中國水產(chǎn)頻道獨家報道，做企業(yè)要有良心，料企應以養(yǎng)殖戶的利益為核心。 文/圖 水產(chǎn)前沿 李靜 李曉欣 2018年，預計加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量或超過50萬噸，加州鱸產(chǎn)值高達百億。2019年，加州鱸產(chǎn)業(yè)或?qū)⒃偕弦粋�臺階，飼料、種苗、動保、流通、養(yǎng)殖各板塊業(yè)者將如何把握這難得的市場機遇，獲得市場紅利？ 2019年3-4月，鱖鱸前沿、水產(chǎn)前沿、中國水產(chǎn)頻道擬在廣東佛山、蘇州、成都（地點初定）舉辦“第二屆中國加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇暨加州鱸養(yǎng)殖高手峰會”，全面直擊加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇和痛點，共話加州鱸產(chǎn)業(yè)未來五年的發(fā)展趨勢。 會議籌備期間，我們將對中國加州鱸產(chǎn)業(yè)主流企業(yè)及主產(chǎn)區(qū)進行實地走訪調(diào)研。近日，水產(chǎn)前沿專題調(diào)研小組來到了佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司（以下簡稱“杰大”），采訪了杰大總經(jīng)理程光兆，一探這家料企如何在競爭激烈的水產(chǎn)飼料行業(yè)異軍突起并如何在加州鱸料方面取得領先地位的究竟。
佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司 總經(jīng)理 程光兆 鱖鱸前沿：可否分享一下杰大在剛剛過去的2018年取得了怎樣的成績？ 程光兆：2018年杰大水產(chǎn)膨化料銷量約8萬噸，其中加州鱸料5.4萬噸，石斑魚料5000噸，海鱸料1000噸，黃顙魚、生魚、草魚、羅非、叉尾鮰等飼料約2萬噸。加州鱸料銷量與2017年相比增長170%，在同行中處于領先地位。 在剛剛過去的2018年，中國水產(chǎn)飼料企業(yè)之間的競爭空前激烈，但杰大飼料銷量與2017年相比增長100%，8-10月更是出現(xiàn)供不應求的情況。 2018年我們在產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)投入人力物力，在臺山新建了面積達130畝的海水魚蝦研發(fā)基地，完成了包括加州鱸、石斑魚、海鱸、生魚等十多個品種的研發(fā)項目。 鱖鱸前沿：這幾年杰大的發(fā)展速度是否在您的預期之內(nèi)，您認為杰大的核心競爭力有哪些？ 程光兆：公司的發(fā)展情況跟我的預期是差不多的，總體來說發(fā)展得比較穩(wěn)健，核心競爭力主要我認為主要表現(xiàn)在兩個方面。一方面，公司注重產(chǎn)品研發(fā)，我們在2014年成立了“佛山杰大水產(chǎn)研究院”，持續(xù)開展水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究與配方篩選工作，為產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提升提供技術(shù)支持。另一方面是我一直倡導的企業(yè)要有良心，飼料企業(yè)不應該單純追求暴利，還要以養(yǎng)殖戶的利益為核心。2015年我們將加州鱸飼料從13000元/噸下調(diào)到12000元/噸左右，下調(diào)價格的原因一方面是公司的技術(shù)提高，成本有所降低；另一方面是考慮到這幾年加州鱸這條魚的養(yǎng)殖利潤在縮減，我們便主動讓利給養(yǎng)殖戶。 鱖鱸前沿：您認為中小飼料企業(yè)該如何在愈發(fā)激烈的競爭中取得不錯的發(fā)展？ 程光兆：我認為中小企業(yè)要想取得發(fā)展，首先產(chǎn)品品質(zhì)要放在第一位，不能因為短期利益而犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，飼料屬于生產(chǎn)資料，追求性價比，效果好壞一干塘就一清二楚，騙不了人。其次每個企業(yè)要做出自己的特色。水產(chǎn)養(yǎng)殖品種很多，什么品種都做的結(jié)果是什么都做不好，不如整合好資源，集中精力做好一兩個品種。
