中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，在華南沿海一帶，近三年隨著金鯧魚的行情長(zhǎng)期低迷，藍(lán)子魚（特指褐藍(lán)子魚，即泥鯭）由于魚價(jià)穩(wěn)定，逐漸受到中小型養(yǎng)殖戶的青睞。與此同時(shí)，在廣東湛江也有一些用高位池養(yǎng)殖藍(lán)子魚取得高效益的案例。 春節(jié)臨近，近來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)似乎不太景氣，石斑魚、藍(lán)子魚、花蝦、南美白對(duì)蝦等中、高檔水產(chǎn)品的行情都不太理想。徐聞石斑魚去年同期有養(yǎng)殖戶曾賣出高達(dá)56元/斤的收購(gòu)價(jià)，但現(xiàn)在規(guī)格魚只有30-32元/斤。藍(lán)子魚目前的價(jià)格普遍維持在20元上下/斤，也比往年低了5元左右。反而金鯧魚近來(lái)價(jià)格不斷走高，普遍在17元/斤上下浮動(dòng)，個(gè)別少量走市場(chǎng)價(jià)格達(dá)19元/斤，還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。
魚價(jià)降低，成活率較差，從2018年至今來(lái)看，藍(lán)子魚的效益也開始受到質(zhì)疑。畢竟金鯧魚既能內(nèi)銷，也可以外銷，銷路和市場(chǎng)上，比藍(lán)子魚優(yōu)勢(shì)大得多。隨著2018年金鯧魚行情回暖，2019年必定又會(huì)有一部分藍(lán)子魚養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)金鯧魚。但藍(lán)子魚的前景并不暗淡，這幾年來(lái)，有豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶都有錢賺，提高養(yǎng)殖管理水平和及時(shí)出魚更重要。 另外，傳統(tǒng)漁排除了可養(yǎng)金鯧魚和藍(lán)子魚，湛江一些養(yǎng)殖戶也增加了海南藍(lán)子魚（即點(diǎn)藍(lán)子魚、金鼓鰻）的養(yǎng)殖量。海南藍(lán)子魚的成活率穩(wěn)定，但肉質(zhì)明顯比不上藍(lán)子魚，所以收購(gòu)價(jià)也差很多。 福建漳州東山 2018年?yáng)|山藍(lán)子魚價(jià)格雖然不算很好，且上半年黑身較為嚴(yán)重，品相不佳，但養(yǎng)殖還算比較順利，估計(jì)8成以上的養(yǎng)殖戶都有錢賺。在東山，一年通常養(yǎng)殖2-3批藍(lán)子魚，苗價(jià)從清明前早批苗1000尾/斤的價(jià)格為180元/斤，一路下跌到后期的40-50尾/斤的12元/斤。目前藍(lán)子魚養(yǎng)殖已經(jīng)接近尾聲，海面存魚量不多，3-5尾/斤的藍(lán)子魚海面收購(gòu)價(jià)約20元/斤，比一個(gè)月前漲了1元/斤，而有賒欠飼料款的養(yǎng)殖戶出魚價(jià)格可能會(huì)提高2-3元/斤。往年春節(jié)前，藍(lán)子魚供不應(yīng)求，魚價(jià)普遍在25元左右/斤，今年的價(jià)格也讓養(yǎng)殖戶心理落差大。 另外，2018年?yáng)|山金鯧魚效益更為理想，估計(jì)2019年金鯧魚的養(yǎng)殖量會(huì)有明顯的增加，與之相反藍(lán)子魚的養(yǎng)殖量會(huì)出現(xiàn)下降。養(yǎng)殖比例再次變化，2019年的魚價(jià)走勢(shì)會(huì)不會(huì)隨之改變呢？后市值得繼續(xù)關(guān)注。
廣東湛江 在湛江，東起吳川、坡頭，西至流沙港，南至徐聞角尾，以及東海、硇洲、南三等島嶼都有養(yǎng)殖藍(lán)子魚。養(yǎng)殖范圍很廣，但規(guī)模不大，即有漁排養(yǎng)殖，又有土塘混養(yǎng)，近幾年南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率，調(diào)順、吳川甚至有一些養(yǎng)殖戶用高位池養(yǎng)殖藍(lán)子魚，取得不錯(cuò)的效益。由于湛江地區(qū)基本沒有藍(lán)子魚專用料，養(yǎng)殖戶一般使用檔次較低的金鯧魚料或蝦料投喂。不過藍(lán)子魚成活率較差，近年也有一些養(yǎng)殖戶嘗試海南藍(lán)子魚，12月份以來(lái)，流沙港養(yǎng)殖戶開始放苗養(yǎng)殖海南藍(lán)子魚。 2018年藍(lán)子魚成為流沙港的主要養(yǎng)殖品種，但效益上卻大不如前。上半年受氣候影響，6-7月海面風(fēng)浪大，水質(zhì)渾濁，藍(lán)子魚成活率低，養(yǎng)殖早批苗估計(jì)有8成的養(yǎng)殖戶都虧本。9月份以后，藍(lán)子魚苗捕撈量少，魚苗價(jià)格普遍比往年高出50%，但成魚的價(jià)格相差無(wú)幾，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間被壓縮到很小。