| 中國水產頻道報道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 根據以往經驗，養殖水域鹽度增加將降低巴沙魚生長速度 今年2月份，越南境內湄公河流域水質鹽度上升，海水提前倒灌進入湄公河，影響當地的水產養殖業。湄公河三角洲在2019年的季節變化較為復雜，海水將會通過早期滲透，深度滲透進入湄公河沿岸的池塘和農田，今年湄公河沿岸水域的鹽度含量將會比往年增加38%，直接影響當地的養殖生產和居民生活。
越南湄公河海水提前倒灌 2019年，在湄公河距離河口40-50公里的區域，鹽度可能超過4克/升。特別是從2月中旬開始，到3月和4月，如果湄公河上游排水，鹽度將減少。5月，如果沒有下雨，河口的鹽度仍然高于4月，并且有可能延長到6月。 湄公河流域鹽度的上升將會直接影響到當地巴沙魚和白蝦的養殖狀況，特別是巴沙魚的養殖。巴沙魚是淡水養殖的品種，當水中鹽度含量上升時，巴沙魚攝食能力減少，餌料系數升高，生長速度變慢，影響當地加工廠和養殖戶的利益。
越南當地已經有多家巴沙魚加工廠開始重視這一問題，并積極采取措施防止海水倒灌對巴沙魚養殖的影響。“我們今年注意到湄公河沿岸海水倒灌導致水中鹽度上升的時間比去年要提前很多，很擔心由此給今年巴沙魚養殖帶了的風險。水中的鹽度提升之后，巴沙魚的攝食會受到影響，生長速度將會減慢。”越南大成工廠的負責人表示。 咸水養殖巴沙魚的情況在2018年中國粵西地區也有出現，湛江的蝦農第一年從對蝦養殖轉型為巴沙魚養殖時，并沒有注意到池塘水質鹽度的變化。后期養殖戶在養殖過程中發現，蝦塘中養殖的巴沙魚生長速度比普通池塘的慢，餌料系數也有提升，最終造成養殖成本過高。
苗種和海水倒灌成為制約因素，2019年越南巴沙魚產量還能否增加？ 受2018年全球巴沙魚價格高漲影響，目前在越南投入巴沙魚養殖的農戶不斷增加，養殖面積創歷史紀錄達到近幾年來最高。2018年越南當地巴沙魚養殖面積為5400公頃，養殖產量為142萬噸，同比增長8.4%。但巴沙魚苗種選育和海水倒灌一直是影響當地產業的快速發展制約因素。 從2018年底開始，越南政府鼓勵多家工廠投入到巴沙魚優質苗種的選育工作中，通過新建苗種廠、選育優質巴沙魚親魚、注射疫苗和環保可持續高效養殖等措施來提高在苗種領域的優勢。 海水倒灌則是長期困擾越南巴沙魚養殖業的問題之一。2月18日，Ca Mau省灌溉局局長Nguyen Long Hoai先生表示，該省將通過水閘來隔絕出兩個封閉的區域，以此避免海水倒灌引發的鹽度上升。但是據預測，如果炎熱天氣延長，上述地區可能會受到影響。 2019年的越南巴沙魚養殖產量和市場需求有眾多不可預測的因素影響。根據1月份越南海關進出口數據顯示，中國市場1月份巴沙魚進口量同比出現下滑，但新年前夕的數據也可能受到上一個年度多因素庫存的影響。 同時，在中國，2019年南方地區的養殖戶已經開始準備新一年的巴沙魚養殖計劃。這些都會成為影響2019年中國巴沙魚市場供應關系的因素。 |
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