文/圖 水產前沿 吳佳輝

　　

　　2018年南美白對蝦養殖已經拉下帷幕，品系多、苗種雜、每批檢、蝦價低，這或許是2018年的主旋律。苗企感嘆用心做苗，卻難抵市場的沖擊。養殖戶則慨嘆歷經千辛萬苦終于把蝦養大，卻難抵最后的低價，辛苦費難賺。

　　

　　2019年，對蝦養殖市場即將開啟，眾多苗企摩拳擦掌，準備大干一場。養殖戶也勤勤懇懇，在做投苗前的準備。南美白對蝦作為國內養殖量最大的對蝦，據“NATIONAL FISHERIES INSTRRUTE”上公布的數據顯示，2018年中國南美白對蝦的產量在62.5萬噸左右，其前景大有可為。而華南地區新一年的投苗高峰期即將來臨，養殖戶也在重新思考一個問題：選什么品系的蝦苗？選誰家的苗？

　　

　　廣東珠三角地區作為國內水產養殖較為發達的區域，自然是企業必爭之地，而這片區域的養殖戶養殖經驗和技術水平都相對領先，也成為企業產品質量優劣的煉金石。廣東一龍水產科技有限公司（以下簡稱“一龍水產”）從事對蝦無節幼體的繁育以及蝦苗培育生產已有多年時間，其公司總經理梁穗得表示自己從事對蝦行業也到了第29個年頭。對于珠三角地區對蝦行業這些年的變化，他有話說。

　　

　　

　　水產前沿：您能否簡單介紹一下公司的情況？

　　梁穗得：廣東一龍水產科技有限公司，從事對蝦種苗培育已有多年時間，致力于打造現代化大規模的對蝦種苗繁育水產企業，是對蝦產業化科技園建設示范單位。公司擁有國內目前專一的親蝦繁育場，對蝦小苗生產培育基地5間，對蝦大苗標粗培育基地4間。公司的蝦苗以供應華南地區以及福建地區為主，2018年銷售蝦苗130億尾。

　　

　　當前，公司擁有雄厚的技術隊伍，現有員工153人，其中高級工程師2人，中級職稱5人，初級8人，技術人員23人，且密切與中水院南海水產研究所、廣東海洋大學等科研院校合作，進行長期的技術攻關技術合作。

　　

　　

　　梁穗得：國內市場發展到今天，是從不成熟走向成熟。當前的蝦苗企業百花齊放，品系也不一而足。苗企之間互相競爭，也呈現出一個多樣化的市場。

　　

　　現在，養殖戶也有意識的根據自己的養殖條件選擇品系和特性，我們也根據市場的特性進行定制。以珠三角舉例，陽江到臺山地區的養殖戶，一半偏向于選擇快大品系，一半偏向于高抗品系。我們公司推出的來自南美洲的APK品系具有生長速度快，整齊度高的特點來匹配這部分養殖戶的需求。而API品系是主打高抗性的品種。去年，這片區域投放公司API品系蝦苗的養殖戶取得較好的效果，說明API品系在這片區域具有較大的潛力。而珠海、中山以及湛江地區的養殖戶，對高抗品種不敏感，更多的是追求快大的品系。養殖戶的想法是，如果養殖達到50天，快大品系的基本上也能達到上市規格，出現問題也能及時上市，還能略有盈利。所以，我們推出的是生長速度更快的APO品系，這也是我們公司價格最高的蝦苗。

　　

　　當前的市場，精細化、定制化非常明顯，我們也提前“嗅到”了市場的變化，在珠海、中山、臺山設置直銷苗場，為養殖戶“定制”蝦苗。

　　

　　臺山直銷場

　　水產前沿：您所提到的API、APK、以及APO中，APK和APO分別是什么品系的？APK是公司剛引進的新品種，能否介紹一下APK的情況？

　　梁穗得：APK其實是從南美洲引進的種蝦，為了體現我們公司品牌的連續性和保護種蝦的資源渠道，我們給這尾從南美洲引進的種蝦取了一個代號——APK，這兩年我們一直都在與生產APK種蝦的公司談合作。而APO是從邁阿密引進的品種，也是為了區別于市場上其他公司生產的蝦苗，體現出蝦苗的差異性，我們給這尾親蝦取名為APO，特點為生長速度超快。

　　

　　當前的市場同質化比較嚴重，我們從南美洲引進新的種蝦，就是想避免同質化競爭。APK具有生長速度快，整齊度高的特點，在臺山等區域具有明顯的優勢。在2018年的7月份，我們已經在國內部分區域試驗，成功率達到9成，我們自己基地生產70天達到40多頭。但是養殖戶的環境與基地的不同，不能以基地的數據代表所有養殖戶的數據。我只能說，2018年，養殖的所有數據收集回來，養殖APK的養殖戶有9成的成功率，效果是比較明顯的。所以，今年，我們繼續跟對方公司合作，希望能夠保證親蝦的穩定性。如果APK能夠保證持續的穩定性，那么，在中國的市場將是非常寬廣的，種蝦公司也在繼續投入，進一步提高種蝦的性狀。

　　

　　梁穗得：當前，親蝦的質量掌控在種蝦公司手中，苗企很無奈。一直以來，我們都在關注種蝦公司的情況和國際市場走向，與種蝦公司保持密切聯系。

　　

　　我們了解國內市場的需求，也會選擇性的尋找能夠讓養殖戶賺錢的品系，向養殖戶推廣適合的品種。而APK的表現與特性恰好是我們所追尋的，去年的效果也得到很好的驗證，所以，今年我們打算向外界推廣。

　　

　　現在，國內的養殖市場趨向精細劃分，會根據南北區域的差異、養殖模式的不同、水質的差異而選擇不同的苗種。根據陽江到臺山地區養殖戶的需求，我們APK苗種的培育基地設在一龍水產臺山基地（新東方苗場）。

　　

　　此外，為了提高公司的服務能力和技術水平，我們在2018年投入500萬升級水處理設備，投資300萬購買高新檢測設備。并且，在生產方面，我們有強大的技術團隊，也與科研院所緊密聯系，保證蝦苗質量。而APK的特性以及適應的環境和地區我們也有一定的把握，相信今年會有不俗的表現。

　　

　　中：廣東一龍新東方蝦苗基地副總經理 李克奮

　　

　　

　　梁穗得：市場的精細化決定了苗企的發展，這也是苗企體現自身實力的時候。只有苗企生產出質量好的蝦苗，養殖效果得到體現，苗企才能生存。2018年下半年開始，全國的蝦價往下掉，養殖戶都不容易，即使養殖成功，利潤也不高。行業要繼續往前走，我們也要向前看，這個行業還是大有可為的。我們作為苗企，要為養殖戶考慮，通過營養強化和生產優質苗種推動養殖業向前發展。所以，我們通過現有的三個品種，引導客戶選擇適合自己區域的種苗。

　　

　　總的來說，我們要做的事有三點。第一，我們公司還是要與國外的種蝦公司保持密切的溝通，留意國際市場走向。第二，根據國內市場不同區域的需求，針對性定制蝦苗。第三，向特定的區域推廣三個品系，不斷提升自己的內功，攜手養殖戶共同向前發展。3月12日，我們也將在臺山舉辦購苗優惠活動以及抽獎活動，回饋養殖戶，總額達上百萬。