到了12月份，苗價(jià)比上年同期稍低，50-60尾/斤的藍(lán)子魚苗平均價(jià)格為0.8-0.9元/尾。養(yǎng)殖戶近來(lái)繼續(xù)放苗養(yǎng)殖，目前成活率還算穩(wěn)定。不過大規(guī)模放苗估計(jì)還要到春節(jié)之后。 由于9月份以來(lái)藍(lán)子魚放苗量不大，目前流沙港的藍(lán)子魚成魚存量已經(jīng)不多，2-3尾/斤規(guī)格藍(lán)子魚大量收購(gòu)價(jià)格約21元/斤，3-4尾/斤規(guī)格藍(lán)子魚則為19元/斤，少量流通本地市場(chǎng)的價(jià)格要高2-3元/斤。6-8兩/尾的海南藍(lán)子魚收購(gòu)價(jià)為15元/斤。總體來(lái)說，今年藍(lán)子魚的養(yǎng)殖并不理想，在金鯧魚行情反彈的情況下，2019年養(yǎng)殖金鯧魚的人估計(jì)會(huì)有所上升。不過流沙港內(nèi)港養(yǎng)殖環(huán)境并不好，2018年養(yǎng)殖金鯧魚虧本的人依然有一定人數(shù)，建議謹(jǐn)慎轉(zhuǎn)養(yǎng)。在流沙港，有部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖海南藍(lán)子魚，雖然價(jià)格只有13-15元/斤，但相對(duì)容易養(yǎng)殖，成功率反而不錯(cuò)，有養(yǎng)殖戶養(yǎng)了4框海南藍(lán)子魚，賺了約10萬(wàn)元。 徐聞角尾外海養(yǎng)殖的藍(lán)子魚放苗較早，2018年12月放苗的藍(lán)子魚苗黑身嚴(yán)重，成活率較差，2019年1月放的苗成活率相對(duì)正常。全年來(lái)看，有幾年養(yǎng)殖藍(lán)子魚經(jīng)驗(yàn)的老手基本都能賺錢，而2018年才開始養(yǎng)殖藍(lán)子魚的新手由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，投入的資金成了買教訓(xùn)。 2018年外羅港金鯧魚放苗量由300萬(wàn)尾降至60-70萬(wàn)尾，藍(lán)子魚等雜魚養(yǎng)殖量大幅增加。外羅港養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖藍(lán)子魚習(xí)慣分批次放苗，一年養(yǎng)殖一造，雖然2018年成活率不高，魚價(jià)也相比去年稍低，但估計(jì)養(yǎng)殖戶基本上都有錢賺，不過利潤(rùn)比上年要少一些。目前藍(lán)子魚存量估計(jì)只有1成左右，不足10萬(wàn)斤，2-3兩/尾藍(lán)子魚收購(gòu)價(jià)為21元，3兩上/尾藍(lán)子魚收購(gòu)價(jià)為20元/斤。由于藍(lán)子魚這兩年的效益還不錯(cuò)，2018年養(yǎng)殖海南藍(lán)子魚的反而很少。 湛江調(diào)順島有養(yǎng)殖戶用高位池養(yǎng)殖藍(lán)子魚，混養(yǎng)少量的南美白對(duì)蝦和立魚。4月底放苗，7月份開始陸續(xù)分批出魚，目前藍(lán)子魚規(guī)格達(dá)5-6兩/尾，價(jià)格為21.5-22元/斤。2018年他養(yǎng)殖了40-50畝塘，僅藍(lán)子魚便賺了80多萬(wàn)，蝦和立魚還有額外的收益，現(xiàn)在尚未清塘。 坡頭目前還有少量的藍(lán)子魚在上市，但價(jià)格比往年低很多。南三島8月份時(shí)病害高發(fā)，死魚十分嚴(yán)重，目前已經(jīng)全部出完。硇洲島的藍(lán)子魚現(xiàn)在也沒有成魚賣，有養(yǎng)殖戶放苗繼續(xù)養(yǎng)殖。 廣東陽(yáng)江 2018年陽(yáng)江藍(lán)子魚總體養(yǎng)殖效益還可以，通常是在陽(yáng)西大塘混養(yǎng)，150畝的大塘投放300斤即20-30萬(wàn)尾藍(lán)子魚苗，養(yǎng)殖2個(gè)多月達(dá)到上市規(guī)格。陽(yáng)西偏向于養(yǎng)殖小規(guī)格藍(lán)子魚，18尾/斤即可上市，目前基本上沒有存魚，一周前8-9尾/斤的藍(lán)子魚價(jià)格為20元/斤。在陽(yáng)江，也有養(yǎng)殖戶用高位池搭冬棚養(yǎng)殖藍(lán)子魚，4畝塘出魚1.6萬(wàn)斤，收入32萬(wàn)元。 廣西北海 2018年北海鐵山港的藍(lán)子魚成活率較差，主要在上半年養(yǎng)殖。很多養(yǎng)殖戶一邊喂魚一邊死魚，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高。整體來(lái)看，2018年藍(lán)子魚養(yǎng)殖戶基本上是微利或平本。目前，鐵山港藍(lán)子魚存魚很少，4-5兩/尾的藍(lán)子魚收購(gòu)價(jià)為22元/斤，小規(guī)格的價(jià)格更好，但養(yǎng)殖戶比較惜售。（本文轉(zhuǎn)自【水產(chǎn)熱點(diǎn)】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
