| 中國水產頻道原創報道， 高品質的高抗苗，值得期待 文/圖 水產前沿 李釩 2019年，中國南美白對蝦種苗市場最明顯的一個變化就是：高抗蝦苗成為市場的絕對主流。從北到南，高抗蝦苗的接受度和普及度越來越高。 但另一方面，隨處可見的高抗蝦苗，也讓養殖戶無從辨別，到底哪一個才是真苗，哪一個是值得信賴的高抗苗，這種疑慮在養殖戶心里愈加強烈。 “為什么高抗苗2016、2017年在北方的成功率那么高，但到了2018年就急劇下降，成功率不足三成，我認為其中一個很重要的原因就是蝦苗質量不穩定，不良苗企以次充好，以假亂真造成的�！币晃火B殖戶在交流時說到。
3月10日，由海壹水產種苗有限公司、渤海水產股份有限公司、唐山曹妃甸興洲水產有限公司聯合主辦的“海壹SPF5A種苗質量萬里行環渤海灣站”活動在河北唐山舉行。來自山東、河北、遼寧、天津三省一市的620多名養殖戶參加了本次會議，并圍繞種苗、技術、病害、檢測等各方面展開了熱烈的討論。
唐山市曹妃甸區畜牧水產局第一副局長李林山致辭 高抗苗不是“養不死”，生態化的SPF蝦苗是養殖成功的前提保障 據國家海洋局第三海洋研究所研究員楊豐介紹，從他的檢測結果來看，當前蝦苗EHP感染率達到20%，仍高居不下，直接影響到養殖效益。而蝦苗AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）感染率達到8%，是放苗后早期排塘的主要原因。 “現在養殖戶普遍都有這個現象，對種的關注有余，但對苗的關注不足�！焙Ｒ级麻L王昌翰說到。 確實，現在養殖戶普遍存在一種心理，以為買到高抗苗就一勞永逸了。實際上，同樣的種蝦，不同的育苗手法，培育出來的蝦苗質量參差不齊，養殖效果也是千差萬別。但養殖戶往往對種蝦的期望值很高，卻忽略了育苗這個重要的環節。 據業內人士的觀察，任何一個種蝦，第一年到中國市場，無論是傳統的苗企還是專業化的苗企，培育的蝦苗養殖效果出入一般都不大。但隨著養殖的時間拉長，無論育苗還是養殖，受病害攻擊的可能性就越大。 “為什么高抗苗2017年在北方養殖很成功，2018年就突然滑坡了，最根本的原因就是種苗的質量無法保證，感染了病原造成的�！蓖醪卜治龅剑安⒉皇欠N蝦的問題，而是蝦苗沒有達到生態化的SPF（無特定病原）的標準。如果使用感染了EHP或AHPNS的蝦苗，養殖的成功率肯定會大打折扣的�！� 怎么去解決這個問題呢？最有效的方法就是從使用生態化的SPF蝦苗開始，也就是使用不攜帶特定病原的種苗，并且是使用生態化的育苗手法培育出來的蝦苗，這是我們養殖成功的前提保障。 2018年，海壹高品質的高抗蝦苗養殖成功率達9成 2018年，海壹與渤海水產合作，引進2000對美國API高抗種蝦，并全程使用海壹的生態化SPF體系培育蝦苗，蝦苗投入市場后，高品質蝦苗的養殖效果馬上顯現出來，整體養殖成功率達到9成。 據渤海水產董事長張榮安介紹，他共投放海壹API高抗苗10億尾，雖然種苗成本增加了1000多萬元，同比增長了近70%，但產量卻驚人地增長了65%。平均畝產達到100多斤，最高能達到160-200斤，收蝦規格也比2017年大了好幾尾/斤，蝦價更高，彌補了2018年蝦價低迷的損失，養殖效益翻了一番，凈賺了1.2億元。 “有了好種蝦還不夠，只有高抗加高品質，才能最大限度地體現出高抗種蝦的抗病優勢，否則養殖風險也是很高的�！睆垬s安在之前接受采訪時表示。 “如何把一個種的優勢持續保持下去，靠的是生態化的SPF生產體系，要保證全程達到SPF標準，嚴格的檢測就必須貫穿生產過程的始終，保證蝦苗不攜帶特定的病原，最大限度地將種蝦的屬性和特點表現出來。這正是海壹種苗的優勢所在�！蓖醪舱f到。
渤海水產股份有限公司董事長 張榮安 強強聯合，共同推動北方高品質高抗蝦苗的普及 經過2018年的試驗，海壹證明了南苗北育是可行的。2019年，海壹、渤海水產和美國API種蝦公司三方達成合作，在北方引進20000對美國API高抗種蝦，其中10000對進駐渤海水產山東東營新戶基地，另10000對落戶唐山曹妃甸興洲水產有限公司，并與唐山豐南區鑫江海育苗場、河北黃驊市廣通育苗場、山東日照鑫宇澤水產育苗場、山東正海生態科技育苗場等攜手，生產優質幼體和小仔蝦，全面布局北方市場。 “所以海壹種苗、渤海水產以及美國種蝦公司（API）合作進口20000對種蝦、培育海壹API高抗蝦苗項目，選擇唐山曹妃甸興州水產作為合作伙伴，將10000對種蝦放在興州水產生產幼體和培育蝦苗，我深感責任重大。