中國水產頻道原創報道，

　　

　　一文了解羅非魚、對蝦、草魚、鯽魚、鳊魚、鱖魚、加州鱸、甲魚、金鯧、多寶魚、海鱸、黃鱔、小龍蝦、生魚、黃顙魚、石斑魚、鰻魚、豆粕、魚粉12月價格行情

　　

　　文/圖 水產前沿 李靜 整理

　　

　　2018年已接近尾聲，12月份，各水產品塘頭價漲跌不一，飼料原料豆粕和魚粉持續下行。

　　

　　截至12月中下旬，價格上升的品種有12個：

　　

　　對蝦：湛江40頭規格比上月同期漲1元/斤左右，海南40頭規格比上月同期也漲1元/斤左右；

　　

　　草魚：珠三角1kg規格比上月同期漲0.1元/斤左右；

　　

　　鯽魚：鹽城、大豐7兩鯽魚比上月同期漲0.5元/斤左右；

　　

　　鳊魚：蘇南鳊魚比上月同期漲了0.3元/斤左右；

　　

　　金鯧魚：粵西金鯧活魚1.1斤規格的價格比上月同期漲了0.7元/斤，比去年同期高0.9元/斤；

　　

　　甲魚：珠三角中華鱉比上月同期漲了1元/斤左右；

　　

　　海鱸：珠海1.2-1.5斤海鱸水車價格比上月同期漲了0.5元/斤，比去年同期高0.6元/斤；

　　

　　多寶魚：山東日照、遼寧興城1.0-1.4斤/尾規格比上月同期漲了1元/斤左右；

　　

　　黃鱔：湖北2兩起步的價格比上月同期漲了1元/斤，比去年同期高1元/斤；

　　

　　小龍蝦：武漢35g規格比上月同期漲了9元/斤左右，比去年同期高2元/斤左右；

　　

　　黃顙魚：珠三角2-3兩規格比上月同期漲了0.4元/斤，比去年同期高0.3元/斤；

　　

　　石斑魚：海南1-1.5斤珍珠龍膽比上月同期漲了1元/斤，福建1-2斤青斑比上月同期漲了2元/斤；

　　

　　價格下跌品種的有4個：

　　

　　鱖魚：廣東統貨價格比上月同期跌了1元/斤左右；

　　

　　加州鱸：廣東8兩上規格比上月同期跌了0.3元/斤左右；

　　

　　羅非魚：珠三角1斤規格比上月同期跌0.1元/斤；

　　

　　生魚：順德4-5斤頭生魚價格比上月同期跌了0.5元/斤，比去年同期低3.5元/斤；

　　

　　原料行情：

　　

　　豆粕：國內豆粕現貨價格持續下行，截止12月中旬最新均價為2985元，累計下跌了280元；

　　

　　魚粉：國內現貨魚粉受到秘魯本季度捕撈良好，水產消費淡季以及非洲豬瘟疫情肆虐的共同影響下，魚粉市場成交持續清淡；秘魯超級蒸汽魚粉報價在10500元/噸，比上月同期回落了900元/噸，比去年同期低3000元/噸！

　　

　　12月羅非魚、對蝦、草魚、鯽魚、鳊魚、鱖魚、加州鱸、甲魚、金鯧、多寶魚、海鱸、黃鱔、小龍蝦、生魚、黃顙魚、石斑魚、鰻魚、豆粕、魚粉行情解析如下：

　　　　

　　

　　12月中旬各地羅非魚塘頭價格：

　　

　　1-1.6斤/尾規格塘頭收購價格：珠海平沙地區3.9元/斤，湛江地區4.3元/斤，茂名地區4.3-4.4元/斤，東莞謝崗地區（水車走市場）4.7元/斤，海南地區（現金收購）4元/斤、（加工廠）4.2元/斤，肇慶地區4.1元/斤，廉江地區4.3元/斤，廣西玉林地區4.2-4.3元/斤。

　　

　　0.6-1斤/尾規格塘頭收購價格：珠海平沙地區3元/斤，湛江地區3.3元/斤，茂名地區3.4元/斤，海南地區（加工廠）3.1-3.2元/斤，肇慶地區3.3元/斤，廉江地區3.3元/斤，廣西玉林地區3.3元/斤。

　　

　　因中美貿易戰導致美國加收關稅的原因，11月中旬前很多羅非魚加工廠的外貿訂單量都大大增加了，據業內人士了解，2018年12月前進口到美國的羅非魚外貿訂單量足夠外貿商消耗到2019年5月份了，所以現在各地羅非魚加工廠的外貿訂單量都很少，近期加工廠收購的原料都是以填充庫存為主，整體的原料收購量不多。由于各地合規格上市的羅非魚存塘量日漸減少，加工廠方面也稍稍提高了收購價格去收購原料，據悉，粵西湛江地區的羅非魚加工廠收購價格相比11月份上調了0.05元/斤，海南地區的羅非魚加工廠收購價格則上調了0.1元/斤。

　　

