文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文
中國水產頻道原創報道，北京市場持續供應不足，北京各產區均上漲，澳魚新日期報價已經破百。上海新日期三文魚持上漲態勢，盡管報價有所下滑，但新日期魚未到貨，舊日期價格持穩；廣州市場貨量充足，目前持穩，未出現明顯上漲。 詳細漲跌對比如下： 今天（1月5日）早間北京市場： 澳大利亞三文魚（2日生產）大魚101元/公斤，與1月3日報價上漲9元/公斤； 智利三文魚（28日生產）大魚97元/公斤，與1月3日報價上漲9元/公斤； 1月4日，挪威三文魚（27日生產）大魚96元/公斤，與1月3日報價上漲1元/公斤。 今天（1月5日）早間廣州市場： 法羅群島三文魚大魚96元/公斤，與1月3日報價持平。 昨天（1月4日）晚間上海市場： 澳大利亞（2日生產）大魚90元/公斤，與1月2日報價上漲4元/公斤； 法羅群島三文魚（28日生產）大魚96元/公斤，與1月2日報價下降2元/公斤； 挪威三文魚（28日生產）大魚94元/公斤，與1月2日報價下降1元/公斤； 智利三文魚（28日生產）大魚87元/公斤，與1月2日報價下降1元/公斤。 聲明： 1、本文所提三文魚均指大西洋鮭； 2、報價均為進口商批發價，與零售/餐飲/酒店渠道報價不相等，請勿對號入座。 詳細報價見下圖（1月4-5日全國批發市場冰鮮三文魚報價）：
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