中國水產頻道原創報道， 冷凍佛跳墻是鮑魚原料和海參原料升級產品，線上走紅充分說明消費市場升級已從單純的原料型產品上升到調理深加工產品，讓消費者方便快捷想吃快買的消費場景已經形成并呈快速上升趨勢。 策劃/ 海鮮指南（seafood-guide） 2019年的回顧與展望專題，海鮮指南邀請到了72位海產人，他們的分享，是過去這一年海產業的濃縮；他們的分享，也是2019年海產業的趨勢和方向。他們的視角，或許能為正在從事海產業的你帶來一些思考和啟發。 2019年的回顧與展望專題完整版分為2期，已于一月中旬發布。鑒于很多邀請嘉賓的分享都非常有價值，海鮮指南將繼續精選部分嘉賓的分享，陸續發布。 海文銘：2018年業務增長遙遙領先其他品牌，全網第一
福建海文銘海洋科技發展有限公司 董事長 歐于斌 2018年海文銘業務增長很快，冷凍佛跳墻、冷凍鮑魚產品處于同品類領先地位，特別是冷凍佛跳墻產品線上銷售火爆，遙遙領先其他品牌，全網第一，供不應求；冷凍鮑魚也呈現快速增長狀態。冷凍佛跳墻是鮑魚原料和海參原料升級產品，線上走紅充分說明消費市場升級已從單純的原料型產品上升到調理深加工產品，讓消費者方便快捷想吃快買的消費場景已經形成并呈快速上升趨勢。比如：2018年鮮鮑產品前期業內人員普遍感覺到悲觀，因為養殖面積大增（預測增加20-25%），擔心價格下跌讓養殖戶虧本，直接影響鮑魚養殖行業的穩定發展。 然而，2018年下半年因鮑魚原料應用渠道擴大，刺激消費增長，拉動鮮鮑價格上漲近30%，養殖戶收入大幅增加，推動行業的穩定健康發展，印證了深加工調理開發應用給產業帶來的正面影響。據天貓大數據分析，2018年生鮮冷凍產品達1560億，2020年將達到3460億，市場前景可期。 2019年，海文銘公司新建3萬多平方的現代化生產工廠正式投入使用，仍將貫徹公司的發展戰略，大力發展冷凍調理海產深加工產品，擴大銷售渠道，全面對接新零售渠道：京東、天貓、盒馬生鮮、超級物種、樸樸、每日優鮮，持續開發出適合現代消費人群需求的產品，加強海文銘品牌宣傳力度，讓“海文銘”品牌持續領先同類產品，占領消費者的心智。我們分析中國消費上升帶來巨大的市場容量，給堅持品質和品牌的廠家帶來更大的機會。畢竟中國還是發展中國家，中產階層仍在培養成長之中，“差異化、性價比、方便性”的產品會一直受到市場青睞，也是海文銘公司一直堅持的產品方向。
2019年，新起點、新格局、新征程、我們充滿信心。 【關鍵字】：2018年 水產人回顧 水產養殖 |
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