　　因魚價低迷的原因，今年珠三角地區和粵西地區的羅非魚養殖都有明顯縮減，羅非魚養殖戶有一大部分改養了巴沙魚。據悉，粵西化州地區和廉江地區現在興起一種牛蛙和羅非魚立體混養的模式，池塘上層用網箱養殖牛蛙，池塘底部養殖羅非魚，養殖戶不投喂羅非魚飼料，羅非魚的食物來源主要是靠采食牛蛙飼料殘渣，這種模式養殖牛蛙的養殖成本在3.5-3.9元/斤范圍內，近期牛蛙的塘頭售價是8元左右/斤，羅非魚又沒有飼料投入成本，養殖戶整體賺到的利潤就很高。（中國水產頻道 張靜）

　　

　　對蝦：寒潮頻繁養殖難，節日帶動蝦價上揚

　　

　　截止到12月19日，部分南美白對蝦產區價格：

　　

　　珠海：40頭25元/斤，45頭23元/斤，50頭22元/斤。

　　

　　陽江（土塘）：30頭26元/斤，40頭24元/斤，50頭21元/斤，60頭19元/斤。

　　

　　湛江雷州：30頭25元/斤，40頭23元/斤。

　　

　　海南：20頭30元，25頭27元/斤，30頭26元/斤，40頭20元/斤。

　　

　　福建：30頭28元/斤，40頭25元/斤，50頭22元/斤。

　　

　　江蘇如東：20頭35元/斤，30頭33元/斤。

　　

　　山東日照：30頭31元/斤，40頭28元/斤，40頭26元/斤。

　　

　　珠三角、福建地區：12月初，全國迎來大面積的寒潮，降溫導致水質惡化，高位池多發腸炎、偷死情況，跌價明顯。近期回溫后，養殖情況有所好轉，臨近冬至和元旦，節日消費或可拉動需求，價格有所上漲。

　　

　　江蘇：12月初，受冷空氣影響，存塘蝦養殖出問題，養殖戶集中出蝦，價格下降。目前蝦已經很少，存塘量不足1成，多是規格稍大的蝦，價格優勢較足。

　　

　　山東：12月初，隨第一茬冬棚蝦第一次疏苗，大量上市，價格下降。近期又再上揚，業內人士分析是節日消費使需求量上升，往后價格也會逐漸高走，養戶要隨時關注，及時出蝦。（水產前沿 植銀素）

　　

　　草魚：成魚漲價苗種跟漲

　　

　　草魚時價全國均有回暖。廣東中山草魚苗種價格1-3兩規格的5.3元/斤，2-5兩規格的4.7元/斤，3-7兩規格的4.5元/斤；小草魚價格在河源、惠州等地1.5-2.5斤規格的4.3元/斤，在番禺、中山1.5斤起點的規格4.7元/斤，2斤向上4.6元/斤，3斤起5.5元/斤，5斤左右大規格草魚6.4元/斤。

　　

　　湖北武漢、仙桃、洪湖2-3斤規格的小草魚4.5元/斤，4-7斤規格草魚5.3元/斤；湖南安鄉小草魚1.5-2.5斤規格4.3元/斤；江蘇鹽城地區3斤規格小草魚4.2元/斤。

　　

　　華南地區氣溫下降，出魚量減少，價格仍在成本線以下，養殖戶惜售心理濃郁，價格略有上漲。惠州博羅草魚苗目前大多要過冬，開春賣魚，目前價格穩定；統鯇目前出魚依舊不順暢，養戶舍不得賣魚，導致存塘規格及存塘量大，近期預計比較穩定。珠海價格整體穩定，部分地區略有回升，走魚量增加。湖南安鄉苗種價格因為成魚走的很慢，養殖戶對苗種沒有需求，價格現在跟著成魚價格走。近階段湖南安鄉草魚價格一直穩定在4.3元/斤，雖然存塘魚較多，但因為溫度下降，走魚量也在增加，后期價格下滑的可能性不大。鄂州小草魚暫時比較穩定，沒有明顯漲價趨勢。

　　

　　華中和華東區域大草魚漲價明顯，市場看好后期大草魚價格。1月份受春節臨近集中消費拉動，預測草魚價格整體還有上漲空間。建議草魚養殖戶在天寒地凍的1月份密切防范魚體凍傷導致后期水霉病，北方區域適時破冰，防止魚塘缺氧帶來損失。（重慶開洲九鼎科技開發有限公司 馬林）

　　

　　鳊魚：弱勢反彈成交量放大

　　

　　經過近一個月的市場低迷氛圍，近期蘇南鳊魚市場價格總算是有了一些反彈，市場走量也有所放大。可能原因在于前期鳊魚塘口價格已經在養殖成本線以下，加之氣溫也已經降下來，養殖戶也基本停止了飼料投喂，所以養殖戶并不急于虧本售魚，導致市場供應量減少，塘口價有所反彈；另一方面，部分鳊魚供應市場受雨雪天氣的影響，導致鳊魚供貨渠道受阻，這或許也是近期鳊魚行情反彈的一個因素。目前蘇南地區鳊魚塘口價基本在4.5元/斤上下，走貨量大概在每天50萬斤上下。

　　

　　后市預測：價格反彈并非反轉，可酌情出售。(僅供參考)（無錫三智生物科技有限公司 胥輝）

　　

　　鯽魚：消費拉動價略升

　　

　　江蘇鹽城地區鯽魚成魚相鄰養殖區價差明顯，鹽城射陽0.5斤規格的4.5元/斤，0.6斤規格的4.7元/斤，0.7斤的5.1元/斤，0.8斤的5.4元/斤，0.9斤規格的5.8元/斤；鹽城大豐0.5斤規格的5元/斤，0.6斤規格的5.1元/斤，0.7斤的5.4元/斤，0.8斤規格的5.5元/斤，0.9斤規格的5.6元/斤，1斤規格及以上6.1元/斤.

