| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 改革開放40年來，中國從沒有肉、吃不起肉到現(xiàn)在一舉躍為世界養(yǎng)豬大國，養(yǎng)殖水平可以說是在飛速發(fā)展，但非洲豬瘟的出現(xiàn)卻差點(diǎn)把我們“打回原形”。自去年八月份爆發(fā)非洲豬瘟疫情以來，截至發(fā)稿已經(jīng)出現(xiàn)111起，其中108起生豬疫情，3起野豬疫情。 很多人說，非洲豬瘟是養(yǎng)豬行業(yè)的災(zāi)難，我們開始擔(dān)心存活的的生豬是否足夠供應(yīng)，開始憂愁明天的豬肉價(jià)格能否消費(fèi)的起，開始為萬千養(yǎng)豬為生的農(nóng)戶們的未來感到不安。也有人說這不是完全的壞事，起碼知道了我們底子還很薄，養(yǎng)殖技術(shù)和水平都還有所欠缺，通過這次疫情也會(huì)更加重視動(dòng)物疾病防控和生物安全。 對(duì)此，農(nóng)牧前沿采訪了從化養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王韓生，除了作為從化養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長，王韓生還運(yùn)營了一個(gè)500頭母豬場，看看他對(duì)非洲豬瘟有何不一樣的體會(huì)。
從化養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王韓生 下半年行情很好，但誰又能挨到下半年？ 農(nóng)牧前沿：從化地區(qū)尚未出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，有什么可以分享的防控手段嗎？ 王韓生：從化經(jīng)過去年的環(huán)保整治，生豬年出欄量只剩10多萬頭了，整個(gè)廣州也不過幾十萬頭。從化沒有發(fā)生疫情，我認(rèn)為是剛好碰上了一個(gè)機(jī)遇，就是2018年底的時(shí)候廣州開始第三輪整治養(yǎng)殖場，清理臟、小、散、亂的養(yǎng)殖場。從化本地536家畜牧場，只有幾十家驗(yàn)收合格。一千頭以上的豬場沒拆之前還有十幾二十家，現(xiàn)在只剩七八家了。可能剛好是這個(gè)機(jī)遇減少了本地外出購買豬苗，也對(duì)防范疫情起到了一定的作用。 2018年底的時(shí)候，從化也采取了幾個(gè)行動(dòng)。第一是當(dāng)時(shí)也嘗試了禁止外地生豬進(jìn)來，但是這個(gè)措施只實(shí)行了三天就取消了，因?yàn)閺幕@里沒有外地豬供應(yīng)是保障不了本地市場需求的。當(dāng)時(shí)我們這里的豬賣到了九塊、十塊，而隔壁的韶關(guān)、英德才6塊左右。第二是禁用潲水、治理潲水豬。當(dāng)時(shí)餐飲企業(yè)的潲水都由城管部門去回收處理，政府到各個(gè)地方、各個(gè)村去處理潲水豬，也每天到養(yǎng)殖場里督導(dǎo)消毒隔離。第三是在重要道路上派人員把關(guān)檢查。 本來大家都有把握年后價(jià)格能升到7塊以上甚至八塊，但是廣西山東的疫情一出來價(jià)格反而又停了，尤其是廣西出現(xiàn)疫情后，大家都害怕，就趕緊出欄推向市場。現(xiàn)在已經(jīng)估計(jì)不了行情走向了。可以肯定的是下半年很好，但是誰又能撐的到下半年？ 再不采取措施，就離毀滅的日子越來越近了 農(nóng)牧前沿：廣東多地接連下發(fā)暫停外地生豬調(diào)入的文件，您對(duì)此怎么看？ 王韓生：非洲豬瘟已經(jīng)常態(tài)化的情況下，政府如果還不采取措施的話，中國養(yǎng)豬業(yè)毀滅的日子就越來越近了。從廣東多地接連下發(fā)的禁入生豬文件上起碼已經(jīng)看到政府開始重視了，這是個(gè)好兆頭。