策劃/ 海鮮指南（seafood-guide）
中國水產頻道原創報道，2019年的回顧與展望專題，海鮮指南邀請到了72位海產人，他們的分享，是過去這一年海產業的濃縮；他們的分享，也是2019年海產業的趨勢和方向。他們的視角，或許能為正在從事海產業的你帶來一些思考和啟發。 2019年的回顧與展望專題完整版分為2期，已于一月中旬發布。鑒于很多邀請嘉賓的分享都非常有價值，海鮮指南將繼續精選部分嘉賓的分享，陸續發布。 吳遠潮：水產營銷渠道將成為各路商家“必爭之地”
廣東潮匯水產配送有限公司團隊合影 從2018年開始，水產行業的營銷渠道模式，一直是業界探索的熱點課題。 傳統的水產營銷模式的特點： 特點一：通過總經銷、二級批發商等渠道銷售，造成產品價格高、產品質量沒保障的問題。隨著渠道的細分和終端滲透，尋找新的營銷突破點和著力點，成為所有水產企業的共識。面對市場和競爭格局的變化，所有的水產企業都在謀求重構渠道模型，建設高效、暢通的復合銷售渠道。 特點二：零散、分散的水產品采購是目前水產品采購商面臨的共性問題，集中、高效、快速滿足消費需求才是水產渠道模式的未來。超級終端的高效率性、集中滿足顧客需求的能力、獨特的經營方式讓水產品擺脫傳統水產品批發市場臟亂差的售賣方式，更適合快節奏的一站式消費需求。 2018年，水產品的交易額超過萬億元。阿里巴巴、京東、順豐、永輝等相繼進入水產領域。供給側改革、新零售概念、消費者消費升級正合力促使在水產業的銷售模式發生變革與重構。以水產流通商或餐飲配送商、大型商超、生鮮電商等為代表，紛紛進軍上游、拓寬下游，構建超級運營平臺，反向整合上游產業鏈和供應商。很顯然，這主要是由于營銷環境和市場需求發生了根本性的變化，而這種變化的最根本原因，是消費行為、消費方式在互聯網時代發生改變。在這場變革中，企業與顧客的關系將成為競爭的焦點。水產銷售由過去的“體力活”，轉變為“技術活”。
在這樣的變革背景下，于2016年，吳遠潮等聯合創始人投資人民幣近2億元成立潮匯水產，公司創始團隊專注鮮活水產品經營20余年，擁有專業營運團隊200多人，對整系列鮮活水產品（超過200個單品）的生產和經營、水產品屬性、暫養技術，運輸模式都有持續的成功經驗，是廣佛地區體量最大、最規范的創新型鮮活水產銷售與配送企業。我們通過為客戶提供鮮活水產配送到家及專業的技術服務，解決眾多客戶水產品采購痛點，減免傳統交易的諸多難以控制的痛點。 潮匯水產及其子公司年銷售額超過4億元，其中淡水類水產4000多噸，海水類水產6000多噸。產品供應主要有3個不同的渠道： 渠道1. 供應廣州黃沙水產品市場、佛山環球水產品等珠三角水產品批發市場； 渠道2. 供應廣州酒家、長隆集團、廣州鴻星（東江\漁民新村）集團、嶺南集團、中山大信集團等300多家大型的餐飲企業； 渠道3. 供應碧桂園鳳凰優選、萬科萬物市集、永旺美斯百樂等新零售實體店。 展望未來，水產品的銷售及物流配送商機無限。隨著生活水平的提高和觀念的轉變，人們對食材的產品質量、安全、口味有更高的要求。通過借助互聯網技術，提升銷售渠道協同效率，加快復合渠道建設，實現全網覆蓋和無縫對接。互聯網思維改變了企業傳統的只能依靠經驗和感覺進行的營銷活動。大數據、社交媒體、營銷渠道重構，將成為改變水產行業銷售規則的重要力量。 【關鍵字】：水產品 水產營銷渠道 水產養殖 |
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