　　

　　江蘇泰州鯽魚0.5斤規格的4.5元/斤，0.6斤的5元/斤，0.7斤的5.2元/斤，0.8斤規格的5.4元/斤，0.9斤規格的5.6元/斤。

　　

　　江蘇高郵0.7斤規格5.1元/斤，0.8斤規格鯽魚5.4元/斤，0.9斤的6.1元/斤。

　　

　　常州溧陽0.7斤規格5.3元/斤；浙江嘉興0.5斤的4.7元/斤，0.7-0.8斤鯽魚5.4元/斤。

　　

　　湖北仙桃、洪湖0.5斤向上規格4.4元/斤；廣東珠海、江門等地0.4斤規格4.6元/斤，0.5兩規格5.7元/斤，0.8斤規格鯽魚7.2元/斤。

　　

　　江蘇受寒潮天氣影響出魚量，加上之前一直存塘量偏大，部分區域價格略有上漲，總體鯽魚行情平穩，但鹽城大豐地區鯽魚價格下滑嚴重。預計1月份全國鯽魚價格穩中略升。建議鯽魚養殖戶在強寒潮天氣關注鯽魚應激反應，因為極寒首先導致的是池塘表層水溫迅速降低，底層水溫相對較高，上下層水體產生對流，底層中大量未分解的有機質如殘餌、糞便、浮游動植物尸體等和有害物質如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等富集顆粒亦會隨著對流進入水體，可能導致鯽魚缺氧。池塘水溫驟降，藻類、微生物活力也會大幅降低，整個池塘物質循環速度緩慢，產氧能力嚴重不足，由于之前水體中有機質、有害物質增多，又加重了氧氣消耗，使整個池塘形成了“氧債”，加重了魚體負擔，及時出魚也是降低養殖風險的明智選擇。（重慶開洲九鼎科技開發有限公司 馬林）

　　

　　金鯧：存活量減少，華南三省魚價全線上升

　　

　　2019年新年即將到來，一年一度的金鯧魚養殖及上市高峰期已過去，華南三地金鯧魚存活量越來越少。近來，魚價全線上漲。

　　

　　截止12月21日，湛江雷州東里地區商品規格金鯧魚數量不足300萬斤，冰鮮魚收購價：1.1斤規格為12.6元/斤，與上月同期約上升0.5元/斤，較去年同期上漲了1.4元/斤。另外1.2斤規格為12.7元/斤。

　　

　　廣西北海鐵山港冰鮮魚收購價1-1.1斤規格12.1元/斤，較上月同期約漲0.2元/斤，較去年同期上升了1.5元/斤。另外1.2-1.3斤規格為12.5元/斤，均上月與上年均有一定幅度的上漲。

　　

　　海南地區1斤規格為11元/斤，較上月與上年同期均表現為持平；1.1-1.2斤規格為11.8-12元/斤，較上月同期基本持平，較上年同期約漲了0.3-0.5元/斤。

　　

　　凍品魚方面，據收購貿易商表示，本月金鯧魚凍品價格最平穩，各規格均與上月持平。分析原因主要是其它品種魚類供應充足，還有冰鮮金鯧魚上市仍較多，兩者抑制了凍品魚價格上升。本月價格如下：

　　

　　200/300g規格：190元/件，與上月持平；

　　

　　300/400g規格：195元/件，與上月持平；

　　

　　400/500g規格：205元/件，與上月持平；

　　

　　500/600g規格：215元/件，與上月持平；

　　

　　600/700g規格：230元/件，與上月持平；

　　

　　700/800g規格：240元/件，與上月持平；

　　

　　800g上/規格：250元/件，與上月持平。（中國水產頻道 張紅）

　　

　　鱖魚：漲跌不一整體持穩

　　

　　截至2018年12月24日，各地鱖魚出塘價如下：

　　

　　廣東中桂一成小魚兩成規格統貨28-28.5元/斤，中桂兩成小魚一成28.5-29元/斤，中桂三成28-28.5元/斤；廣西標桂31元/斤；江蘇標桂29-29.5元/斤；湖北標桂28.5元/斤；江西標桂28元/斤；湖南標桂28元/斤；安徽標桂29元/斤；山東1.3斤以上規格28.5元/斤。

　　

　　12月，廣東鱖魚價格整體比上月同期有所回落。2018年9-12月，鱖魚價格一改往年逐漸緩慢回升的常態，先漲后跌，在10月份就突破了30元/斤，讓養殖戶對年底的鱖魚價格充滿了想象。可是，一味惜售導致目前鱖魚存塘規格整體偏大，進而偏大規格的價格持續下滑。眼下，廣東中大桂成數較高的統貨塘頭約27元/斤，江蘇1.4-1.8斤27.5元/斤、1.8-2.5斤規格24.5元/斤。預計，隨著當下各地鱖魚價格持穩，養戶繼續惜售觀望，春節前中大桂的價格有可能會繼續回落，標桂價格看好。

　　