但是如何才能真正落到實(shí)處，似乎還有待商榷。當(dāng)?shù)叵拗仆獾厣i調(diào)入，供求關(guān)系沒有發(fā)生問題還好，如果供求出現(xiàn)問題導(dǎo)致相鄰兩地的價(jià)格出現(xiàn)太大偏差就很麻煩，因?yàn)楝F(xiàn)在必須承認(rèn)的是，生豬的流通環(huán)節(jié)實(shí)在太復(fù)雜，太多監(jiān)管不到的渠道，從這些渠道擴(kuò)散開的疫情根本無法控制。 農(nóng)牧前沿：您認(rèn)為目前傳播疫情最嚴(yán)重的途徑是什么？ 王韓生：凍肉，病豬凍肉的泛濫影響太大了。雖然市場經(jīng)濟(jì)也在推動(dòng)調(diào)肉，但是調(diào)肉就一定更安全嗎？我覺得不是的，關(guān)鍵在于政府需要規(guī)范調(diào)豬怎么調(diào)，調(diào)肉怎么調(diào)，肉品推向市場前如何檢驗(yàn)。調(diào)豬或調(diào)肉都不重要，怎么做到把沒病的豬和肉推向市場這個(gè)才是重要的。 還有一個(gè)最糟糕的傳播途徑就是生豬運(yùn)輸車。如果在屠宰場附近都建個(gè)消毒站，規(guī)定從消毒站出來的車才能去拉豬，拉豬車憑借消毒證到豬場拉豬，到了豬場再次消毒，那安全系數(shù)就大大增加了。可惜現(xiàn)在沒有人重視這個(gè)。 相信政府 相信科學(xué) 行業(yè)自律 農(nóng)牧前沿：對(duì)于防控非洲豬瘟您有什么看法？ 王韓生：我認(rèn)為防控非洲豬瘟最重要的，一是相信政府，依靠政府。防控非洲豬瘟一定是由政府牽頭，沒有政府監(jiān)管防控是做不好的。二是相信科學(xué)，依靠科學(xué)。等待非洲豬瘟疫苗的出現(xiàn)，而不是相信所謂的偏方。三是行業(yè)必須自律。我們所有養(yǎng)豬人要團(tuán)結(jié)起來，把防控非洲豬瘟當(dāng)成行業(yè)生死存亡的大事，比如萬一真的不幸惹上了這個(gè)病，最起碼要從自身切斷，不能傳播出去。 農(nóng)牧前沿：對(duì)于目前的防疫政策和防控手段您有什么建議？ 王韓生：首先資金補(bǔ)償必須到位，而且我建議最好是由單一部門負(fù)責(zé)這個(gè)事情。如果資金不到位，像我剛才說的行業(yè)自律，他們?nèi)绾巫月赡兀控i場得了疫情卻拿不到資金補(bǔ)貼，那大家肯定都會(huì)想著趕緊把豬賣出去撈回一點(diǎn)本錢，這里造成的疫情傳播又有多可怕。 再者需要政府的重視，最好提到國計(jì)民生高度上。有些地方部門認(rèn)為防控非洲豬瘟只是農(nóng)業(yè)部門或者只是養(yǎng)殖場的事情，都不愿意管，這樣的心態(tài)談何防控非瘟？現(xiàn)在應(yīng)該要在保障生豬生產(chǎn)的前提才來講保障豬的供應(yīng)、保障價(jià)格的穩(wěn)定。從根本上保證這個(gè)行業(yè)的存在，保證生豬的生產(chǎn)，保證廣大人民群眾的豬肉供應(yīng)。 最后是需要大家團(tuán)結(jié)起來，共同面對(duì)。就以廣東來說，我們能否通過各個(gè)地方協(xié)會(huì)整理資料信息再匯總往上傳達(dá)，省協(xié)會(huì)再統(tǒng)一向政府反饋，傳到省委、省政府甚至更往上，如果是對(duì)的就采納，不對(duì)就批評(píng)指正。我們還可以通過省協(xié)會(huì)、新聞媒體召開會(huì)議、邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部門專家領(lǐng)導(dǎo)過來，反映真實(shí)的情況。如果僅靠我們自己，用自己的方法去防控，也不知道哪天就中招了。 |
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