| 中國水產頻道原創報道， 文/ 水產前沿 植銀素 張紅 價格全線跌，對蝦最受傷 剛剛過去的春節，不但是養魚戶最難過的春節，同時蝦農過得也很“煎熬”，這是因為大家預期春節消費旺季將大幅拉動魚蝦價格走高，不但沒有盼來，反而出現全線暴跌。除了少數品種如金鯧魚、海鱸之外，其他絕大部分熱門品種都跌，其中對蝦跌得最慘，珠三角、福建冬棚普遍跌8-12元/斤，粵西大蝦同期比更是下跌了40元/斤，山東地區30頭/斤規格對蝦也跌得厲害，同期比下跌25元/斤。這一輪蝦價不但跌得重，且持續時間很長，貫穿了整個春節。 好消息，部分蝦價現喜人反彈 據水產前沿今日了解，盡管部分養殖產區蝦價仍然持續低迷，如海南地區，30頭/斤規格塘頭價只有20元/斤，與1月24日最高34元/斤相比，一個月內竟然下跌了14元/斤，但部分地區已出現了喜人的反彈上漲，且漲幅不小。如湛江徐聞、中山、汕頭等部分規格對蝦都漲了（具體看下表），還有福建漳州云宵地區40頭規格塘頭價在29-30元/斤，較上周同期大約上漲了1-2元/斤。 廣西北海地區今天45頭規格塘頭價約25-27元/斤，雖然價格暫時未有出現明顯上漲，但由于日前，北海發生了廣西首例非洲豬瘟疫情，在居民中引起了恐慌，很多市民少吃或不吃豬肉而轉向消費牛肉、禽類和水產品。牛肉已從平時45元/斤迅速飆升至60元/斤還供不應求，水產品需求也增加，養殖戶看好未來蝦價，塘中有蝦養殖戶都在持蝦待價。 步廣西后塵山東也發現首例瘟疫病豬，廣西、山東均為沿海地區，喜吃對蝦，業內人士預計豬疫將會刺激對蝦消費，從而拉動價格上升。 此外，一年一度湛江“吃年例”的習俗已進入高潮狀態，而對蝦是一道必備“硬核”菜肴。據悉，“吃年例”的時間將持續到農歷三月，這一段時間恰逢對蝦上市的青黃不接期，預計湛江的蝦價在年例消費刺激下，值得期待。 業內人士看好2019年對蝦養殖 眾所周知，在國際大環境國內小環境影響下，2019年對蝦養殖業或面臨價格低迷的嚴峻局面，或者說以往高蝦價不再現。主流觀點認為第一全球養殖產量增加可能包括中國在內；第二是國家雖然打擊邊貿走私力度增加但開放正關進口也在加大，預計境外對蝦進口量不會下降；第三是經濟下行影響，消費疲軟。但不少業內人士表示，在諸多水產養殖品種中，對蝦仍然是最被看好的一個值得養殖品種。理由如下： 1、對蝦養殖周期較短，一般養殖3個月就有收成。 2、即使蝦價下跌，仍有較大利潤空間，如白水塘對蝦，40頭20元/斤，管理得好，或有8-10元/斤利潤。 當然，即使今年對蝦再好養，要想賺錢就要做好如下工作： 1、進行改良蝦塘硬件設施、尤其是增氧條件要跟上； 2、選好苗，選好投苗時機； 3、可進行與其它品種魚蝦（如羅氏沼蝦、泥鰍）混養； 4、精養大規格蝦； 5、提高養殖技術，精心科學管理； 6、關注對蝦行情走勢，掌握養殖節奏，盡早上市； 7、養冬棚。 2019年，讓我們繼續支持對蝦養殖事業， 為養蝦業良性發展 努力、加油！ 各產區白對蝦一周價格分析 湛江：今日蝦價土塘24頭38元/斤，40頭31元/斤，高位池30頭24-26元/斤。有養殖戶表示，近日湛江地區蝦車增多，交易也相對增多，價格雖有下跌，但行情有走好勢頭出現。同時，正月湛江吃年例的習俗有利于土塘蝦的銷路，價格沒有下跌太快。 海南：30頭20元/斤，海南東方地區存塘量不多，對比上周同期下降幅度較大，蝦價持續低迷。 中山：40頭24元/斤，50頭20元/斤。有賴于今年初氣溫較高，中山地區冬棚蝦養殖成功率有6成以上，養殖成功者畝產上千斤。今天中山50頭蝦價格小幅上漲，對養殖戶來說是絕對利好的消息，有養戶表示近日來收蝦的車輛增多，價格有望上漲。 江門：40頭25元/斤，50頭22元/斤。江門地區目前存塘量一般，但50頭規格的蝦對比前兩日有止跌上漲的勢頭。 珠海：40頭23元/斤，50頭20元/斤，60頭18元/斤。珠海目前貨源交充足，有養殖戶表示近兩日蝦車增多，但是價格沒有明顯起色。 汕頭：本周蝦價30頭30-31元/斤，40頭28元/斤。汕頭地區目前存塘量減少，近期價格大爆發，對比上周同期上漲8元/斤！目前主要出30-40頭規格的蝦。 漳州：本周蝦價20頭47元/斤，30頭35元/斤，40頭27元/斤。東山對蝦行情不比去年，養殖狀況欠佳，銷量也不佳。
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