　　2018年廣東鱖魚價格整體比2017年高了一大截，更兩次突破40元/斤，而2017年廣東鱖魚價格最高僅37元/斤。目前，廣東29元/斤的塘頭價也比去年同期27元/斤高了2元/斤；其他省份的價格也比去年同期高2-4元/斤。但從養殖成本來看，今年廣東餌料魚價格持續偏高，導致廣東鱖魚養殖成本有所提增加，但江蘇等地養殖成本變化不大，遇到今年這樣的好行情，不少養殖戶都取得了不錯的效益。

　　

　　12月，隨著氣溫下降，廣東餌料魚價格持續暴跌。參考價格如下：高明麥鯪4-4.2元/斤、土鯪4.8-5元/斤、泰鯪4.2-4.5元/斤；三水麥鯪4.2元/斤、土鯪5.2元/斤；肇慶麥鯪3.9元/斤、土鯪4.9元/斤、泰鯪4.2元/斤；順德土鯪4.8元/斤；江門麥鯪4元/斤、土鯪5.2元/斤、泰鯪4.2元/斤；中山土鯪4.7-4.8元/斤、泰鯪4.5-4.6元/斤；廣西麥鯪4元/斤。（水產前沿 李靜）

　　

　　加州鱸：四川逆市上漲，低溫謹防水霉病

　　

　　截至2018年12月19日各地加州鱸塘頭價格：

　　

　　廣東順德：8兩上9.6-9.8元/斤；

　　

　　廣東南海：8兩上9.6-9.8元/斤；

　　

　　浙江湖州：8兩上10元/斤；

　　

　　江蘇吳江：8兩上10元/斤；

　　

　　四川成都：9兩上13元/斤；

　　

　　湖北武漢：9兩上10.5-11元/斤；

　　

　　湖南華容：9兩上10.8-11元/斤；

　　

　　廣西南寧：1斤上11-12元/斤；

　　

　　本月廣東佛山加州鱸塘頭價有所下滑，截至目前6兩上報價9元/斤左右，7兩上9.3-9.5元/斤，8兩上9.6-9.8元/斤，實際成交價看魚頭大小和8兩上成次。由于行情較為低迷，加之元旦將至，預計市場銷量將有所走俏，近期佛山部分養殖戶開始惜售等價，還有部分養戶因年底需要周轉資金繳納塘租及飼料等費用而出魚，現在佛山本地存塘加州鱸以魚頭偏大為主，養戶多選擇出大規格魚來提高產量和效益。

　　

　　浙江湖州8兩上加州鱸報價10元/斤，統貨報價8.5-9.5元/斤，各規格魚價相比上月跌了0.5-1元/斤不等。本月以來湖州養戶都在積極賣魚，由于統貨價格便宜，流通商傾向收統貨規格，養戶以出統貨為主，本地出魚量大，魚價上漲較為乏力。

　　

　　江蘇吳江各規格加州鱸塘頭價相比上月跌了1元/斤，目前報價7兩上9.5元/斤，8兩上10元/斤。由于魚價未達預期，吳江本地養戶基本很少出魚，流通商多到浙江地區拉魚，預計短期內魚價波動不大。

　　

　　本月四川成都魚價強勢上漲了1元/斤，目前9兩上報價13元/斤。據悉，近期低溫出魚容易損傷增加感染水霉病的風險，加上魚價未達預期，四川養戶多在觀望惜售，出魚量有所減少，流通商為了滿足市場訂單而上調了價格。

　　

　　兩湖地區加州鱸塘頭價基本持穩，其中湖北武漢9兩上維持在10.5-11元/斤，湖南華容9兩上魚價10.8-11元/斤。行情較為低迷，武漢養戶出魚積極性不高，市場以廣東魚為主。受廣東和江浙新魚上市增多影響，華容鱸魚走量不大，魚價上漲乏力。

　　

　　受廣東魚價影響，廣西南寧1斤上加州鱸塘頭價下跌至11-12元/斤，相比上月跌幅達1.5-2元/斤。南寧本地鱸魚達上市規格的還比較少，出魚量不大，流通商多到廣東拉魚回本地市場。

　　

　　臨近元旦，預計加州鱸市場銷量將有所走俏，近來部分養戶惜售心理增強，但冬季低溫季節存魚易感染水霉、爛身，建議養殖戶做好相應的防治措施以降低養殖風險，適時出魚確保養殖收益。（水產前沿 李曉欣）

　　

　　

　　進入12月，甲魚價格果然漲了。12月19日，江浙一帶溫室鱉7兩以上規格24元/斤左右，日本鱉公鱉1.2斤以上規格31元/斤，公母統貨平均1.8斤規格27-28元/斤，均比上個月上漲了4元/斤左右。廣東揭陽一帶1.5起規格公魚32元/斤，也同步出現上漲。去年11月甲魚整體價格還處在成本價附近，11月末12月價格整整上漲了4元/斤左右，拉開了甲魚牛市的序幕，今年12月跟去年12月比，溫室甲魚又貴了2元左右，公魚則貴了6/斤左右，因此甲魚牛市行情還在繼續中。牛市中甲魚價格往往漲勢如虹，有時一個月就相差4-5元/斤，作為養殖戶選擇賣的時機非常重要。

　　

　　對于后市，有業內人士分析，12月初是溫室甲魚存塘量最少的時候，溫室新魚一般在元旦前后逐步上市，因此目前溫室甲魚上漲空間已經不大，后市極可能有所下跌。但外塘甲魚預計將很快企穩，并在春節前繼續漲價，節后四五月到達歷史最高位。（東方龜鱉網 汪敏華）