鱖鱸前沿實地調(diào)研佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司 鱖鱸前沿：您如何看待和理解加州鱸飼料的市場前景，隨著養(yǎng)殖線逐漸北移，作為南方中小型飼料企業(yè)，該如何保持競爭優(yōu)勢？ 程光兆：順德、南海這些傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)由于塘租相對高昂，競爭優(yōu)勢會有所減弱，加州鱸養(yǎng)殖很大可能會向佛山周邊塘租較低的地區(qū)逐漸擴散，比如四會、江門、中山等地加州鱸養(yǎng)殖量明顯增多。我個人認為，加州鱸養(yǎng)殖區(qū)不會北移得太快，畢竟廣東養(yǎng)殖加州鱸具有天然的氣候和配套優(yōu)勢，養(yǎng)殖周期更長，產(chǎn)量更高，可以在一定程度上降低養(yǎng)殖成本。另外廣東的魚苗、飼料、動保、養(yǎng)殖技術(shù)、流通等方面經(jīng)過幾十年的積累和沉淀，相對北方要成熟很多，所以近幾年廣東在加州鱸養(yǎng)殖上整體仍然存在明顯優(yōu)勢。對此，公司也會重點開發(fā)廣東省內(nèi)非主產(chǎn)區(qū)和江浙等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的加州鱸料市場。 鱖鱸前沿：隨著產(chǎn)量暴增帶來的魚價下滑，養(yǎng)戶效益是否不斷縮水？您如何看待加州鱸這條魚的未來？ 程光兆：隨著產(chǎn)量快速增加，魚價下滑，養(yǎng)殖戶平均效益不如以前是必然趨勢。每一個行業(yè)的暴利時代都是暫時的，加州鱸產(chǎn)業(yè)也正在逐漸進入“微利時代”。但隨著魚價下滑，加州鱸的市場消費量也將進一步增加，所以我認為加州鱸這條魚的未來并不悲觀，只是會進入一個平穩(wěn)的微利階段。 鱖鱸前沿：可否談一談杰大2019年的發(fā)展規(guī)劃？ 程光兆：2019年，第一、杰大將繼續(xù)加大研發(fā)力度，不斷升級產(chǎn)品質(zhì)量，繼續(xù)強化杰大在加州鱸、石斑魚等飼料的領先地位。第二、在杰大西樵工廠新建一條時產(chǎn)10噸的膨化飼料生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品的正常供應。第三、加大珠海市場海鱸料的推廣力度，公司將組建相關團隊。雖然現(xiàn)在海鱸料市場競爭十分激烈，但我們對海鱸市場還是很有信心。首先，杰大的兄弟公司宏大食品可大量收購海鱸，可以解決養(yǎng)殖戶的賣魚問題，其次今年杰大海鱸料在市場上取得非常突出的效果。第四、公司與廣州市微生物研究所合作成立佛山杰大生物，聚焦水產(chǎn)動保，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。第五、公司計劃在佛山三水新建面積150畝的飼料廠和食品廠，其中飼料廠預計產(chǎn)能達20萬噸，食品廠每天收魚量達20萬斤。 第二屆中國加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇 暨加州鱸養(yǎng)殖高手峰會 主辦單位 鱖鱸前沿 水產(chǎn)前沿雜志 中國水產(chǎn)頻道 時間/地點 2019年3-4月 佛山 · 蘇州 · 成都（初定） 四大會議亮點 最前沿的產(chǎn)業(yè)報告集中呈現(xiàn)：直面行業(yè)痛點，邀請全國實戰(zhàn)派專家，給我們展示2018年最成功的加州鱸養(yǎng)殖模式與最有效、最實用的養(yǎng)殖解決方案。他們代表了中國為加州鱸養(yǎng)殖探路的最前沿的一群人。 中國最成功的養(yǎng)殖高手都在：大會將遍邀近300位2018年全國最大規(guī)模的加州鱸養(yǎng)殖先鋒，他們代表了中國加州鱸養(yǎng)殖業(yè)最成功、最有實力的一群人。 最前沿的產(chǎn)品展示：大會將聯(lián)接國內(nèi)外一批極具創(chuàng)新力與競爭力的飼料、動保、設備與物聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)，匯聚三大領域優(yōu)秀加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)品以及解決方案，你想要的，這里都會有。 頒獎典禮盛大來襲：會議期間還將舉辦盛大頒獎活動，遵循信息透明，評選公開的獎項評選流程，獎項內(nèi)容包括“中國優(yōu)秀加州鱸飼料品牌”、“中國優(yōu)秀加州鱸種苗企業(yè)”、“中國優(yōu)秀加州鱸飼料經(jīng)銷商”、“中國加州鱸養(yǎng)殖高手”、“中國加州鱸產(chǎn)業(yè)突出貢獻獎”（初定）。我們一同見證！ |
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