| 中國水產頻道綜合報道， 文/圖 農牧前沿 綜合整理 你上次見到一頭待宰的活豬是什么時候？豬，不僅僅是餐桌上的一種食材，更是許多物件的原材料。荷蘭設計師跟蹤了一頭編號為05049的豬，發現它最終被加工成為多達185種非豬肉產品，從子彈到人造心臟，從面包到海鮮制品…包羅萬象的產品，讓人們意識到，人與動物之間密不可分的關系，也喚起了人們對現代制造業的好奇。以下是該設計師在Ted的演講內容整理。
在荷蘭，你根本見不到活豬，這很奇怪。因為荷蘭人口只有一千六百萬，而全國卻有一千二百萬頭豬。當然荷蘭本身只能消耗三分之一的豬，余下的出口到歐洲及世界其他國家。 我用了三年時間跟蹤調查了一頭代號為05049的活豬，并找到它最終被加工成哪些產品。讓我吃驚的是，那些養豬戶對于豬的用途一無所知，同樣我們消費者也不知道豬被制成了哪些物品。 我把整個調查做成了一本書，列出了這頭豬被制成的各類產品。本書共七章，包括豬皮、骨頭、豬肉、內臟、豬血、肥肉和豬雜碎，這些全部加起來共103.7kg。 肥皂 你洗澡時候可能會用肥皂，肥皂里的脂肪酸就是由高溫煮沸的豬骨脂所提煉的，可用作硬化劑，還能打造出肥皂的珠光效果。洗發水、沐浴露等也同樣含有的東西。 面團 這頭豬的毛，或者說從這頭豬的毛里提取出的蛋白質被用作面團優化劑，它會讓面包變得更美味。 低脂產品 在低脂黃油，或者說，在許多低脂產品中，當其中的脂肪去掉之后，產品的味道和質感會喪失，為此生產商會加入明膠以保持產品的質感。 蛋糕甜點 在起司蛋糕和各種各樣的甜點以及超市所有冷藏的食物里都添加了明膠來保持食物美觀。 混凝土 在路面底下或者建筑物下面可能會鋪有微孔混凝土，這種混凝土很輕，其中就有從豬骨頭中獲取的蛋白質，它還能被重復利用。 火車零件 在德國的火車制動器里，有一個零件是由豬的骨灰制成的。 骨瓷 骨瓷中的骨粉給瓷器增添了一層朦朧感同時讓瓷器更堅固，這樣才能制作出這些精美的造型。 顏料 在室內裝修方面，這頭豬的貢獻尤為顯著，它被用來控制顏料質感和光澤度。 骨膠 砂紙中把砂和紙粘在一起的膠水實際上就是骨膠。 刷子 豬毛非常適合用來制作刷子。 豬血纖維蛋白 屠宰場會用豬血中提取的纖維蛋白把牛肉碎肉黏在一起制成一個碩大的肉腸，冷凍后切片作為牛排出售。一些金槍魚和扇貝也會經過這樣處理。 啤酒、紅酒、果汁 啤酒在釀造過程中會產生大量的渾濁物，為了除去這些渾濁物，啤酒廠會把啤酒倒入一種明膠過濾網，紅酒和果汁的釀造過程中也有這道工序。 香煙 希臘一家香煙公司生產的一種香煙，它的濾嘴中含有豬的血紅蛋白，這家公司稱他們在過濾嘴中植入了一個人造肺，因此，這是一種更有益健康的香煙。 膠原質 注射用膠原質，十九世界七十年代以后，豬的膠原質都用來防止皺紋的產生，因為豬和人類實際上很相似，我們的膠原質也很相似。 子彈 美國一家規模很大的軍火公司生產的子彈也用到了這頭豬。 心臟瓣膜 這個心臟瓣膜是把一個高科技的帶有記憶功能的金屬網套在一個豬的心臟瓣膜上，這個心臟瓣膜無需開心手術就能被植入人的心臟，一旦進入正確的位置，金屬網就會被移除，它立即就開始跳動，這是非常神奇的一刻。 可再生能源 豬的各個部位是否都派上了用場，答案是肯定的，因為余下不能再做它用的部分全被制成了一種燃料，可以用來做可再生能源。 我總共在豬身上找出了185種產品，追蹤過程中我有些感觸。首先，我們沒有把豬當成寶貝那太奇怪了。第二，我們根本不知道身邊各種產品是由什么制成的，你可能以為我對豬很感興趣，我更感興趣的是各種產品的原材料。我認為，想要更好地利用制造產品所需的資源，包括牲畜、植物、不可再生資源等等，我們首先必須意識到他們的存在。 |
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