　　

　　海鱸：節日拉動消費，價格出現增長跡象

　　截至2018年12月22日各地海鱸塘頭價：

　　

　　福建莆田：1.2斤規格塘頭價9.8元/斤。

　　

　　福建東山、詔安：1.2斤規格塘頭價8.5元/斤。

　　

　　廣東珠海：水車價格1.1-1.3斤規格8.5元/斤，1.3-1.4斤規格8.3元/斤；冰車價格1.3-1.4斤規格8.1元/斤，1.4-1.8斤規格8元/斤。

　　

　　福建莆田、東山、詔安區域：本地鱸魚均已達到上市規格，存塘魚規格在1.2-1.6斤區間。福建地區鱸魚銷售活魚為主，莆田當地收魚量減少，總體而言本周價格相對穩定。

　　

　　廣東珠海：本地市場價格因養殖戶惜售致使上漲。經過一大輪的打魚后，同時臨近12月月底，塘租到期的養殖戶基本出完，養殖戶出魚心態發生改變。同時，元旦將至鱸魚市場需求量也有所回暖，養殖戶打魚隨之增多，部分魚中一天內上魚量達到10-12萬斤，近三天單日抓魚量超過70萬斤。魚種方面，市場反饋大約有3500-4000萬尾規模，去年數量為1億，同比減少近6000萬尾。據了解，魚種數量減少的原因主要為三點。其一，今年福建魚苗繁育成功率不高，其二，今年市場行情低迷，其三，去年成功率高，沒有太多空塘可以下苗。（水產前沿 何鴻浩）

　　

　　小龍蝦：市場銷售量急劇下降，價格大幅上升

　　

　　12月份的天氣寒冷，小龍蝦很少出來活動。目前小龍蝦雖然整體的捕撈量很少，12月下旬武漢白沙洲市場小龍蝦市場的日均走量為5000斤/天，市場銷售價格比上月同期平均上漲了10元/斤左右。12月下旬武漢白沙洲市場小龍蝦市場銷售價為：10-20克的小龍蝦29元/斤，20-34克的小龍蝦35元/斤，35-49克的小龍蝦52元/斤，50克以上的小龍蝦62元/斤。

　　

　　潛江：10-20克的小龍蝦28元/斤，20-34克的小龍蝦41元/斤，35-49克以上的小龍蝦52元/斤，50克以上的小龍蝦58元/斤。

　　

　　監利：10-20克的小龍蝦30元/斤，20-34克的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦53元/斤，50克以上的小龍蝦58元/斤。

　　

　　孝感：10-20克的小龍蝦32元/斤，20-34克的小龍蝦41元/斤，35-49克的小龍蝦50元/斤，50克以上的小龍蝦57元/斤。

　　

　　沅江：20-34克的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦53元/斤，50克以上的小龍蝦60元/斤。

　　

　　合肥：20-34克的小龍蝦40元/斤，30-50克的小龍蝦50元/斤。

　　

　　亳州：10-19克的小龍蝦29元/斤，20-34克的小龍蝦41元/斤，35以上的小龍蝦52元/斤，50克的小龍蝦57元/斤。

　　

　　重慶：20-34克的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦50元/斤,50克以上的小龍蝦58元/斤。

　　

　　資陽：20-34克的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦51元/斤。

　　

　　濟寧：10-19克的小龍蝦29元/斤，20-34克的小龍蝦38元/斤，35-49克的小龍蝦47元/斤。

　　

　　青島：10-20克的小龍蝦28元/斤，20-34克的小龍蝦37元/斤，35-49克的小龍蝦48元/斤，50克以上的小龍蝦58元/斤。

　　

　　盱眙：20-34克的小龍蝦28元/斤，35-49克的小龍蝦36元/斤，50克以上的小龍蝦46元/斤。

　　

　　常州：10-19克的小龍蝦22元/斤，20-34克的小龍蝦37元/斤，35-49克的小龍蝦47元/斤，50克以上的小龍蝦57元/斤。

　　

　　泰州：10-20克的小龍蝦26元/斤，20-34克的小龍蝦36元/斤，35-49克的小龍蝦46元/斤，50克以上的小龍蝦56元/斤。

　　

　　鹽城：10-20克的小龍蝦26元/斤，20-34克的小龍蝦34元/斤，35-49克以上的小龍蝦45元/斤，50克以上的小龍蝦55元/斤。

　　

　　興化：10-25克的小龍蝦29元/斤，20-35克以上的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦50元/斤，50克的小龍蝦58元/斤，60克的小龍蝦63元/斤。

　　

　　昆明：20-34克的小龍蝦40元/斤，35-49克的小龍蝦53元/斤，50克以上的小龍蝦58元/斤。

　　

　　預計2019年1月份小龍蝦的市場銷量和價格可能會與2018年12月基本持平。（武漢市科洋生物工程有限公司 耿明順）

　　

　　大菱鲆：1月份市場行情看好

　　截止到12月24日，大菱鲆主產區1.0-1.4斤/尾規格報價22元/斤，1.2-1.6斤/尾規格市場報價21.5元/斤，1.5-2.0斤/尾規格市場報價20元/斤；其中1.0-1.6斤規格魚較11月份同期價格下降1元/斤，1.5-2.0斤規格與11月份同期價格持平。

