策劃/ 海鮮指南（seafood-guide）

　　

　　2019年的回顧與展望專題，海鮮指南邀請到了72位海產人，他們的分享，是過去這一年海產業的濃縮；他們的分享，也是2019年海產業的趨勢和方向。他們的視角，或許能為正在從事海產業的你帶來一些思考和啟發。

　　

　　2019年的回顧與展望專題完整版分為2期，已于一月中旬發布。鑒于很多邀請嘉賓的分享都非常有價值，海鮮指南將繼續精選部分嘉賓的分享，陸續發布。

　　

　　

　　2018年對于Bravo Seafood（挪威寶沃）來說是里程碑式的一年，寶沃經過十年的磨礪，已成為挪威三文魚行業中非常重要的一員。盡管中國對挪威三文魚的限制還未完全開放，但通過我們不懈的努力，一年來，我們對中國市場的出口量已有了大幅提升。寶沃在歐洲市場的出口量穩步增長，在其他亞洲市場的銷售也不斷增加，各國消費者對挪威三文魚的需求十分旺盛。目前，寶沃已開發了挪威三文魚原裝小包裝產品，為市場多元化需求做好了準備。

　　

　　“魚場專注養殖，寶沃專注銷售”。寶沃的三文魚養殖場，都是分布在挪威西部和北部沿海的中小型家族式魚場。通過與魚場的長期緊密合作，我們專注于為客戶提供優質挪威三文魚和高品質服務。2018年寶沃挪威三文魚產量達到兩萬噸以上，全年供貨十分穩定。

　　

　　2019 年機遇與挑戰同在。近兩年來中挪關系健康發展，但中國對挪威三文魚進口仍有許多限制。由于前幾年挪威三文魚在中國市場上的缺失，智利、澳大利亞、法羅群島、蘇格蘭、加拿大等產地的三文魚迅速占據了中國市場，挪威三文魚目前面臨其他產地的激烈競爭。此外，中國對挪威三文魚征收10%的進口關稅也給挪威三文魚帶來嚴峻考驗。雖然面臨種種挑戰，我們仍然對中國市場充滿希望。一方面，我們將聯合挪威三文魚同行促使挪威政府積極與中國政府協商，希望中挪自貿協定能在2019年順利達成，讓挪威三文魚更加順暢地進入中國市場。另一方面，我們將及時反饋中國客戶對三文魚要求的信息給魚場，幫助他們養出更多符合中國市場需求的三文魚。

　　

　　2019年寶沃除了加強現有客戶的合作關系外，還將努力開發新客戶，致力于將更多更好的挪威三文魚更快地送到中國客戶手中。我們將在穩步發展挪威冰鮮三文魚的同時，積極開發更適合年輕人群和家庭消費的挪威原裝零售三文魚柳和煙熏三文魚產品，我們將進一步與電商平臺和新零售合作，讓寶沃的原裝零售產品在2019年大批量進入中國市場。