文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 毛亞寧 中國水產流通與加工協會帝王蟹分會昨日上海成立 中國水產頻道原創獨家報道，3月8日，中國水產流通與加工協會帝王蟹分會成立大會暨帝王蟹分會(以下簡稱分會)一屆一次理事會在上海舉行。 中國水產流通與加工協會會長崔和，上海市農業農村委副主任王國忠，上海市長興島開發建設管理委員會辦公室副主任陳波，上海水產集團有限公司副總裁（黨委副書記）謝峰，上海市農業農村委漁業管理處處長周建敏，上海海洋大學經管學院院長、中國漁業經濟專業委員會理事長平瑛，上海水產行業協會秘書長吳常產及國內帝王蟹產業上下游企業代表近百人參加。
會場全景 “帝王蟹上下游公司水平不一，從業人員參差不齊，貿易規范程度有待提高。分會成立就是要直面這些問題，共同商議如何把產業做好，讓產業能夠健康發展，推動產業健康發展。”中國水產流通與加工協會會長崔和會上發言提到。
中國水產流通與加工協會會長 崔和 中國水產流通與加工協會帝王蟹分會（ChinaAquatic Products Processing ＆ MarketingAlliance，King Crab Association，英文縮寫：CAPPMA,KCA），分會是由國內從事帝王蟹生產、加工、貿易、流通、科研、餐飲等活動的企事業單位、相關工作者、個體工商戶以及相關的社會團體、科研院校等單位自愿建立起來的跨部門的全國行業性、非盈利的社會組織，是中國水產流通與加工協會下屬的分支組織，接受中國水產流通與加工協會的領導。
會議由中國水產流通與加工協會副秘書長鄒國華主持
上海市農業農村委員副主任 王國忠
上海長興島開發辦公室副主任 陳波
上海海洋大學經管學院院長 平瑛 上海長興島漁港有限公司常務副董事長徐非文當選為首任中國水產流通與加工協會帝王蟹分會會長，任期五年。
首任中國水產流通與加工協會帝王蟹分會會長 徐非文 會議還揭曉了分會會標，并宣布了組織機構和領導成員名單。
帝王蟹分會執行會長 夏軍春
上海騰揆國際貿易有限公司 張鵬
帝王蟹分會秘書長 張愛東
上海騰揆國際貿易有限公司、煙臺六十一區國際物流有限公司、上海鮮集遞信息科技有限公司當選為分會執行會長單位；上海定海針水產食品發展股份有限公司、中洋漁業（上海）股份有限公司、上海魚我所欲供應鏈管理有限公司、上海醉悅坊餐飲管理有限公司、上海加辰實業有限公司、上海江銀實業有限公司、上海九曳電子商務有限公司當選為分會副會長單位；同時還有來自安徽、北京、黑龍江、山東、吉林、四川、北京、上海等地的八家理事單位、二十七家會員單位共同組成。
2018進口量已破萬噸，未來三五年或有更大突破 從無到有，此次帝王蟹分會的成立標志著中國帝王蟹產業邁向了嶄新的一步，為產業的健康可持續發展提供了良好的開端。 據悉，國內帝王蟹進口量2016年近1600噸，2017年達6000噸，2018年已破萬噸。近兩年新零售的崛起帶動了活鮮尤其是帝王蟹市場的騰飛，帝王蟹從高端海產品消費認知逐漸變得更貼近消費者。終端市場的火熱也讓產業的問題明顯暴露出來。 “在源頭我們為了取得資源，不惜一次次犧牲和放棄我們的議價能力，在市場我們一次次地扮演著國際國內蟹販子的角色，我們全力減少損耗，賣個好價格維持我們的生存和盈利，卻很少考慮讓我們的消費者享受更高品質的產品，很少考慮產業鏈的增值和不必要的中間環節，很少考慮到帝王蟹產業整體競爭力和可持續發展能力，以至于目前我們行業處于非常原始的作業狀態。”首任中國水產流通與加工協會帝王蟹分會會長徐非文會上提到。 “我們需要整合，要整合并提升我們在源頭的一切能力，這樣才不會在源頭處于被動挨打的局面。我們甚至還要幫助源頭企業在貨源泛濫、源頭受損的情況下，解決他們的難題、維護他們的利益，只有這樣，我們和源頭才會形成良好的合作態勢。我們需要整合，要整合進口商群體，要改變劣幣驅逐良幣的狀況，要保護依法經營合法經營的業內企業不受傷害，保護消費者不受傷害，保護行業不受傷害。我們需要從整合，從而讓我們的下游渠道更加通暢，讓價格更加透明和公道，讓從業者的合理利潤得到保障。” “我們希望在供應鏈產業鏈的每一個合理環節都可以獲得它的合理利潤空間。我們希望通過價值鏈的增值開辟新的利潤渠道。我們希望通過改變落后的操作模式來提升我們行內從業企業的利潤空間。我們希望逐步形成源頭、進口商、加工商、批發商、零售商、消費者共贏的局面。“ 同時，徐非文在接受海鮮指南采訪時提到，目前，帝王蟹的消費形式以活鮮為主，未來協會將在發展活鮮同時也要開發和豐富新的帝王蟹產品形式。 “從長遠角度凍品是更合理的，智利也有很大的產量和品質優良的帝王蟹，要突破帝王蟹的銷售量主要在凍品，帝王蟹的加工方面也會發生變化，他有熟凍和生凍，還可以肢解后做蟹腿，可以和大眾接受度高的食品相結合，比如帝王蟹披薩、帝王蟹餃子。讓不同消費能力的消費者都能嘗試到帝王蟹。“ ”我非常看好帝王蟹在中國市場的潛力，三五年內還會有更大的突破，但這個市場一定得規范，避免對國家對消費者不負責任的事情出現。分會成立就是想通過行業的自律來改變行業當中的不良狀態，這需要分會不斷地努力和推廣。” 【關鍵字】：帝王蟹 帝王蟹分會 水產養殖 |
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