　　

　　2018年即將結束，全年大菱鲆市場價格波動區間在21-25元/斤，月平均價格23.5元/斤，是自2012年以來，價格最為穩定，波動幅度最小的一年。

　　

　　雖然當前價格較11月份同期略有下降，但是綜合分析目前養殖端的商品魚存魚情況和市場消費情況看，大家都看好1月份的魚價行情，1-2月份元旦和春節是傳統大菱鲆消費旺季，屆時大菱鲆價格將穩步上升，最高價格點將重新回到25元/斤左右。

　　

　　每年1-2月份，大部分養殖區水溫逐漸降低至全年最低，生長速度降低或停滯生長，在魚價穩步上升期，選擇合適魚價適時出魚，同時根據自己的養殖條件和養殖節奏，提前規劃好進苗時間和進苗規格，確保明年高效安全生產。（青島七好營養科技有限公司 盧偉）

　　

　　

　　截至12月20日，武漢白沙洲市場報價2-4兩33元/斤，江蘇常州凌家塘報價2-4兩32元/斤，2兩以下規格30元/斤，野生魚的價格在40元/斤。湖北仙桃先鋒交易市場份黃鱔價格33元/斤，環比上月價格還比較穩定，中間也沒出現大的波動，全國范圍來看，整體趨勢都差不多，都在30元/斤上下。

　　

　　現在是黃鱔大量上市的時候，從湖北仙桃來看，養戶出售積極性不高，都有賭高價的心理，整體黃鱔的產量相比去年略有增長，這樣綜合來看的話，順價賣魚是關鍵，一旦大家都過于集中上市，很可能價格會有很大的不確定性。

　　

　　月初就來了一波冷空氣直到現在開始回暖，對黃鱔的起捕上市還是有影響，中間有一個價格高峰。從今年黃鱔主養區的銷售情況看，目前賣魚3-4成，大部分還在等價格，短期內黃鱔價格上漲的可能性不大，除非有特殊情況發生。長遠來看，價格變化不會很大，一直到年前會是個上升趨勢，但是幅度很小。（天門海大飼料有限公司 陶攀峰）

　　

　　黃顙魚：廣東止跌回升，四川、湖北漲幅驚人

　　

　　截止2018年12月24日，各地黃顙魚塘頭價如下：

　　

　　廣東南海：5.0兩魚頭9.3-9.5元/斤、4.0兩魚頭8.8-9元/斤；

　　

　　珠海斗門：3兩多魚頭8.2-8.5元/斤；

　　

　　浙江湖州：8錢-3兩多（新魚）8.3-8.5元/斤、8錢-4兩（老魚）9.2-9.3元/斤；

　　

　　四川成都：8錢-2兩10元/斤；

　　

　　湖北武漢：2兩-3兩9.4元/斤、3兩上10.2元/斤；

　　

　　湖北仙桃：2兩-3兩9.3元/斤、3兩上10.1元/斤；

　　

　　湖北荊州：2兩-3兩9.5元/斤、3兩上10.2元/斤；

　　

　　湖北洪湖：2兩-3兩9.3元/斤、3兩上10.2元/斤。

　　

　　12月，廣東黃顙魚銷量上升，塘頭價也終于止跌回升，其中廣東南海5兩魚頭上漲了0.5元/斤左右，4兩魚頭漲了0.3元/斤左右，珠海斗門3兩多魚頭也漲了0.2-0.3元/斤，具體成交價根據魚頭與大魚比例來定。浙江湖州由于當地市場行情不好，價格不但沒漲，反而有所回落，3兩多魚頭、4兩多魚頭分別跌了0.3元/斤，5兩多6兩的9.5元/斤左右。

　　

　　本月四川、湖北需求量上升，黃顙魚訂魚價格再次大幅上漲，其中四川成都8錢-2兩規格暴漲1元/斤；湖北武漢、仙桃、荊州、洪湖地區2-3兩規格暴漲了1.5元/斤左右，3兩上規格暴漲了1.7元/斤左右。預計1月份廣東、四川、湖北地區黃顙魚價格有望持穩或緩慢回升。（水產前沿 李靜）

　　

　　生魚：廣東地區持續下跌

　　

　　截至12月24日，各主產區生魚塘頭價格如下：

　　

　　廣東順德；老魚統貨7.5元/斤左右；；老魚2斤以上大生8.3元/斤左右；老魚2斤以下小生7.2-7.5元/斤左右；新魚2斤以上大生7.2-7.5元/斤左右；新魚2斤下小生4.5-4.7元/斤左右；新魚統貨2斤上5成左右約5.6-5.8元/斤；

　　

　　浙江湖州：新魚統貨（3斤上占3成）8元/斤；

　　

　　山東微山湖：平均2斤8.5-8.8元/斤。

　　

　　據悉，今年廣東生魚新魚養殖量比往年多了約30%，現在正值集中出魚期，生魚塘頭價格持續下跌，直逼成本線。2018年，第四季度的持續下滑和前三季度生魚價格的持續飆升形成鮮明對比。2斤以上老大生市場行情和銷量也在下滑，價格也有所回落。與上月同期相比，廣東順德新魚2斤以上大生（4斤頭）跌了1.6元/斤左右，新魚2斤下小生跌了0.8元/斤；浙江湖州新魚統貨（3斤上占3成）跌了0.4元/斤左右；山東微山湖平均2斤規格卻逆勢上漲0.5-0.8元/斤。（水產前沿 李靜）

