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　　蝦苗場出苗規格基本都是P12，成活率在70%-80%，培育1萬苗的成本在87元左右，采訪的苗場售價全年都達到200多元人民幣。

　　

　　

　　泰國蝦苗場培育流程與國內有何不同？這幾天，小編跟隨比利時英偉水產集團（以下簡稱“英偉”）的幾位小伙伴以及苗企的專業人員一起走訪了泰國的幾家蝦苗企業，在此對了解到的情況向大家做個介紹。

　　

　　踏入泰國領域，熱氣撲面而來，一下子從國內的“春天”轉變成泰國的夏天，溫度基本在30攝氏度左右。據春武里府（泰國的一個省）Chonnapat Farm的老板介紹，一整年，泰國的水溫基本都比較穩定，不需要任何加溫設備也能正常生產。從幼體到P12，一般只需要21天的時間，其中，9天變齊仔蝦，整個培育過程不需要倒池子。

　　

　　育苗 

　　

　　泰國幾家苗場的育苗池規格都比較小，Chonnapat Farm的育苗池規格在7立方米左右，7噸水投放100萬幼體。一個月能夠生產1500萬尾P12蝦苗，成活率達到80%，一年的生產量大概是3億尾。Chonnapat Farm培育的P12蝦苗，售價260-270元/萬尾，成本87元/萬尾，其中，幼體的費用最高，價格在30-40元/萬尾幼體。當然，在泰國，不同品系的幼體售價也不一樣，在此介紹的是Chonnapat Farm的情況。

　　

　　

　　北柳府的MS Farm，一口池子為4立方米，投放60萬尾幼體，成活率在70%-80%，售價260元/萬尾。車間內總共有72口池子，一年的生產量為6億尾P12蝦苗。

　　

　　

　　

　　向同行的專業人士請教，泰國的餌料產品和投喂頻率與國內也無較大差異。泰國投喂的餌料主要包括：藻類、豐年蟲、人工配合飼料。

　　

　　那么，泰國蝦苗場的培育成活率為何會這么高？Chonnapat Farm的老板認為，這可能與國內外苗種培育意識的差異有關�！疤﹪�蝦苗場會用許多產品來保護蝦苗，這個保護包括內外調節。雖然成本需要控制，但泰國苗場普遍都舍得投資。在蚤狀幼體Ⅱ期開始投喂豐年蟲，整個流程下來，100萬蝦苗投喂6公斤豐年蟲（濕蟲），平均每4小時投喂1次，共投喂6餐。在水質調控方面也為蝦苗提供諸多保護�！�

　　

　　比利時英偉水產集團柴宇博士介紹，“豐年蟲最佳的投喂時機是Instart-Ⅰ期，指的是剛剛從卵殼孵化出來，尚未形成開口、消化道和肛門的分化。這個階段豐年蟲幼體的營養保留最完善。而普通的蟲卵通常孵化是非常不同步的，收獲到的絕大多數是Instart-Ⅱ期或更后期的蟲，此時蟲體內一部分營養物質已經被自身代謝消耗掉，水分增多，蟲體透明度增加。另外，Instart-Ⅰ期的個體只有500-600微米，但是Instart-Ⅱ期的要在700微米以上。由于蚤狀期蝦苗尚未具備主動攝食能力，所以，在蚤狀期，如果豐年蟲個體大于蝦苗的口徑，那么利用率會降低。針對這些問題，英偉的豐年蟲卵的技術優勢，首先表現為孵化同步性高，在孵化第20小時同步到達Instart-Ⅰ期。同時，英偉的豐年蟲卵經過特殊技術處理，孵化過程中弧菌不能滋生。”

　　

　　

　�、衿谟左w（左）：剛剛破膜，個體小、色澤致密；Ⅱ期幼體（右）：有口及消化道的分化，個體變大、含水量多、透明度高。

　　

　　

　　在東南亞的其他市場，為了精細化培育流程，英偉推出了一款豐年蟲孵化桶，能100%分離出豐年蟲幼體。原理在于在豐年蟲卵殼上嵌有鐵，而孵化桶中的管道具有磁性，能夠吸附死卵和空殼。

　　

　　蝦苗的抗應激能力是泰國地區檢測蝦苗質量的標準之一，這與后期的運輸和養殖有較大關系。為了進一步提高蝦苗在培育和運輸過程中的抗應激能力，英偉水產近期又推出一款新的動物保健產品，“Sanocare FIT”（以下簡稱“FIT”）。在Chonnapat Farm和MS Farm場里皆已經開始使用，并表示從糠蝦Ⅱ期開始使用英偉的健康產品“FIT”可以增強蝦苗抗應激能力。為了驗證“FIT”的效果，Chonnapat Farm的老板進行了對比實驗。

　　

　　

　　

　　據Chonnapat Farm的老板介紹，在出苗前檢測蝦苗的抗應激能力，使用英偉“FIT”比對照組高10%，氨氮含量更低，低于0.5PPM。兩款產品的結合使用，保證了蝦苗運輸有較高的成活率和穩定性，到養殖戶手上，雖然為不同的水環境，蝦苗也不至于產生較大應激。

　　

　　1月25日，在英偉成立35周年年會上，Eva Werbrouck （英偉全球產品團隊）向大家詳細介紹了新產品“FIT”的作用原理。

　　

　　“FIT”增加了熱休克蛋白的數量，這可以增加對應激導致的細胞損傷的修復能力，從而提高存活率。以下為相關實驗：

　　

　　左圖為高溫應激測試。在43攝氏度下，經過1小時后，P10仔蝦在空白組的存活率為15%左右，而使用“FIT”的成活率接近50%；而2小時后，空白組僅為10%，而“FIT”的存活率仍然超過40%。

　　

　　右圖為低鹽度應激測試。將P10仔蝦置于1‰的水環境1小時后，空白組存活率不到30%，而“FIT”為40%。

　　

　　同時，“FIT”具有顯著的抑制弧菌生長的效果。

　　

　　

　　從泰國苗場輸出的苗種規格一般在P12，有的運往標粗場繼續標粗到不同規格再出售給養殖戶，或者直接出售給養殖戶，車程一般在6小時左右。最遠的是1000公里，12個小時的車程。到達目的地，蝦苗死亡率幾乎為零。除了與上文所說的因素有關，也涉及泰國的打包方式。

　　

　　泰國打包蝦苗分為袋裝和桶裝。打包的袋子一般為2個，內袋為圓角的，外帶則為普通的長方形袋子。一般情況下，1升水放750尾蝦苗，一袋2升水。運輸溫度維持在25攝氏度左右。

　　

　　

　　

　　當然，在出苗前，泰國也需要經過嚴格的檢測制度。

　　

　　在生產前，蝦苗場需要向政府提交資料，匯報年生產量，并交納一定數額的管理費。有條件的育苗場可以申請資質，政府會授予合格苗企相關的資質證明。

　　

　　泰國檢測的病毒內容包括：WSSV、IHHNV、TSV、YHV、IMNV，細菌類檢測包括副溶血弧菌、微型螺旋體、菌落含量等。

　　

　　除了拜訪Chonnapat Farm和MS Farm，小編也跟隨隊伍一起走訪了Suchart Farm，這是一家擁有親蝦場、育苗場、實驗室和養殖塘的企業。接下來，小編也將介紹這家企業的情況，希望能給大家帶來更多的思路。