進口的種蝦是SPF種蝦，不攜帶特定病原，種蝦場也必須要具備SPF的養殖環境，才能保證種蝦的良好健康特性，才能培育出健康蝦苗，因此按照海壹種蝦生產流程的要求，我們建立了生物隔離安保措施，增加了水過濾設備、流程和檢測設備，力求將種苗做得最優。”興洲水產負責人李紹海說到�！澳壳埃N蝦暫養情況良好，生產準備工作已就緒，很快就能投入生產，為養殖客戶提供海壹高品質的高抗蝦苗了。” “在北方，海壹攜手全國最大的對蝦養殖企業渤海水產和美國API種蝦公司，共同推進本土化的育苗，目的是提高蝦苗的適應性和性價比，從而提高養殖成功率。今年我們北方絕大部分高抗蝦苗都在本土培育，適應性會更強�！蓖醪矎娬{，“另外，我們更希望通過這種南北方的交流與合作，共同提高育苗、養殖技術，提高大家對蝦苗的理解和認識，最終提高養殖的成功率，這才是我們最主要的目的。”
唐山曹妃甸興洲水產有限公司負責人 李紹海 種蝦不存在摻假，不合格的蝦苗絕不流入市場 針對市場上的一些質疑，美國API種蝦公司中國區代表吳金元表示，API種蝦公司是USDA（美國農業部）認證的SPF工廠，完全生物安全，自創始之開始，經美國亞利桑那大學實驗室驗證100%無特定病原。生產基地有144個池子，總計3萬m3 水體，常年能夠生產250000對種蝦，完全可以滿足中國市場的需求。 “實際上，我們合作進口的種蝦數量超過20000對，完全可以滿足市場的供應。而且每一批種蝦都是合法進口，有正規的報關單和稅單，全部受美國農業部監控。”吳金元說到。 作為合作的另一方，海壹董事長王昌翰表示，海壹自成立以來一直堅持兩點：堅持做優質的一代苗，堅持走專業化道路，并建立了業內最先進的檢測實驗室和標準，使其成為保證蝦苗健康、安全的重要利劍。 “在這里我鄭重承諾，檢測不合格的蝦苗絕不流入市場，流入市場的蝦苗一定是合格的�！蓖醪矎娬{，“我們的種蝦很快就開始生產，我們每一批幼體進入哪個標粗場的時間、數量都會第一時間在各大微信群里公布，讓生產、銷售信息透明化，也希望大家一起監督，共同將高品質蝦苗進行到底。”
海壹水產種苗有限公司董事長 王昌翰
美國API種蝦公司中國區代表 吳金元 報告環節 楊豐：對蝦主要病原、定量檢測及防控對策 肝腸胞蟲（EHP）屬于真菌界，微孢子蟲目，腸微孢科，腸微孢子蟲屬。微孢子蟲種類極其繁多，廣泛地寄生于甲殼類、昆蟲類、魚類等脊椎及無脊椎動物體內，也寄生于人類，如畢氏腸微孢子蟲。 基于這幾年定量檢測數據，發現蝦苗EHP攜帶量與投苗后的生長表現有一定關系： 1.如果蝦苗EHP104個/mg以上，投苗后可能很快出現生長緩慢。 2.如果蝦苗輕度感染EHP，投苗后可能在1個月左右出現生長緩慢。 3.如果蝦苗不帶EHP，投苗后至少1個多月生長是正常的。 通過幾年的定量檢測數據，發現EHP感染量： 1.小于104個/mg(每毫克肝胰腺組織小于1萬個)，幾乎不影響生長； 2.在104-5個/mg(每毫克肝胰腺組織1萬至10萬個)，稍微影響生長； 3.在105-6個/mg(每毫克肝胰腺組織10萬至100萬個)，影響生長； 4.大于106個/mg(每毫克肝胰腺組織大于100萬個)，嚴重影響生長；
國家海洋局第三海洋研究所研究員 楊豐 戴小連：海壹5A種苗SPF質量管理體系 我們的海水環境日益惡化，病原無孔不入，監管責任重大。因此，對于苗企來而言，打造嚴格生物防控體系就顯得尤為重要。只有一流的管理，才能培育出一流的蝦苗品質。海壹的SPF5A蝦苗主要通過5個方面進行把控：（1）把控種蝦的健康、安全；（2）運用10重水處理，確保水源不攜帶病菌；（3）確保餌料等投入品的安全；（4）確保每尾幼體合格優質；（5）嚴把控蝦苗出售質量關，確�？蛻裟玫椒判拿�。整個蝦苗質量把控環節涉及水質常規指標、細菌、病原等26個檢測項目，目的就是培育出高品質的、生態化的SPF蝦苗。
海壹水產種苗有限公司品管經理 戴小連 唐山市曹妃甸區畜牧水產局第一副局長李林山、曹妃甸區科技局局長袁衛國、河北省水產養殖協會副會長、省人大代表張建輝、唐山市畜牧水產局水產技術推廣站站長蘇文清、曹妃甸區政協秘書長高玉海等重要嘉賓出席了本次活動。 互動環節 |
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