　　

　　石斑魚：2018年12月份石斑魚價格行情

　　

　　成魚市場：12月份石斑魚市場價格保持平穩。海南塘頭珍珠龍膽1-1.6斤標魚報價34-35元/斤，與上月價格持平，和歷年同期價格一致；1.6-2斤規格魚報價27-28元/斤，與上月價格變化不大，但較2017年同期該規格魚34-35元/斤的報價低了20%以上；2-4斤規格魚價格持續低迷，報價為20-21元/斤；5斤以上規格魚報價30元/斤；20斤以上龍膽價格較上月小幅下跌2-3元/斤，報價為39-40元/斤；（紅）東星斑連續數月價格穩定，0.8斤-1.3斤規格魚報價125-135元/斤，1.5-2斤上規格報價達到150元/斤，2.5斤以上規格報價一度達到180元/斤。福建地區青斑標魚（1.0-1.6斤左右）價格為27-30元/斤，1.0-1.6斤規格珍珠龍膽價格為37-38元/斤，較上月價格變化不大，較去年同期價格略低2-3元/斤，但由于價格未能達到期望值，養殖戶惜售，成交量較少。

　　

　　苗種方面：進入冬季，海南標苗場大多已經停工，剩下部分開工的苗廠僅以標大苗為主。成交較少，06篩上規格苗報價約0.8元/公分，東星斑苗種搶手，20公分上苗種價格報價1.1-1.3元/公分。總結過去一年的珍珠龍膽苗種較去年投苗量成功率大大降低，有業內人士苗種成活率初步估計降低40%以上，這將勢必影響明年的石斑魚市場的養殖品種組成、市場供應以及價格變化。可以說，石斑魚苗種已經成為了產業可持續發展的瓶頸。

　　

　　今年的石斑魚價格行情是近三年來最好的一年，價格變化較歷年變化平穩，現在到了石斑魚養殖周期的尾聲，養殖市場存塘量供應充足，而元旦和春節雙節臨近，又是石斑魚的需求旺季，市場走魚節奏明顯加快，石斑魚價格也到了歷年的黃金期。加之2018年石斑魚整體市場行情利好，預計到年前受節日消費拉動，石斑魚價格還有上漲空間。需要注意的是，隨著國家環保政策對水產養殖業提出了新的要求，禁養、退養等環保“一刀切”政策已經給石斑魚養殖產業的發展帶了不小的負面影響。因此，苗種和環保將是未來石斑魚產業可持續發展必須要考慮的問題。（李慶飛）

　　

　　

　　截至到12月21日：

　　

　　中國大陸日本鰻流通價格：1.5P規格停報，2P規格93元/kg，2.5P規格108元/kg，3P規格125元/kg，4P規格160元/kg，5P規格停報。

　　

　　中國大陸美洲鰻流通價格：1.5P停報，2P規格82元/kg，2.5P規格92元/kg，3P規格107元/kg，4P規格123元/kg，5P規格123元/kg。

　　

　　中國臺灣地區活鰻收購價格：3P規格680臺幣/kg，4P規格840臺幣/kg，5P規格1030臺幣/kg。

　　

　　日本市場中國大陸活鰻一次批發價：2.5P規格2700日元/kg，3P規格3300日元/kg，4P規格4000日元/kg，5P規格4600日元/kg。

　　

　　日本市場中國臺灣活鰻一次批發價：2.5P規格2600日元/kg，3P規格2750日元/kg，4P規格3650日元/kg，5P規格4300日元/kg。

　　

　　韓國市場活鰻流通價格：1P規格30000韓元/kg，2P規格33000韓元/kg，3P規格36000韓元/kg，4P規格38000韓元/kg。（水產前沿 李靜）

　　

　　

　　11月中旬以來國內豆粕現貨價格持續下行，截止12月中旬最新均價為2985元，累計下跌了280元，其中遼寧地區2980元，山東地區2960元，廣東地區3010元，華東地區2990元，區域價差不大。豆粕價格下跌一方面受大豆成本下滑所致，另一方面國內大豆供應充足及需求下滑也有利空影響。美盤方面，主力合約1月合約目前維持900美分上方小幅震蕩。

　　

　　一、中美貿易戰暫時休戰后市關稅能否取消還待關注

　　

　　11月底的阿根廷G20峰會上中美領導人雙方終于達成共識，暫時停止加征新的關稅，實行為期90天的貿易戰休戰；中國同意立即買入美國農產品以及其他產品，美國同意將提高中國產品關稅的時間從1月1日推遲到3月2日。會后國內中字頭企業于12月中上旬首次大量買入美豆，這次成交量為150萬噸左右；時隔一周中方開始第二輪采購，約15船左右，具體數量不詳，雖然中國目前的采購量對美國農戶龐大的大豆庫存來說仍是杯水車薪，但中方已經釋放出善意的信號，對美盤略有提振。另外現實的狀況是中國對美豆的關稅現下仍未取消，因此3月份以后中美的談判走向仍是關鍵。

　　

