塘付塘租兩方面原因，導致近日餌料魚價格全線暴跌。其中三水麥鯪、泰鯪分別跌了0.3元/斤；肇慶麥鯪、土鯪分別跌了0.3-0.4元/斤；高明土鯪、泰鯪、巴西鯛分別跌了0.4-0.5元/斤左右；清遠土鯪、巴西雕跌了0.4元/斤左右；花都麥鯪、土鯪、泰鯪、蘇魚跌了0.3-0.5元/斤左右；江門麥鯪、泰鯪分別跌了0.5-0.8元/斤；中山土鯪、泰鯪分別跌了0.3-0.5元/斤；順德土鯪跌了0.1元/斤左右；廣西麥鯪跌了0.2元/斤。隨著年底不少餌料魚開始清塘，鱖魚攝食量減少，預計餌料魚價格有可能繼續下滑。

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