中國水產頻道報道，用水果喂蝦，你見過嗎？ 文/ 水產前沿 李釩
泰國的Samut Sakhon省Ban Phaeo區Ban Kho街道49個分區一直在鼓勵自給自足的農業模式，并大力倡導生產“安全蝦“的理念，以響應健康愛好者的需求。同時，希望這一模式能夠抵御蝦價危機，從而建立起蝦農養殖活動的穩定性。 當地的養蝦模式與中國一樣，可以分為三種類型，一種是高密度的養殖模式，投資很高；另一種是普通的養殖模式，有增氧機，也投飼料，但沒有額外的設備投入；最后一種是魚蝦混養模式，比如與羅非魚混養，產量比前兩個模式要低，但相對穩定。 為了鼓勵減少抗生素的使用，當地的養殖戶正在使用一種“水果微生物“與飼料混合投喂，以幫助蝦保持健康和強壯，并快速生長。
當地擁有20多年養殖經驗的蝦農桑尼特介紹，以前，對蝦只要一發病，他們就會使用抗生素來治療，但只要蝦一發病，處理起來的成本也是非常昂貴的，加之，使用化學品處理的效果也是微乎其微。而且只要蝦一發病，就很難養出大規格的蝦，收入也會受到影響。
因此，桑尼特開始嘗試尋找新的方法來預防蝦病。他一開始就盯上了“水果微生物“，當用于自己的蝦塘時，蝦不但生長結實，少發病，而且長速快，塘底也不發臭。更為驚喜的是，蝦的口感也像天然蝦一樣美味。
從使用結果來看令人滿意，不但減少了開支，而且不必購買額外的維生素。蝦的糞便帶有微生物，還有助于調節水質，這對消費者來說是一種安全環保的生產方式。
桑尼特建議制作“水果發酵微生物汁“的配方：10公斤菠蘿（去皮）、2公斤熟木瓜（去核）、2公斤南瓜（去核）、2公斤熟香蕉（去皮），添加含有糖蜜的EM菌250毫升，不需要加水。將所有配料放入干凈的桶中，在發酵過程中將蓋子緊緊關閉，留一個排氣口。發酵30天左右時，就可以用于喂蝦了。使用方法是將發酵液和水按1比1混合，然后拌蝦料投喂。
從整個養殖效果來看，不但成本低，而且蝦的品質也好。因此，當地的養殖戶團體也希望將他們的理念推廣出去，使他們的蝦成為優質的水產品銷售，以獲得更高的售價。 |
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