　　南美大豆方面，截止12月14日，巴西大豆播種進度已完成98.8%，播種工作將近完成；阿根廷大豆播種完成了68.8%，同比去年略超5.3%，目前南美大豆開局良好，后市關注天氣影響。

　　

　　二、國內大豆成本持續下滑非洲豬瘟爆發沖擊飼料需求

　　

　　11月中旬以來巴西大豆貼水價格繼續下行，國內進口大豆理論成本跟隨也在不斷下滑，截止12月中旬核算最新大豆理論成本為3200多元，累計下跌了200多元，按照四級豆油5100元/噸核算豆粕理論成本在3050元，目前豆粕現貨價格為2985元，價差為65元，油廠壓榨利潤受損，從成本來看，后市豆粕價格有上漲空間。

　　

　　12月份國內大豆到港量預計在601萬噸，同比下滑了226萬噸，降幅明顯；2018年全年國內大豆到港量在8654萬噸，同比去年下滑了411萬噸，供應結構相對偏多，但是今年下半年國內非洲豬瘟爆發也影響了第四季度的飼料需求的下滑，國內大豆供應反而較之前預期寬松，國內豆粕價格受成本及需求影響利空下行。

　　

　　綜合來看，短期國內豆粕價格預計維持低位震蕩，后市如果中國繼續采購對行情會有提振作用，具體影響仍要看中國采購量的大小，繼續關注中美之間關稅動向。（大連飼料在線網絡有限公司 劉穎）

　　

　　

　　秘魯本季中北部捕魚配額已完成近八成，當地部分小廠報價繼續下調，部分買家有所采購，并存在進一步壓價詢盤的現象，另外，對于我國魚粉市場而言，進口魚粉市場成交持續清淡，持貨商銷售心態繼續承壓，現貨魚粉價格弱勢。此外，近一段時間國產魚粉存在比價優勢，較受飼料企業的青睞。

　　

　　國外方面：

　　

　　1、秘魯中北部捕撈良好

　　

　　2018年秘魯中北部第二捕季配額為210萬噸，自11月15日零時正式開捕，11月15日-12月16日秘魯中北部捕魚量共計164萬噸，剩余配額數量為46萬噸，完成配額比例78.1%，日均捕撈量在5.1萬噸左右。與往年同季相比，新捕季捕魚進展可謂神速。12月初，秘魯漁業協會主席ElenaConterno公開表示，今年年底之前，新捕季210萬噸配額將全部完成。受捕撈神速影響，秘魯魚粉廠商整體承壓，外盤報價參考CNF1530美元/噸。據外商統計，新季預售總量在20萬噸左右。

　　

　　2、厄爾尼諾發生概率

　　

　　自今年6月以來，相關機構不斷上調太平洋地區厄爾尼諾現象的發生概率。美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）12月10日的最新研究報告顯示，目前太平洋大部分地區海水溫度均高于正常水平。NOAA預測北半球今冬明春厄爾尼諾現象的發生概率分別為80%和55-60%。12月初秘魯ENFEN機構再次上調了今年12月到明年3月太平洋地區厄爾尼諾現象的發生概率，秘魯所在的太平洋中部地區弱厄爾尼諾現象發生概率58%，氣候維持中性的概率為33%。并預計今年12月和明年1月秘魯北部海域將迎來兩次暖開爾文波，海水溫度將繼續高于正常水平。12月上旬太平洋中部海水溫度較之前增長了0.8℃，但對于秘魯捕魚暫無明顯影響。后續發展值得關注。

　　

　　3、秘魯出口情況

　　

　　從秘魯魚粉出口量來看，自今年5月開始至9月，秘魯上一季魚粉大量裝往中國，但9月期間秘魯出口至中國的魚粉量已然明顯減少，至10月終于暫告段落。今年10月期間秘魯出口至中國的魚粉數量僅在7900噸左右，月環比下降84.3%；11月期間秘魯出口至中國的魚粉數量進一步減少，僅為2200噸左右，月環比下降72.2%。

　　

　　國內方面：

　　

　　1、國內現貨魚粉價格回落

　　

　　國內現貨魚粉受到秘魯本季度捕撈良好，水產消費淡季以及非洲豬瘟疫情肆虐的共同影響下，魚粉市場成交持續清淡，秘魯超級蒸汽魚粉報價在10500元/噸，具體成交議價為主。就魚粉庫存來說，由于10/11月秘魯出口至中國的魚粉數量都出現了顯著下降，這令近一段時間我國魚粉到貨量減少，目前我國主要港口庫存降至19萬噸左右。

　　

　　2、國產魚粉比價優勢

　　

　　盡管我國進口魚粉市場成交持續清淡，但終端飼料企業多在國產市場進行采購，這主要是國產魚粉產量上升且國產魚粉價格存在比價優勢。當前我國山東地區63%蛋白TVN150左右的半脫脂魚粉參考報價在8500元/噸，而我國主要港口普通級魚粉參考報價在9500元/噸附近，價差為一千以上。

　　

　　后期預測，繼續關注外盤和匯率變化情況，預計短期內成本對市場價格底部仍有一定支撐作用，下行空間暫為有限。另外，秘魯上季魚粉到貨高峰已過，隨著國內到貨量的大幅減少，港口庫存增勢放緩并有趨降之勢。此外，臨近元旦假期，市場成交節奏值得關注。（佛山市奇美興貿易有限公司）

　　

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